Скутина са крушкама

Скутина са крушкама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
маслац	120 г
шећер	250 г
јаја	3 ком.
со	прстохват
скут 5%	200 г
брашно	230 г
прашак за пециво	1 кашичица
ванилин
крушке	1-2 ком.
шећер у праху са циметом	укус

Метода кувања

• Истуците мекани путер са шећером и сољу, додајте јаја и поново добро туците док се шећер не раствори.
• Протрљајте скут кроз сито (неопходно је да нема грудвица). Додајте скут у тесто, победите.
• Сипајте просејано брашно са ванилијом и прашком за пециво. Добро промешајте кашиком док не постане глатко.
• Подмажите правоугаону посуду за торте величине 11к25 маргарином или путером, поспите брашном или мрвицама хлеба. Ставите тесто у калуп, поравнајте. Исеците крушке на 4 дела, исеците их у језгру и исеците на танке кришке дебљине приближно 0,5 цм.
• Залепите комаде крушака у тесто.
• Пеците на 180 ° Ц 1 сат и 15 минута, или док не омекша, у зависности од рерне.
• Припремљени колач охладите у облику, након 15 минута ставите на решетку или даску и поспите шећером у праху и циметом.

Белешка

Торта се припрема врло брзо, арома нема премца.
Рецепт одавде 🔗
Била ми је довољна једна крушка средње величине. Другог једноставно није било где држати.
Показаћу вам шта се испоставило у резу када се охладило. Извињавам се због квалитета, фотографисао сам свој телефон, али по мом мишљењу то се тако може видети.
Укус је баш попут фонтастичног.

А шта кажете на стављање брашна?

Ох, извини, нисам. Ја ћу то поправити

[Галина]

Галина, о колико сам се рецепата навикла! добро урађено! само настави тако

Аха !!! Остап је патио

Испекао сам твој колач. Испало је врло мирисно. Пекла сам је ујутро, домаћи су још спавали и нисам је тукла миксером, већ сам је трљала кашиком, додавала цимет (мало) и ванилин при трљању маргарина, а крушке резала на мање и на тесто. Испао је врло нежни и мирисни колач (мада је „кров“ из неког разлога испао). Хвала вам пуно на рецепту. Свакако ћу још пећи, сада строго према вашем опису.

Кров је отпао највероватније због чињенице да га нисте испекли. Ставите крушке у тесто, а ово је већ вишак влаге. У овом случају било је потребно повећати време.
Пекла сам ову торту прошлог викенда, али уместо крушака ставила сам грожђице и кандирано воће. Држао сам га у рерни 1 сат и 20 минута.
Данас смо управо завршили са јелом. Свидела ми се ова опција.
И такође сам приметио да торта постаје много укуснија када стоји (на мом балкону у кеси, док је температура око 0).
Пећи ћу унапред и држати на хладном неколико дана.

Да, мрвица је била влажна, али не и покисла, штап је био сув кад сам проверио. Од торте није остало ништа. Ни сам нисам очекивао да ће крушке, ванилија и цимет дати такву арому и диван укус. Иначе, из свог дома сте такође захвални, јели су и хвалили.

Пеците више ако вам се свиђа.
Пробајте са грожђицама и кандираним воћем, такође врло укусно. И покушајте да додате време печења.
Тесто за кифлице се обично дуго пече, као да се суши или тако нешто. Тесто је тешко са пуно печења, не попут бисквита, на пример. Па, такође би било лепо да се добро победи, а не само да се састојци мешају