Шаран печен на конзерви

Шаран печен на конзерви

Категорија: Рибља јела

Састојци
шаран или шаран	1 ком
сок од лимуна	2 кашике кашике л.
мајонез	150 г
со бибер	укус
камена сол (на плеху)	1 паковање

Метода кувања

• Шарана од почетка истребамо, очистимо и добро исперемо. Добро га обришемо папирним убрусима. У чинији комбинирајте лимунов сок, со и бибер. Са овом смешом трљамо шарана споља и изнутра, пустимо да се намаче 15-20 минута. Сипајте сол на плех у тобогану у средини, ставите одговарајућу теглу воде и мало распоредите сол на плех. Тегла треба да буде таква да се на њу може посадити шаран и не би додиривао сол, али без обзира на то не би требало да буде превисока, иначе ће се шаран сломити током кувања. Нежно ставите шарана на њега и ставите га у рерну. Печемо 30-40 минута на 180 Ц.
• 
• Затим извадимо рибу и подмажемо је мајонезом са свих страна. Вратите је у рерну и кувајте још 10-15 минута.
• 
• Пажљиво извадите шарана из тегле и ставите га на посуду.
• То је све! Сада можете уживати у одличној риби!
• П.С. Један од комадића соли који се сипа на лим за печење је да након тога не треба трљати лим за печење, довољно је састругати сол и обрисати је.

Програм кувања:

пећница

Белешка

Од овог рецепта започела је моја љубав према шарану и шарану, пре тога их практично нисам јео и углавном сам више волео рибу у сољеном или сушеном облику. А онда је некако донесен шаран мом мужу, али тако велики и дебели. Нисам знао да кувам, па чак ни да чистим рибу, јер ми се није баш свидело. Муж ју је, наравно, очистио, изнутрица и хтео да је исече на комаде и пржи, па, јасно је да ми таква перспектива уопште није одговарала. Отишао сам да претурам по својим рецептима, како не бих чувао гомиле часописа, из њих сам изрезао занимљиве рецепте и чувао их у кутији (сада кутија више није довољна, а проналажење правог потрајаће заувек). Генерално, од свих рецепата пронађен је само један како се кува шаран, једно време ми се чинило врло занимљивим. Срећом, пронађена је и сол код куће на велико, те лимунов сок и бибер. Маринирали смо шарана, сипали сол на плех, најтеже је било одлучити се за конзерву, али смо и ово питање решили. Ставили смо шарана у рерну, открили 40 минута и сачекали. Наша пећ је била стара и чак ни са савршено чистим стаклом врата, унутра се ништа није могло видети. Отворимо пећ за 40 минута, а наш шаран лежи на бачви у соли и пржен је. Па, шта да ради, подмазали су му једну бачву мајонезом и дали му још 10 минута да се испече. Узнемирили смо се, наравно, јер је такав шаран био предиван! Извукли су је после 10 минута, већ је била са тако лепом апетитном кором да сам чак и ја желео рибу, али је имала укусан укус. Наравно, први пут сам морао да се петљам, а шаран се показао није толико леп као што бисмо желели, али касније смо се навикли и све савршено излази. Сада сам записао неколико десетина рецепата за кување шарана и шарана, али једноставно не могу да се одлучим да кувам нешто друго, овај рецепт увек побеђује!

Опа, какав згодан момак !! Означено одмах !!! Ствар!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Хвала Вам много! Могу да гарантујем за рецепт, испада врло укусно!

Врло занимљив начин, однесен на ваше обележиваче
Захвалити.

[РепеСхоцк]

РепеСхоцк, Ирина, У твоје здравље!

[јулиа007]

јулиа007, Како занимљиво. Често кувам пилетину на конзерви, али никада не бих помислио на рибу. Пуно вам хвала, свакако ћу покушати.

Ох, како занимљиво, баш као пилетина у конзерви) (и у конзерви јабука за укус))) хвала на рецепту!

ЛЕПА !!!

[олгеа]

олгеа, Молимо вас, Кизиа, Много хвала! Надам се да ће вам се јако свидети!

Опа, какав леп човек!

[Галина]

Галина, Захвалити!

[Јулија]

Јулија, вау, какав занимљив начин. Пао сам на памет, скуваћу је повремено.

[Натасха]

Натасха, Хвала, кувајте за своје здравље!

Оооох, и ја сам волела ову рибу. Како се извио, акробат не другачије! Боокмарк, хвала на рецепту

[Локса]

Локса, ОксанаМолим вас, кувајте за здравље!

Хладан !!!! По изгледу ме подсећа на рибу слонова уха, јели су у Вијетнаму или је пеку између штапића.
Али тамо чак и не чисте срања

[Татјана]

Татјана, Погледали у Гоогле-у, какво је то „ухо“, тамо су смислили сјајну идеју. Па, нема везе, имам ову верзију на руском!

Знам пилетину на конзерви и сол. али на обали нема рибе. Свакако ћу покушати
и коју банку на крају узети?

[Евгенииа]

ЕвгенииаВеличина лименке зависи од шарана, можете користити лименку од 700 г или литру.

Требало би да буде оригинално и укусно

[Наталија]

Наталија, Врло укусно!

Да, па, и шаран. Важна. Мораћу да покушам. Ни мени не би пало на памет да га ставим на теглу. Хвала на идеји.

[Сцопс сова]

Сцопс сова, Лариса, Добродошао си! Било би ми драго да желите да једете!

Моја није тако лепа, али ни мање укусна

[јулиа007]

и лагано распоредите сол на плех. Тегла треба да буде таква да се на њу може посадити шаран и да не додирује сол,

П.С. Један од комадића соли који се сипа на лим за печење је да након тога не треба трљати лим за печење, довољно је састругати сол и обрисати је.

Пуно вам хвала на занимљивом рецепту, једино што ми не пада у главу је зашто је ипак сол овде? шаран га не додирује, па то не утиче на укус, испоставило се да је његов главни циљ одржавање лима за печење чистим? Или нешто не разумем када се пилетина кува на соли - пилетина лежи на њој и не пушта сок из ње.

јулиа007, да ли сте икада покушали да експериментишете и кувате без соли на плеху, да ли се укус разликује?

[Измаглица]

Измаглица, Ирина, Управо сам видео коментар и рибу.

Моја није тако лепа, али ни мање укусна

Испало је сјајно.

[јулиа007]

јулиа007, Јулиа, ја сам са извештајем. Шаран и подлесцхик, иако не велики, али врло укусни. Хвала на рецепту.

они су без глава па сам ојачао ражњићима да не би сишли са конзерви.

[Схирсхунцхик]

Схирсхунцхик, Татјана, Добродошао си! Риба је прелепа!