Рижото са шампањцем у (било ком) шпорету под притиском / Спуманте рижото

[Франки]

Франки, хвала на рецепту, коначно стигла)
Лично, за мој укус, како би испало све одвојено, пиринач и остало. Кад кувам на тигању, стално се трудим и када - ИТ, то искључим. А овде не можете да пратите. Испало је да је пиринач, по мом укусу, недовољно куван. Следећи пут желим да експериментишем и додам још бујона и времена.
Али мој муж је јео само успут)))
Укус и боја, како се каже ..
Пуно вам хвала на свестраности, само треба да лажирате рецепт за себе и своју шпорету под притиском.

Лично, за мој укус, како би испало све одвојено, пиринач и остало.

тужно је наравно. : гирл-тх: Можете ли додати још минут? Саставио сам све како треба ... Али сви шпорети под притиском су различити, као што сте тачно приметили.
Иначе, о шампањцу и његовој употреби - пронашао сам (и направио) врло леп сос за рибу у шампањцу - он заиста нема никакве везе са шпоретима под притиском, али је и даље врло укусан
Средићу то касније, вероватно са рецептом,

Ох, како занимљиво, чекамо рецепт.
Да, уопште није штета)), ујутру је мој супруг узео 2 порције и тражио да учини још за вечеру
Имам шпорет под притиском снаге 1200, чини се да је ваш 1000, па сам поставио 6 минута, данас ћу поставити 7.

Имам шпорет под притиском снаге 1200, чини се да је ваш 1000, па сам поставио 6 минута, данас ћу ставити 7.

Аха! Сад је све јасно! Па ипак, време је било краће. С тим у вези, требало би да приметим следеће (чисто из љубави према науци): снага шпорета под притиском не утиче на време кувања јела (које је назначено у рецептима), већ само на време да се постигне жељени притисак (што никада није назначено у рецептима за шпорете под притиском). Што је апарат моћнији, притисак се брже повећава, то је све ... Време кувања остаје исто. (добро, са изузетком, вероватно, неких посебно осетљивих производа, када се време повећања притиска већ може сматрати суштинским делом процеса кувања)
Да бисте рецепт прилагодили вашем шпорету под притиском, важно је упоредити „радни“ притисак: Инстант пот има 70-80 кПа (0,7-0,8 бара)

Укратко, резултате чекамо после 7 минута!

Јуче сам га поставио на 7 минута, али нисам одмах извукао посуду, стајао је још 10 минута на грејању док сам купао децу))
Пржена је наравно била препечена, али производи су испали заједно)
Толико је нијанси, минут више, минут мање и потпуно различите опције.
Неопходно је погледати информације о радном притиску Мулинека.

Погледао сам Моулинека. 40 кПа (109 степени) / 70 кПа (115 степени)

Направљено у штапу у металној посуди. Када се прже, производи се лепе, у нелепљивим је прикладније пржити, али у супротном се све решило)) Мој муж се одуговлачи) А за мене је лепо, не треба да стојите изнад посуде и гледате, мешате се ) Све је постало много лакше.
Хвала на рецепту!

Још једна захвалност) направљена у штапу у нелепљивој посуди.
За мене је то медаља за рецепт!

[Франки]

Опет пишем :) рецепт је регистрован код нас. Кувам без алкохола и 8 минута. Волим са печуркама или спанаћем.
Данас желим да направим од бисерног јечма. Франки, шта мислите, узети исте пропорције као за пиринач?

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, ох, молим те опрости ми што нисам одмах одговорио - моје руке нису ни на који начин допирале до тастатуре ...
Да будем искрен, не волим бисерни јечам од детињства, тако да немам искуства са њим. Али из општих разлога, вероватно бих покушао исте пропорције, а затим у складу са околностима.
Ако сте то већ урадили, реците ми како се то догодило?

Хвала на рецепту!

[Франки]

Франки, дид! Пропорције су исте, али испало је много, много више од 400 грама пиринча. Није лоше, посебно за оне који воле јечам, али са пиринчем има бољи укус