Пиринчана каша у „лонцу“ од баке Аркине

[Олекма]

Олекма, Веома ми је драго што је све испало на најбољи могући начин!
Микхаска,

Занима ме овај рецепт, посебно реч у „лонцу“
Пошто код куће немамо мале деце, ретко кувамо кашу. Покушао сам да скувам једну порцију за себе, скоро 4 пута мање него овде у рецепту. Одлучио сам да уместо „лонца“ не користим посуду за шпорете под притиском, већ чорбу, иначе би се тако мала количина једноставно размазала на дну посуде. Ево стаклене шоље:


Нисам прао пиринач са округлим зрнима, пошто је био релативно чист, а када кувам под притиском на температури од 115 * Ц, мислим да микроби, ако их има на житарицама, неће преживети.
Пиринач 50 мл (или 45 грама).
Није било печеног млека, узео сам уобичајено пастеризовано 2,5% - 250 мл. Нисам га разблажио водом.
Мало соли, мало шећера, мало путера.
На дно посуде ставио сам салвету од газе пресавијену у неколико слојева, плашио сам се да ће стаклена шоља одскочити и померити се по глатком дну посуде када вода прокључа. Ставио сам бујонску посуду и сипао воду у посуду, око 700 ~ 800 мл, до доње ивице дршке бујонске посуде.
Притисак је 0,7 б, време није постављено на 15, већ на 20 минута, додато је 5 минута да се садржај загреје, јер произвођач чорбе има прилично дебеле зидове, загреваће се не са дна посуде, већ са околна пара и вода. Притиснути око 10 минута, кувати 20 минута. Затим је стајало на грејању, подразумевано, 4 сата. Нисам га одмах отворио, пола сата касније пропустио сам.
Заиста, испоставило се да је каша осушена на врху, али након мешања - то је то! Чак је и боја кашице благо кремаста.
Ево шта се догодило:


Генерално, ако то радим од вечери до јутра, поставићу одложени почетак, узимајући у обзир 4,5 сата за цело кување, тако да је каша ујутро врућа. Следећи пут ћу узети печено млеко, како пише у рецепту, биће још укусније!

Добра каша!

[Арка]

Арка, Ната, хвала пуно на рецепту! сада радим сву кашу овако - у малој Панаски ставим је на ноћ на „Млечну кашу“, пребацује се на грејање - и воила! : иахоо: 7 прекрасних меканих укусних кашица ујутру !!! Много вам хвала !!!

Данас у 4 ујутро видео сам овај рецепт. Одмах ставите кашу! Ујутро смо за доручак јели дивну кашу! Захвалити!

Ох, тако лепо!
Толико људи је налетело на кашу
Хвала на повратним информацијама! Једите у своје здравље!
Захвалићу се баки, биће јој драго. Доћи ће у октобру, испробаћу нове-старе рецепте

Захвалићу се баки, биће јој драго. Доћи ће у октобру, испробаћу нове-старе рецепте

Обавезно захвалите баки и њеном дугом животу!
Пре неки дан сам поново скувао ову кашу, тек сада како треба и са печеним млеком. Морам да кажем да је ово 100 пута укусније од динстане пиринчане каше са обичним млеком! Данас сам опет отишао по печено млеко, сутра ће опет бити каша

[Арка]

Арка, Ната, ставићу ти кашу ујутру.

Девојке, на ваше здравље! Све ћу дати баки, биће јој драго!

Желео сам да сазнам више о још једној супи од шпорета, али долазак је био кратак и хаотичан, а одлазак неочекиван, па није успело. Извини, мораћу мало да сачекам.

А каша, да, укусна! Сада све млечне производе радим на гхее-у

[Натус]

Натусизвини не вмогао да пријави на време.

Кувао сам у малом редмонду, за 3/4 м пиринча узео сам 750 мл печеног млека. После кувања, каша се загревала око сат и по. Испала је врло укусна каша. Пуно вам хвала са баком.

Маниуниа, дивна, кремаста каша! Драго ми је да ми се свидело))