Котлети од патлиџана

[1]

Котлети од патлиџана

Категорија: Јела од меса

Састојци
Млевено месо	500гр
Плави патлиџан	2
Лук	2
Шаргарепа	1
Со бибер
Бели лук	1-2 лобула

Метода кувања

• Често тражимо нешто да би се такво што скухало и не треба нам пуно времена.
• Обично имам котлете, често у њих ставим све што ми дође под руку, од остатака пире кромпира, тиквица, само нарибаног кромпира.
• И данас сам одлучио да кувам са патлиџаном, рецепт је већ дуго у обележивачима.

• 1

  Очистите и ситно исецкајте два лука.

• 2

  Исеците ситно или три шаргарепе на ренде.

• 3

  Ставили смо све у тигањ, имам рођаку за њу, сипамо уље и почнемо да пржимо.

• 4

  Патлиџане добро ољуштимо.

• 5

  На било који начин их исечемо на ситне комаде. Прво сам га исекао на резач, а затим на алигатор од 12 мм.

• 6

  Док сам то радио, лук и шаргарепа су били пржени, бацани у патлиџане. Додао сам мало одједном.

• 7

  На крају пржења патлиџана додајте 1-2 кришке ситно сецканог белог лука.

• 8

  Пустите да течност испари, искључите рођака. Или склоните посуду са шпорета.

• 9

  Патлиџане померамо на дозу у којој ћемо правити млевено месо да се охлади. Пре него што ставите млевено месо, испустите течност из патлиџана.

• 10

  Кување млевеног меса. Ширимо га на патлиџан. Што се тиче запремине, испоставља се готово исто као млевено месо, толико пунила од патлиџана.

• 11

  Солите, побиберите и правилно месите и туците млевено месо.

• 12

  Формирајте котлете и ставите их у топлу, не врућу тигањ.

• 13

  Добро пржите. На крају налијем мало воде, затворим поклопац са рупама тако да се котлети напарују и потпуно прже.

• Ово су котлети! Пријатно!!
• 
• 

Слични рецепти

Котлети од сланутка и патлиџана (Гала)

Месне котлете са патлиџаном и сиром (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Котлети са поврћем "Мермер" (Натусик)

[Лереле]

Лереле, хвала на рецепту! Можете уместо патлиџана додати и тиквице? Иначе не знам где више да их гурнем.

Како занимљиво, уместо баналне лепиње од патлиџана, шаргарепа!
Одлична идеја за здраву исхрану. Хвала на размишљању.

[гала10]

гала10,, можете, али не треба да пржите тиквице, нарендајте их на ренде, исцедите и помешајте са млевеним месом.

[Лереле]

Лереле, Хвала на одговору. Управо то ћу учинити.

[брендабакер]

брендабакер, нуууууу, расправљала бих о исхрани, свеједно патлиџане пржимо на уљу, али без обзира на то је укусно, и за кога половина поврћа није превише поједено, онда је сакривање у месо добра идеја. Осим тога, није претучен и разноврстан.
Хвала на похвалама !!

Сјајни кантлети, пржени, хрскави, ммммм!
Хвала на рецепту и новој употреби патлиџана, још га нисам пробао у котлетима, у боршу, да, у вариву ..

А како је укус патлиџана јак?
Управо сам се преквалификовао из меса и хлеба за месо - тиквице - скут, и ево нове комбинације ...

Додато у среду, 07. септембар 2016. 18:56

тиквице

Галин, а сада уместо хлеба додајем само тиквице и скуту, моји су, кажу, укусни, ха, кад би знали шта је ту ...

Врло оригинално))) кључна реч су котлети !! Шта је унутра ...
Успех на такмичењу !!!

[Трисхка]

Трисхка, да, осећаш се мало. Постоји таква нота патлиџана. Мој муж је схватио да унутра има патлиџана, али рекао је врло укусно, мада их не воли тако лако, једе ако овако стојим поред мене

Додато у среду, 7. септембра 2016. 19:36

Зханнптица, захвалити!!!

Дакле, прво ћу кувати за себе, а затим за домаће експерименте: ск-изм: сет боом

[Лереле]

Често то радим са тиквицама и другим поврћем, али некако ми није пао на памет патлиџан)
Хвала на идеји, Лереле, !

[Лереле]

Лереле, Хвала на идеји. Млевено месо, патлиџан такође. Остаје да кувам сутра.

[РепеСхоцк]

РепеСхоцк, ДоннаРоса, захвалити!!!
А хладни су још укуснији

[РепеСхоцк]

РепеСхоцк, ДоннаРоса, захвалити!!!
А хладни су још укуснији

Некад сам мешао печурке са млевеним месом, када их је било пуно, млео сам их у машину за млевење меса са грубом мрежицом и пржио такве котлете. Могли бисте јести и хладне и одвести их на посао у кутију за ручак.
Ти си паметна девојка, сутра ћу покушати да превазиђем лењост, желим да једем укусно.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса, осрамотио ме

[Лереле]

Обично имам котлете, често у њих ставим све што ми дође под руку, од остатака пире кромпира, тиквица, само нарибаног кромпира.

Лереле, супер Волим котлете, али то не радим често јер вам треба пуно млевеног меса да бисте нахранили мушкарце А овде ће бити још млевеног меса и, сходно томе, котлета

[Албина]

Албина, можете додати још пиринча, тада ће бити још више. Требали бисте и сами пробати, пиринач се одлично слаже са патлиџаном

Па да, и месо за мирис ...
Само се шалим ...

[Трисхка]

Трисхка, па, да, ако је породица велика, онда је. Имам једног дечака код куће, понекад и 2, свакодневно кувам на овај начин, замислите шта би било и колико би производа требало за троје, на пример дечака

Колико, колико: црази: маниааааа, имам "једног дечака, а другог дечака" (Ц), а онда нису довољни ...

[Трисхка]

Трисхка, па, имам једног дечака стално, али он једе само код куће, посао је у близини.
Па рачунајте, ручак, вечера и грицкалице
Па да су 3 дечака, ја бих
И правио бих котлете по ГОСТ-у, где има више хлеба него млевеног меса

госту, где има више хлеба него млевеног меса

Да ...

И правио бих котлете по ГОСТ-у, где има више хлеба него млевеног меса

Сада имам три готово одрасла мушкарца (просечни у Санкт Петербургу студира мастер студије), али мој хлеб неће успети. Али заиста сам волео котлете са гризом, а такође повећава количину млевеног меса и котлети не пузе.
А са пиринчем - ово више нису котлети

[Албина]

Албина, о, добро, нека буду ћуфте, али ако ставите све унутра и више, месо ће и даље мирисати, а запремина ће се повећавати.
Господе, како ти је тешко хранити се са троје

Управо сам своју преквалификовао из меса и хлеба у месо - тиквицу - скуту

Реците ми молим вас у којим пропорцијама: има пуно скут-тиквица.

Покушаћу и са патлиџанима, за мене је то врло необично

[Лереле]

Лереле, хвала на идеји! Управо сам правила такве котлете, само без шаргарепе (не ....). Занимљиво је да се то догодило, са свежим парадајзом је добро прошло

[Екатерина2]

Екатерина2, Да!!! Јели смо и са парадајзом !!!
Хвала на покушају

Додато у четвртак, 08. септембра 2016. 19:20

тани81, Нисам то радио са скутом, само са тиквицама. Тако да не могу да вам кажем.

Господе, како ти је тешко хранити се са троје

Понекад се то догоди за ручак и све што је планирано за вечеру биће пометено. Па, укусно је. А онда ми мозак закуха шта да кувам. И даље желите разноликост сваки дан. Кад гледам „Тхе Диннер Парти“, помислим „Кувају га само за велику компанију, али потребан ми је сваки дан, или чак више од једном дневно“ А такође желим нешто ново и укусно.

[Албина]

Албина, хорор !!!!!
Кувам за једног, и некако сам умислила да су ме ова три, тако буквално пала у несвест

[Лереле]

Лереле, Мало сам хаковао, али данас сам скувао котлете са патлиџаном.
Патлиџан, тачније трећину, узео сам од печених у м / ж за салату. Рендани лук и шаргарепа и нису се пржили, већ су их једноставно додавали у млевено месо. Пошто је печени патлиџан дао сок, нисам га уклонио, додао сам шаку мале немачке овсене каше и пустио да упије сок од патлиџана. Котлети су били обликовани танки и већег пречника, ваљани у њихове крутоне.
Хвала још једном на почетној идеји: млевено месо + патлиџан.
Свиђа ми се.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса, добро урађено!
Увек мислим да је рецепт, уз изузев хлеба, основа, а како га користимо није битно. Штавише, овде је рецепт, можете додати и одузети, свеједно, котлети ће бити

Добро јутро свима😊 Направила сам према овом рецепту, додајући још пиринча, полпете, појела за трен, врло укусно😋😋😋

а данас сам пржила обичне котлете са додатком векне и кромпира, динстала их, ставила на тањир и отишла код Х.П. да видим шта је ново, али овде су котлети са патлиџанима, ево Јошкинове мачке, однео сам их до обележивача.

[у п]

у п, лепотице !!!
светлана))), и котлети су доброг укуса !!!