Печење у Панасониц СД 255

Поздрав свима! Реците ми, пзхлст, како пећи ускршњи колач са тестом на Панасониц сд-255? Читао сам рецепте за сд-253 на интернету. радило се о две картице производа. први за тесто, други за печење. други језичак након сигнала. који је сигнал? неко ко зна?

други језичак након сигнала. који је сигнал?

Овај сигнал дају произвођачи хлеба који нису опремљени дозатором, позивајући да сипају нешто у себе.

захвалити. Имам још једно питање на ту тему: први пут сам пекао колач, други пут ражени хлеб. на дну хлеба на истом месту је место непеченог брашна? како поправити? хлеб није једном нарастао, квасац је свеж Саф-момент. поучите, бићу вам захвалан. рерна панасониц сд-255

[Аниута]

Аниута
И кулич и ражени хлеб нису најлакше испећи.
Дали сте врло мало информација да бисте дали било какав савет.
Морате да видите рецепт, да знате какво тесто сте добили када сте месили, режим печења.
Погледајте теме у одељцима „Основе печења“, „Хлеб од квасца“, „Хлеб од киселог теста“ пронаћи ћете много корисних ствари за себе.

Поздрав свима! Реците ми, пзхлст, како пећи ускршњи колач са тестом на Панасониц сд-255? Читао сам рецепте за сд-253 на интернету. радило се о две картице производа. први за тесто, други за печење. други језичак након сигнала. који је сигнал? неко ко зна?

Нешто чега се бојим шпорета са два језичка. Ако успете, напишите. Или ћу можда покушати сам!

Али размишљам да први језичак поставим у режим „Тесто“, а затим након другог да ставим у режим „Основни са сувим грожђем“ (тако да ће и он заспати са сувим грожђем по потреби). Вечерас ћу експериментисати. Извештаваћу о резултатима ...

[Прва картица:]

Нешто чега се бојим шпорета са два језичка. Ако успете, напишите. Или ћу можда покушати сам!

Хеј! данас печена торта са два језичка. супер! по савету некога са сајта поставио сам програм на обичан хлеб са сувим грожђем. ништа се није сипало у дозатор. када се дозатор отворио, отворио поклопац и попунио другу обележивачицу. испекао два колача. први пут прескоком саф-момент-супер! само кора је тамна, иако се у средњем режиму кора пекла, а користи се други пут. квасац са сафом. Ускршњи колач је порастао мањи, али лепши. Подесите боју коре на светло. ево мог рецепта. преузето са веб локације. додала мало себе.
Кулицх
Пече се у режиму „Пшенични хлеб“ или „Хлеб са додацима“ (за различите машине за хлеб). Имам основни програм. пецива са сувим грожђем.
Величина 900 г
Прва картица:
воде 50 мл
Јаја - 4 ком.
Шећер - 2 кашике. л
Маслац - 7 кашика. л.
Пшенично брашно - 2 шоље
Суви квасац - 2 кашичице
млеко у праху-2 х, л
После звучног сигнала (отворио сам поклопац поклопца СД-255)друга картица:
Сол - 0,5 тсп.
Шећер - 4 кашике. л
Ванилин шећер - 2 тсп (оригинал - 1)
Пшенично брашно - 1 чаша
Суви квасац - 1 кашичица. (оригинал - 0,5)
ситно исецкати, умешати и уваљати у брашно да не потону на дно торте: (50 г пржених бадема,
50 г кандираног воћа
50 г сувог грожђа, намочено у 2 кашике. Ракија или вотка
50 г суве трешње
лимунова корица са четвртином лимуна)
После другог обележивача, ако се састојци не мешају добро, додајте 1 тбсп. кашика воде.
После печења мало сам га охладио и премазао глазуром. Глазура је једноставна - сах. прах, лимунов сок, корица, "Бецхеровка" (1 кашичица).

"Бецхеровка" (1 кашичица).

А каква је ово звер?

Бецхеровка је чешко алкохолно пиће

Драги искусни власници СД-255!

Купио сам и користим СД-255 већ два дана. Читам ваш форум, стичем мудрост. Међутим, једно питање ми је остало отворено.Неки рецепти кажу отприлике овако: „Пре печења подмазати водом и посути брашном“.

И реците ми, молим вас, како сам уловио овај тренутак у СД-255 - „пре печења“, потпуно ми је неразумљив. А упутства кажу да се не препоручује отварање поклопца током кувања.

Молим те просвети
Гуром.

А у упутствима нема плоче на којој су програми подељени на време кувања? Тамо треба назначити време печења. Ако знате време печења, тада ћете знати када можете отворити поклопац .. пратите време на „сату“, тамо се смањује.

Увек отворим рерну и проверим да ли хлеб добро стоји. И, пошто сам претходно прочитао време провере у упутствима за одређени програм, „ухватим“ тренутак када је могуће подмазати. Чак сам је неколико пута подмазао током процеса печења. Све је одлично прошло.
Срећно!

И, чиме можете намазати хлеб пре печења и зашто?

И, чиме можете намазати хлеб пре печења и зашто?

Ништа не подмазујем, толико ми се свиђа. Можете га четкати само водом или смешом од 1 тбсп. л. скроб + 0,5 шоље воде.
Подмажите за сјајни изглед, залеђивање или направите лепљиву подлогу за посипање неким семеном, попут сезама. итд.

Подмажем млеком или јајетом

Дакле, потребно је подмазати тесто пре печења или већ печени хлеб?

Дакле, потребно је подмазати тесто пре печења или већ печени хлеб?

Постоје различите опције. Слатка пецива (пите) могу се подмазати након печења (шећер + вода).

и подмазујем водом да не пуше кров. посебно на слатком хлебу. тада кров постаје еластичнији и испоставља се да је гљива лепша

Недавно сам купио Панасониц 255, покушао да печем француски хлеб - из неког разлога брашно је остало на ивицама облика и залепило се за кору хлеба, леп слој, морам рећи. Па, хлеб је лоше порастао. Одлучио сам да је то зато што сам померио со.

Сада сам одлучио да покушам обичан хлеб (у рецепту се зове „млеко“). и опет брашно на кори у дебелом слоју (вероватно пола центиметра). Зашто? и уопште, хлеб је одлучио да се не диже и не пече, остао је готово сиров, само је кора била пржена.

Штета што у пећи нема прозора, не видим шта се ту меси.

била је последња шанса - пробати брзи хлеб, има још квасца. можда ће порасти? ..

али зато брашно остаје немешано - не разумем!

можда ко је имао сличних проблема? поделите шта је разлог и како лечити?

Хлеб можда неће нарасти због лошег квалитета квасца или ако сте заиста пребацили соли (успут, зашто?). А брашно може остати на зидовима због чињенице да нема довољно течности. Једном сам имао овај проблем са раженим хлебом. Од тада, током формирања колобока, лопатицом нежно остружем брашно са зидова и омета тесто.
Увек испадне одлично:

[Лелиа]

Лелиа, прво научите како правилно идентификовати и ставити састојке у канту и изаберите режим печења.
Желео бих да за почетак прочитате информације у одељку Основе печења, а затим „помозите да ништа не произађе“ од 21.05.07. одговор је 27.
И обавезно имајте на уму да се куглице од пшенице и ражи формирају према различитим правилима.

[лелиа]

лелиа , превише брашна.
Разумем да користите мерно стакло. Просијте брашно директно у чашу и немојте га тампати. Будите опрезни приликом стављања састојака. Можете да отворите поклопац произвођача хлеба током гнетења (можете да контролишете серију, која је више пута написана на форуму).
Проверите квасац.
Почните да печете најједноставнијим хлебом - главним. Затим пређите на сложеније.
Срећно.

помозите свом колобоку да се лепо обликује! 10-15 минута након почетка прве серије отворите шпорет и сакупите сво брашно са зидова у лепињу !!!

Ако је однос брашна и воде нормалан, тада ће цело брашно ометати лепињу и неће бити потребно помагати.

Данас сам пекао колач, у апарату за хлеб Панасониц СД-255, према рецепту из упутства, из неког разлога је мало изгорео, штавише, изгорео је више са бочне стране контролне табле него са супротне стране.
Девојчице које су покушале да испеку ускршњи колач волеле би да чују ваше повратне информације!

Што више шећера, кора више постаје црвена (пробао сам 6 кашика), али прилагодио сам се, прво: ставио сам лагану кору, а друго: хлеб могу да извадим мало раније (мин 5-7 не више). Тако ми се то дешава.

Ставио сам 4 тбсп. л. шећер, према рецепту, али избор кора у програму: „Дијета, пециво са сувим грожђем“, бр.
Какву машину за хлеб имате?

[Натал]

Натал, о ускршњим колачима можете пронаћи овде:хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=31.0

Ставио сам 4 тбсп. л. шећер, према рецепту, али избор кора у програму: „Дијета, пециво са сувим грожђем“, бр.
Какву машину за хлеб имате?

Имам Панасониц СД-253 и печем у главном режиму, додајем кандирано воће и суво грожђе када се поклопац дозатора спусти (гласно, звучно) или након прве серије.

Здраво!
Прекјуче сам постао власник (нећу рећи да сам још срећан) Панасониц СД 255. Нисам добио пристојан хлеб, иако сам, по савету са форума, узео најједноставнији француски рецепт. Покушао два пута. Можда брашно није погодно за Москву и Макфу? Али и даље имам питање: „Када могу да отворим и видим каква је серија испала„ колобок “?“
Заиста се радујем одговору! А онда се веома узнемирила! Захвалити!

Можете га отворити у било ком тренутку пре печења, али по могућности не дуго, како га не бисте превише охладили. А ваше брашно је нормално, многи људи овде пеку од овога. Највероватније је ствар у пропорцијама, али ако се лепиња покаже добром, онда је у квасцу.

Имам још једно питање:

"Да ли рецепти у упутствима захтевају корекцију? А онда сам на форуму прочитао да је мерна чаша воде до врха 360 мл., А интегрално брашно 225 г., А ја ставим пуну чашу брашна попут 400 г .За француски хлеб и сипано млеко у 280 мл. Такође сам желео да питам, уместо млека у праху, можете ли да користите уобичајених 3,2% узимајући његову запремину као воду према рецепту?

Имам још једно питање:

„Да ли рецепти у упутствима захтевају корекцију? Или сам на форуму прочитао да је мерна чаша воде до врха 360 мл., А интегрално брашно 225 г., А ја ставим пуну чашу брашна попут 400 г За француски хлеб и сипано млеко у 280 мл. Такође сам хтео да питам, уместо млека у праху, можете ли да употребите уобичајених 3,2% узимајући његову запремину као воду према рецепту?

На чаши имате трагове, заиста 360 мл. воде и 225 брашна? Ја имам Панас 253 - има 150 г брашна и 250 мл. вода (до ивице ако)
Уместо млека у праху, увек додам редовно млеко за количину воде.

[Лили]

Лили Па, вау, разлика је 175 грама! Наравно да ништа неће успети, а како сте дошли до лепиње? Млеко може заменити воду у потпуности или напола, тада млеко у праху једноставно није потребно. Прво месење теста у француском режиму започиње након 40 мин-1 сат 55 мин, у зависности од температуре околине. Траје 10-20 минута, у овом тренутку можете отворити рерну и посматрати настајање колобока и по потреби додати воду (млеко) или брашно. Ипак, ако постоји прилика, набавите себи електронску вагу, ово је врло добра ствар за оне који имају произвођаче хлеба. Лоше је што упутства за модел 255 указују само на тежину, али број наочара није. Пробајте, успећете !!!
Целестине, 360 мл је заиста око 220 г брашна. (360 * 150/250 = 216г)

Хвала вам пуно на одговору! Купићу вагу.
Такође желим да питам: „Морате ли просејати брашно?“

Није потребно, али је пожељно. При просејавању брашно је засићено кисеоником и боље се диже. Па, ако не просерате, нема гаранције да ће се тада, на пример, у хлебу појавити грешке итд.

А шта је боље користити приликом просејавања?

[Лили]

Лили Па, вау, разлика је 175 грама! Наравно, ништа неће успети, а како сте добили пунђу? Млеко може заменити воду у потпуности или напола, тада млеко у праху једноставно није потребно.Прво месење теста у француском режиму започиње након 40 мин-1 сат 55 мин, у зависности од температуре околине. Траје 10-20 минута, у овом тренутку можете отворити рерну и посматрати настајање колобока и по потреби додати воду (млеко) или брашно. Ипак, ако је могуће, набавите себи електронску вагу, ово је врло добра ствар за оне који имају произвођаче хлеба. Лоше је што упутства за модел 255 указују само на тежину, али број наочара није. Пробајте, успећете !!!
Целестине, 360 мл је заиста око 220 г брашна. (360 * 150/250 = 216г)

Још увек нисам разумео после 40 минута. да ли је након утовара састојака? Дакле, чини се да рерна стоји само првих сат времена. А ако је 1,55 на екрану, колико сам разумео, то остаје док не буде спремно. Па, колико би требало бити на екрану? Извињавам се што сам био мало спор!

Још увек нисам разумео после 40 минута. да ли је након утовара састојака? Дакле, чини се да рерна стоји само првих сат времена. А ако је 1,55 на екрану, колико сам разумео, то остаје док не буде спремно. Па, колико би требало бити на екрану? Извињавам се што сам био мало спор!

[Лили]

Лили, добро прочитајте упутства, погледајте „Доступност функција и време потребно за довршавање сваке операције“
И пишем да прво гнетење почиње најраније 40 минута (5 сати 20 минута на дисплеју) и најкасније 1 сат 55 минута (4 сата 5 минута на дисплеју) од утовара, ово стоји (изједначавање температуре). пекар хлеба почиње да меси тесто током овог периода.

Имам још једно питање:
И такође сам желео да питам, уместо млека у праху, можете ли да користите уобичајених 3,2%, узимајући његову запремину као воду према рецепту?

Могуће је, али ако га ставите неко време, боље је користити млеко у праху и воду, јер обично млеко може да се укисели.

У упутствима за 255 у рецептима, квасац-Б и квасац -Р су назначени у одређеним пропорцијама. Да ли то значи да је неопходно узимати две врсте квасца или можете узети само укупну количину квасца са брзим дејством?

Можете једноставно узети укупну количину брзо делујућег квасца.

Ово је један квасац, само квасац-Б - ово је потребна количина за главно печење 4 сата, а квасац-Р (брзи) - за главни убрзани 1 сат 55 мин

А како одредити рецепт на 255 да ли је погодан за убрзано кување или не, не постоје идентификационе ознаке, осим два рецепта, где сам видео горе описану градацију квасца.

Програм брзог печења ради само у главном режиму иу режиму дијететског режима 255 или режиму целог зрна у моделу 253. Ја лично мање волим хлеб на убрзаном печењу

Добар дан!

Јуче сам покушао да испечем обичан бели хлеб величине Л, ставио састојке (измерене на ваги) у главни програм у режим печења. Након уноса ових параметара, желео сам да подесим величину Л, али ХБ није дао прилику да мења ни величину, ни кору. Изгледа да је тако програмирано. Покушао сам да откажем програм (држање дугмета стоп / старт, искључивање са мреже 15 минута) је бескорисно. Када је укључена, то је и даље стрелица Маин-ваке-КСЛ изнад коре између светло-тамне боје, односно дугмад величине и коре су неактивна. Али свеједно сам упалио ауто и на крају је лепиња била добра, а хлеб укусан. Величина ми је, чини ми се, одговарала Л, али кора ми делује лагано, али било нам је веома драго што смо коначно добили хлеб! Реците ми да ли је у реду за овај рецепт, значи да вам ХБ није дозволио да одредите величину? Захвалити!

Чудно, укључио се ваш подразумевани програм, шта сте даље радили? Ево ваших радњи: након што засвијетли екран у 4 сата, стрелица ће стајати насупрот главне и величине КСЛ, а кора је између свијетле и тамне, а ово је средња, морате поставити оно што желите треба, тј. притисните тастер за величину једном, биће М, два пута -Л, три пута, вратите се у КСЛ (тамо ће се стрелица покретати када се притисне). Даље, инсталирајте кору. Подразумевано је да је у пећници средња кора, притисните и ваш образац ће се променити.У ствари, ако сте све урадили према упутствима (погледајте контролну таблу, функције сваког дугмета), онда сте требали успети.

Чудно, укључио се ваш подразумевани програм, шта сте даље радили? Ево ваших радњи: након што засвијетли екран у 4 сата, стрелица ће стајати насупрот главне и величине КСЛ, а кора је између свијетле и тамне, а ово је средња, морате поставити оно што желите треба, тј. једном притисните дугме за величину - биће М, два пута -Л, три пута - вратите се у КСЛ (где ће се стрелица покретати када се притисне). Даље, инсталирајте кору. Подразумевано је да је у пећници средња кора, притисните и ваш образац ће се променити. Заправо, ако сте све урадили према упутствима (погледајте контролну таблу, функције сваког дугмета), онда сте требали успети.

Ово је питање: након 4 сата осветљеног на дисплеју Баке, стрелица је била насупрот главне, величина није активна, односно стрелица из КСЛ се није померила. У реду! Главно је да је испао хлеб! Такође сам желео да питам: "Да ли су сви рецепти тачни у упутствима за 255? Можете их испробати одмах на тајмеру, иначе, нажалост, нема времена за праћење поступка увече. Дођем кући после 21.00, али не желим да печем као јуче до 02:00 сваки пут! Хвала!

Лили, рецепте (чак и из Панасониц-ове књиге) треба тестирати неколико пута уз личну контролу колобока. А када се испостави да је стално добар, подесите га на тајмер.
Постоји мали трик како не бисте остали будни до 2 сата ујутро (без коришћења брзог хлеба). Ради ако су све намирнице собне температуре.
Идите у кухињу, укључите рерну за једноставни хлеб, прилагодите величину и кору, притисните „старт“, извадите канту и полако почните да је натоварите, канту ставите у рерну. Имате 40-60 минута (у току је изједначавање температуре) док месање не почне.