гавала
Цитат: Олга ВБ
Чинило ми се да када се тесто суши више се увија.
У праву. Пред крај поступка љуске су савршене, јер тесто више није мокро као на почетку.
домовоик
Да би могао да заустави процес на 5-10 минута, а затим да направи гранате?
За то време тесто ће се мало исушити.
Анна67
Цитат: гавала
јер тесто више није мокро као на почетку
Пред крај имам само готово суву мрвицу. Као да се није осушио, већ једноставно није равномерно помешан.
Олга ВБ
Цитат: домовоик

Дакле, може зауставити процес на 5-10 минута, а затим направити гранате?
За то време тесто ће се мало исушити.
Мислим да је потребно само мало мање течности.
Моје брашно је веома суво, - када сам узео 210 мл течности за 500 г, шкољке су се врло добро искривиле.
А за праве производе као што су резанци, вермицелли, морате узети више течности, до 225 мл.
домовоик
Олга ВБ, а ја имам 190 мл за 500 грама брашна
Олга ВБ
Имам 210 до 500 - ово је скоро минимум, тк. брашно је врло суво. У нашој кући је углавном врло суво. На пример, покривач за поплун се суши за само сат времена.
А иста тестенина се за пар сати осуши до звечке.
Зато је неопходно гледати кроз агонију
домовоик
Олга ВБ, Узео сам брашно највишег степена
кил
Па ... и фотографија шкољки Хде ???
Олга ВБ
Цитат: домовоик

Олга ВБ, Узео сам брашно највишег степена
домовоик, Алексеј, Не пишем о врсти брашна, већ о његовој сувоћи. И, иначе, чврсто брашно такође узима воду на другачији начин.
Цитат: кил

Па ... и фотографија шкољки Хде
Ирисхкин, већ смо прогутали нашу „фотографију“, али негде више она већ није била наша.
Што се тиче густине, добијају се као нешто између тестенина и резанаца / шпагета.
Натхалте
Данас смо направили хељдине шпагете: шољу дурум брашна, шољу хељде, 3 јаја. Испало је укусно, чак и најстарија је јела, иако хељду не подноси. Али у таву им не можете додати путер: јако се држе заједно. И савршено су кували, један према један, и чим сам бацио путер, залепили су се. Врло смешно, први пут видим ово
Светлана777
Цитат: Натхалте
и чим сам бацио уље, они су се залепили
од кремасте залепљене заједно? (((само што увек додајем само поврће, хвала на рецепту, морам и да пробам. И уопште не додавати воду у тесто?)
Натхалте
Светлана777, Светлана, Увек сипам мало поврћа у воду приликом кувања. И да, залепили су се од кремастог, постали кашави. Овај пут вода уопште није сипала, додао сам 3 јаја, добила се управо тачна количина течности у мерној чаши.
Анна67
Цитат: Натхалте
Увек у кување улијем мало поврћа у воду.
И застао сам - и тако се ни купљени ни домаћи не држе заједно. Дакле, кремасти у готовим су залепљени, нису ли ометали јело? То је оно што не бих очекивао од хељде
Натхалте
Анна67, Анна, залепио ми се пред очима, чим сам почео да мешам уље
Јело није престало, већ је покварило естетику
домовоик
Да ли је неко наручио резач колачића за великог слона од јапанских продаваца? Модел ХР2455 / 01? Дошао ми је са еБаи-а и укључене су само две млазнице, није било резница звездице и срца. Тамо сам погледао кориснике комплета из Немачке.
хеленаник
Цитат: домовоик

Ко је икада наручио резач колачића за великог слона од јапанских продаваца? Модел ХР2455 / 01? Дошао ми је са еБаи-а и укључене су само две млазнице, није било резница звездице и срца. Тамо сам погледао кориснике комплета из Немачке.
Наручио сам, све је дошло: и звездица и срце
Извините, погрешио сам, наручио сам га на Амазону
домовоик
хеленаник, имате ли модел ХР2455 / 01?
хеленаник
Цитат: домовоик
ХР2455 / 01
Пхилипс ХР2455 / 09 Додаци за секачи колачића Произвођач тестенина са рецептом 2 комада
домовоик
Имам ово / 01 за јапанско тржиште
Ирина Ф.
Девица, здраво свима! Желим да поставим питање!
Ево мојих макароша (:
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
Управо сам се истрошио данас (што не разумем добро. Машина даје грешку, једва је одмотава да би добила тесто, пуно компримованог теста. Одлучио сам да га поново месим и опет ауто иде право кад је изручена из ње, иде врло споро.
Направио сам тесто, као и увек. Брашно од италијанског гриза и мало врхунске пшенице, јајета + воде. Ништа није променио.
Не могу да разумем, чини се да су суве, али судећи по томе што је тесто пресовано, тачно је супротно!
ВитаВМ
Ирац, не знам шта није у реду са аутомобилом (можда нема довољно напона у мрежи), али макарови очигледно нису довољно течни.
Цифра
Ирина Ф., Изгледам овако када нема довољно течности.
Ирина Ф.
Девојке, хвала! Покушаћу да додам мало течности!
Цветаал
Ирски, ако машина генерише грешку, може ли доћи до неке врсте квара?
Ирина Ф.
Не знам, Лигхт! Сутра ћу то схватити.
домовоик
Молимо објавите рецепте за колаче
Маша Иванова
домовоик
захвалити
Цифра
Данас сам покушао да направим рогове без воде, само на јајима. Ова врста тестенине ми се толико више свидела него мешавини воде и јаја. Савршено држи облик, зидови нису баш дебели. За 250 грама брашна (мешавина семоле и белог на пола), два јаја, по 58 грама:
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
домовоик
Направио сам и 300 грама врхунског брашна и 200 грама дурума, 1 јаје + сок од шаргарепе до 190 мл, врло укусно
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
домовоик
Питам се да ли су рецепти за резаче кекса једнаки за све земље?
Рада-дмс
домовоик, Алексеј, изгледају прелепо, сигурно ћу поновити!
јулиа_бб
Цитат: Цифра
Данас сам покушао да направим рогове без воде, само на јајима.
Испало је цоол рогова! Какав сос, песто?
гавала
Цитат: домовоик
Да ли су рецепти исти за све земље?
Не постоји посебна књига рецепата. Рецепт је написан на амбалажи са прилозима. Прилози се продају било где у свету. дакле он је један за све.

Ирина Ф.
Цитат: Цифра

Данас сам покушао да направим рогове без воде, само на јајима. Ова врста тестенине ми се толико више свидела него мешавини воде и јаја. Савршено држи облик, зидови нису баш дебели. За 250 грама брашна (мешавина семоле и белог на пола), два јаја, по 58 грама:
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
Лена, а тежина јајета са или без љуске?
гавала
Цитат: Ирина Ф.
тежина јаја са љуском или без ње?
Ира, шта је важно?
Страшило
Цитат: гавала

Ира, шта је важно?

Па да. Разлика са и без љуске је прилично опипљива))). Често напишу мрежасто јаје (тј. Без љуске)).
Ирина Ф.
Гал, то ми је сада важно! Не разумем зашто су ми рогови престали да раде, а деца их само једу !!!
Натхалте
Даме, и негде сам у тој теми видео да су крекери направљени са додатком за лазање. Старији је добио гастритис, дијету, али желим нешто укусно.
Цветаал
Ирац, само додајте воду)).
Сада ћу вам показати шта сам имао данас, слично вашој причи:
250 г италијанског дурум брашна + 120 г јаја (2 јаја). Обично ми је ова количина течности (чак и мање) била довољна за висококвалитетне шишарке, али данас не
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09

Исекла је исте рогове рукама и послала их назад у аутомобил, додавши 10 мл воде.
По мом мишљењу одличан резултат
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09




Никада нисам користио толико течности, чини се да је брашно веома суво.
Натхалте, Натасха,
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09Колачићи а ла "Тук" (машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09)
(Мариа093)
гавала
Цитат: Страшило
Често пишите мрежу јаја
Ми не пишемо.
Ирина Ф.
Цветаал, Светоцхка, хвала!
Чинило ми се да преливање течности и да уопште ништа неће функционисати, то је била моја грешка! Највероватније нема довољно течности!
Цифра
Цитат: јулиа_бб
Какав сос, песто?
да
Ирина Ф., без шкољке. Ово је Ц0, они теже 58-59 грама без љуске.
гавала
Цитат: Ирина Ф.
Чинило ми се да преливам течност и ништа уопште неће успети
Ир, па, у принципу, изгледа тачно. Једном сам наточио течност и прва тестенина, лепљива, пузала је напоље и буквално за минут све је престало да пузи напоље. Маса се вртјела и вртјела, али је одбила да се потпуно истисне. Тесто је премекано.
Ирина Ф.
Аха, овде је веома битна тачна равнотежа!
Цифра
Цитат: домовоик
1 јаје + сок од шаргарепе до 190 мл, врло укусно
Алексеј, да ли шаргарепа даје само лепу боју или додаје више укуса?
Цветаал
Такође сам то некако радио са различитим соковима од поврћа (цвекла, спанаћ, шаргарепа, парадајз паста), имао је укус
Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
Скази
Цветаалкакву лепоту имаш!
Анна67
Цитат: Скази
какву лепоту имаш!
Слажем се, јесам. Али овде
Цитат: Цветаал
окусио је
Мени се лично није свидело - не бавим се више лепотом. Ако почнем да патим у лепоти, додаћу боју ...

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба