Кавијар од тиквица (Панасониц СР-ТМХ 18)

Кавијар од тиквица (Панасониц СР-ТМХ 18)

Категорија: Бланкс

Састојци
Тиквице	2ком. (Више од просека)
Репа лук	2ком (велика)
Шаргарепа	3 ком. (средње)
Бели лук	4 зуба
Густа парадајз паста	2ст. л.
Биљно уље	Мало
Млевена црна со и бибер	укус

Метода кувања

• Лук исецкати, шаргарепу нарибати, тиквице исећи на коцкице. Сипајте мало биљног уља у шерпу за мултиварке, ставите лук, шаргарепу, тиквице. Со и бибер. Програм печења 20-30 минута. Мешати два пута. Тада је програм динстања 1 сат. 20 минута пре краја ставите парадајз пасту (наиме парадајз пасту, а не парадајз) и ситно исецкан бели лук. На крају искључите мултиварку, охладите, пребаците у другу посуду. Миксером, или ко има шта, претворите све у пире кромпир.
• Закључци: Испоставило се да је кавијар врло сличан кавијару из продавнице, али нежнији

Програм кувања:

Печење + динстање

Белешка

Ако се кавијар треба чувати, онда након млевења вратите све у мултиварку, додајте 1 сат. л. сирћетне киселине, промешајте и ставите на Печење, биће довољно 10 минута. Сложите у стерилне тегле и заролајте поклопац. Окрените лименке наопако и завијте их док се кавијар потпуно не охлади. Можете га чувати на полици, пола године је све у реду, само више није ишло, све се појело.

Слични рецепти

Скуасх Цавиер (Тетка Бесја)

Кавијар тиквице са мајонезом (Фрау)

Кавијар тиквице без стерилизације (Еленка)

[Андреевна]

Андреевна , још једном ВЕЛИКО ХВАЛА на рецепту за јаааако укусан кавијар !!! Њам

Пошто сам горљиви љубитељ кавијара од тиквица Замроскаиа, започео сам 2 порције одједном ... испоставило се готово пуна шерпа !!!

Ово је несто !!! Тачно 1 у 1 је по укусу продавнице. Само, како је исправно примећено, нежнији.
И не бих помислио да се боја и укус продавнице постиже не само парадајз пастом, већ и шаргарепом !!!

Андреевна, спремна сам да те пољубим за рецепт ...

Ох, управо су ме осрамотили, веома ми је драго што вам се свидео кавијар. Она је сада прилично чест гост на столу. Иначе, то се може радити и на печеним производима 40 минута, али треба да га мешате 3-4 пута, али лично ми је угодније да користим прву опцију.

И не бих помислио да се боја и укус продавнице постиже не само парадајз пастом, већ и шаргарепом !!!

Не нужно шаргарепа и парадајз паста.
У мом рецепту нема шаргарепе, има 1 кг. патлиџан и 1 кг свежег црвеног парадајза + лук и сл. бибер.
У нормалном стању је обојен од поврћа, а када га провучем кроз миксер, испоставља се да је то боја „дечјег изненађења“, односно да је боја прекоморског кавијара сенф.
А укус је невероватан док пишете продавницу.

[Андреевна]

Андреевна, дозволите да вас пољубим и за рецепт! Ево паметности! Чини се: како једноставно. Хајде, размисли!

Укусно изванредно. Право, „исти укус“, како је ДуДуца тачно приметио. Зашто се не чува дуго времена? Да ли је могуће смотати у стерилисану теглу?

Админ, ја правим и патлиџан без шаргарепе и у истом пропорцији као и ви! Бакин рецепт! И удаљеност дели, али рецепти су исти !!!

А тиквице већ дуго очајавају да понове укус продавнице. зато је толико среће ...

и не чува се дуго - усудио бих се да претпоставим - јер се брзо једе.

[Лука]

Лука и хвала вам пуно на повратним информацијама.
О складиштењу. Наравно, можете га направити тако да се чува, али за ово је потребно повећати количину киселине у кавијару, тј.додајте још парадајз пасте и сирћета, након што се претворите у пире кромпир, обавезно прокувајте и затим смотајте у стерилне тегле. Али хтео сам да направим кавијар, дијететски, без сирћета и са малом количином парадајз пасте. Сада правим и већу количину (према ознаци у шерпи), а преостали кавијар преносим у стерилну теглу (мало воде у тегли и у микроталасној пећници 1-2 минута) и стављам у фрижидер, али тамо дуго не седи.
Урадио сам то као Админ, са парадајзом, али пуно течности, морате дуго да прокључате, потребно је дуго да се динста у цртаном филму, а на печењу, када је шерпа пуна, морате да је уклоните вентил, и морате га промешати. Можда грешим, тачно.

Админ, ја правим и патлиџан без шаргарепе и у истом пропорцији као и ви! Бакин рецепт! И удаљеност дели, али рецепти су исти !!!

А тиквице већ дуго очајавају да понове укус продавнице. зато је толико среће ...

и не чува се дуго - усудио бих се да претпоставим - јер се брзо једе.

То је сигурно!!! Драго чути!

Нека ми други опросте, не волим шаргарепу, чак ни у кавијару. А онда у Ташкенту, где сам случајно живео давно, није уобичајено правити кавијар од патлиџана са шаргарепом.
Ове године сам направио „верзију кавијара“ за зиму, смоли је у миксеру, врло добро умутим у хомогени пире. Али боја ..... али - сласно луда!

Админ, можда говоримо о различитим кавијарима.

Тиквице су једно, патлиџани (плави, како их још зову) друго. Правим и патлиџан без шаргарепе!

Иначе, и даље радим овакве патлиџане ... Печем патлиџане, уклањам им кожу, упола мању количину свежег парадајза и свежег слатког лука (увек на око и за аматера). Све је млевено у млину, додају се сол и сунцокретово уље. Ја мислим. али боја

ПиСи ... прво што сам пробао са динстаним тиквицама-шаргарепом-луком од овога рецепт - победити миксером ... није успело ... Ипак сам морао да порције у комбајн ...

[ДуДуц]

ДуДуц_Киев, и мислим на плави патлиџан. Не волимо тиквице.

Имам моћан Тефал ПРЕП "ЛИНЕ миксер са великим врчем, он у секунди разбија све у пиреу, чак ни зрна нису видљива.
Веома је добро тући сок од парадајза од свежег парадајза за лечо, пуца тако да парадајз не скидам са коже, тамо га нећете наћи.

Данас сам направила кавијар од тикве према овом рецепту. Изгледа да је укус нормалан, конзистенција је хомогена, али ..... течна. Размишљате шта да радите?
Можда ће се сам кавијар згуснути када се охлади? Или чак прокувати, али течност током динстања не испарава и врло снажно „клокота“ на печеним производима.
Или га можда згуснути кукурузним шкробом?
Помозите саветом.

Хвала на рецепту. Испало је сјајно. Дуго нисам купио кавијар од тиквица у продавници, јер ми је доста да тражим укусне. Данас сам га скувао и већ четвртину, јео сам га док је још био врућ .. само сам га попаприо .. Али и даље је врло укусно ..
Линка, мој кавијар није течан. Прво га треба пећи 30 минута, а затим динстати сат времена. Било је течности, наравно, али након блендера све је постало хомогено .. Можда сте је само испекли?

Линка, мој кавијар није течан. Прво га треба пећи 30 минута, а затим динстати сат времена. Било је течности наравно, али након блендера све је постало хомогено .. Можда сте је управо испекли?

Не, радио сам све тачно по рецепту, и пекао и динстао. Зашто и сам не разумем пуно течности. Можда је поврће превише сочно - тиквице, лук и шаргарепа само из баште. Покушаћу поново. А кавијар је такође прилично укусан - користим га као сос.

Хвала на рецепту!
Веома укусан и лаган за употребу кавијар од тиквице. Изгледа као продавница, али, наравно, укуснија. Идемо „с треском“ са тестенином.

Не, радио сам све тачно по рецепту, и пекао и динстао. Зашто и сам не разумем пуно течности. Можда је поврће превише сочно - тиквице, лук и шаргарепа само из баште. Покушаћу поново. А кавијар је такође прилично укусан - користим га као сос.

- Биће течно ако уместо пасте од парадајза ставите свеж парадајз.

[Линка]

Линка, да ли сте случајно ставили свеж парадајз? Дају пуно течности, сасвим је с правом приметио Геннадии. Рецепт указује на густу пасту од парадајза, односно ону са најмање 25-30% суве материје. Могуће је мање од%, тада ће кавијар бити тањи, али са свежим парадајзом је увек течан. Па ипак, ни у ком случају тиквице нарибајте на ренде, само их исеците на коцкице, коцкице. Када се нарибају, дају пуно течности.
Свима којима се свидео овај кавијар желим добар тек! Још увек тамо додам патлиџане, као и само правим патлиџане без тиквица, тако да је овај рецепт само идеја, али можете га отелотворити на различите начине.

Данас сам направио такав кавијар. Испало је јаааако укусно! А укус је идентичан продавници, што раније није било могуће. Хвала на рецепту !!!

А испоставило се да мој укус није нимало купљен у продавници, већ 100 пута укуснији

Хвала на рецепту, укусни кавијар!

Ко ће направити овај кавијар, слободно узмите двоструку порцију, угашен је и испоставило се да није довољан, нећете имати времена да окусите бојкот кавијара, чак је и „Незхинскаиа“ најприродније укусан у продавници кавијар.

А испоставило се да мој укус није нимало купљен у продавници, већ 100 пута укуснији

И ја исто!!!

Ко год ће направити овај кавијар, слободно узмите двоструку порцију, угашен је и испоставило се да није довољан, нећете имати времена да окусите бојкот кавијара, чак и „Незхинскаиа“ - најприродније укусне продавнице оне.

Од назначених величина добио сам литарску теглу. Можда, за такав укус - недовољно ... Али с друге стране, скоро сам ушао у блендер у потпуности.
Ако направите још један блендер у двострукој порцији, морате да купите.

Желео сам да аутор рецепта - Андреевна повећа своју репутацију - то не функционише - пише: „Немогуће је учитати„ главни “образац“. Штета, за такве рецепте потребно је ставити два знака плус.

али можете некако измерити у грамима, ставио сам атоме овде, али испоставило се да је цела тава била натрпана поврћем и зна колико је соли потребно ... бацио је у кашику.
........................ ........

Једем ... укусно ... али мораш да радиш са зачинима. нарочито, вероватно мало превише белог лука (у земљи имам такву сорту да у глави има само 4 каранфилића)

[Намештај]

Сви који су волели кавијар, пријатно!
Намештај, па, не могу да кажем колико треба тежити у грамима, све има укус. Када га самељите блендером, пробајте језик и додајте сол ако је потребно. Овде је, на крају крајева, немогуће добити тачан савет, јер сви имају различиту со и укус, а можда и бибер и огреботине. „Није сољено на столу“, зар не? Испробајте и направите по свом укусу. Срећно!

Често правим такав кавијар, па чак и од тиквица и патлиџана.
Најукуснија, мешавина тиквица и патлиџана, плус паприка, додајте ...
Експериментишите, покушавајући да постигнете свој укус, али они се разликују ...

Од прошле године сетио сам се да је било врло укусно, сада сам га поново направио укусно, све једноставно је генијално ... Баш као што је Пакат рекао са бибером и патлиџаном, још је укусније. А сада је време за тиквице.

[Андреевна]

Андреевна
ВЕЛИКО ПИОНИРСКО ХВАЛА на овом дивном рецепту !!! Колико дуго сам га тражио - а сада се све генијално показало тако једноставним! Направио сам мали део у тави (немам мултиварку). У фрижидеру су биле две мале тикве) и 1 нарибана шаргарепа (касније сам је овде прочитала да испадне тако течна), пржила лук до златно смеђе боје - али све је испало сјајно. Угасила га је око 20-30 минута, док се све није претворило из засебних комада у готово хомогену масу. Охлађено док се не загреје и претворено у пире са блендером директно у тигањ. БОЖАНСКО !!! И то тако брзо! ЗАХВАЛИТИ!

[Андреевна]

Андреевна, хвала вам пуно на рецепту!
Јако волим кавијар од тиквица и до овог тренутка сам знао само како да направим патлиџан.
Али сада знам диван рецепт, испало је невероватно! Хвала још једном!

Иначе, и даље радим овакве патлиџане ... Печем патлиџане, уклањам им кожу, упола мању количину свежег парадајза и свежег слатког лука (увек на око и за аматера). Све је млевено у млину, додају се сол и сунцокретово уље.

И ја то радим, тек онда донесем још мало у тигањ, тако „пуше“ тако смешно ...

Добар дан свима.
Јуче сам направио икуру по рецепту Андреевне, пожурим да покажем извештај.
Садржај рецепта се удвостручио јер има пуно „иностраних“ љубитеља, све поврће је нарибано на Берцхер ренде, (танки штапићи) динстано 2 сата, а затим одмах у блендеру и припремљеним теглама. Кавијар је испао попут соса од јабука, врло укусан и нежан + укус и мирис белог лука.
Једци су знали да навијају, свима се свидело
Андреевна хвала на рецепту !!!

Драги наши, сви који су правили кавијар и који се заљубио у - ЗА ЗДРАВЉЕ! Моја породица је такође воли, посебно када су тиквице још нежне, младе. Дакле, сада наизменично, па само тиквице, па патлиџан, за промену

[Андреевна]

Драги наши, сви који су правили кавијар и то по њиховом укусу - ЗА ЗДРАВЉЕ!

Андреевна, и прихвати ХВАЛА од моје породице !!!

Врло укусно! Сада правим само двоструку порцију.

[Андреевна]

Андреевна Да ли сте покушали да је сачувате за зиму? Како се то ради? Реци ми, плиз !!!

направио такав кавијар - једноставно супер! за пола дана ја, супруг и ћерка смо све појели кашикама
Поштовање према аутору!

Ура, напокон сам пронашао оно што сам толико дуго тражио у банкама продавница! Нема цене за ваш кавијар, па, такав укусан. Много вам хвала !!! Лако, јефтино и сооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооопто

[Андреевна]

Андреевна Да ли сте покушали да је сачувате за зиму? Како се то ради? Реци ми, плиз !!!

Нисам Андреевна, већ Михајловна, али рећи ћу вам како могу да сачувам такав кавијар. Врући кавијар стављам у стерилне тегле, покривам га куваним поклопцима и стерилисао 20-25 минута. Намотавање или затезање поклопаца вијака. и охлади се испод покривача. Такав кавијар савршено стоји у хладној остави, код пријатеља и само на полукату.

Ево мог фото извештаја ... али испала је фотографија ... попут боје дечјег изненађења, кавијара, али врло укусна .......

Милостив сам! Укусни кавијар од тикве! Х-а-ц-т-о-И-у-а-И! А овде га можете купити само у руским продавницама. А у мом крају их нема. Сада то могу и сам! Ура! Укус детињства!
Само што немам ЦФ. Угасио сам на шпорету. Са минималном количином биљног уља. Једна кашика. Уситнио сам га ручним блендером, нисам хтео да замрљам посуду. Укусно уопште! Топло га препоручујем свима који воле кавијар од тикве, али сумњате да ли да користите овај рецепт!

Сада то могу и сам! Ура! Укус детињства!

Ура! Веома ми је драго што поред мене овај кавијар воле и друге хостесе.

[Андреевна]

И направила сам такав кавијар. Без белог лука и парадајза. Испало је врло укусно. Не, чак ни само „врло укусно“, већ укусно и укусно.
За зиму ћу направити пуно тако укусног кавијара. Бојкотоваћемо продавнице
Андреевна, огроман захвалити и плус у репутацији

[Андреевна]

Андреевна, прихвати моју захвалност за овај кавијар! Врло укусно!
Моју верзију бих желео да понудим онима који желе кавијар прелепе светле боје. Додао сам пасту од парадајза након динстања лука и шаргарепе у уљу, пустио да парадајз паста неколико минута фарба уље, а затим додао тиквице. Ни у чему другом нисам одступио од рецепта.
Испоставило се да је кавијар светао и леп.

[Андреевна]

Кавијар је само чудо!

Чак је и мој супруг, који на реч „тиквице“ реагује са непроменљивом „мржњом“, ЦАМ додао себи додатке.

Направљено према рецепту, али у њега је убачена мало љуте млевене паприке и издашна кашика паприке.

Андреевна, захвалити!

[Луисиа]

Луисиа
Сретно вам! Био је то тест оловке, а сада такође идем тамо, додаћу патлиџане и не заборављам на бибер.

[Андреевна]

Андреевнахвала врло укусно
Управо су прошле прве тиквице, па сам одлучио да испробам ваш рецепт
Кувала сам у бренду мултиварке, све је испало сјајно

[Андреевна]

Андреевна, пуно хвала на кавијару! Јуче сам то урадио, испало је врло укусно

Мама је то радила као дете. Није ми се свидело. јасно је да сам заборавио на рецепт. и прочитали јуче.Погледао сам фотографију и желео сам, "јак пред сматриу"
сада пожурим да пренесем свој захвални понизни наклон. само назовите да лук није јако низак. више трбух пун!

[свеетка,]

свеетка, па ми је син рекао - рекла сам, ја то не једем (он ништа не разуме, данас је мој муж сретно зезнуо полутачу, однео теглу својој пријатељици - рекао је да донесе

[Антоновка,]

Антоновка, одрасте - мудрији. Паметнији сам (смајлић са ореолом и крилима)

У кавијар додам ситно сецкани цилантро и босиљак, буквално 5 минута пре кувања. Топло препоручујем!

Хвала вам на овако укусном кавијару !!!!
Испало је нешто више од литра !!

[Андреевна]

Андреевна данас сам скувала кавијар по вашем рецепту ... укус детињства, истовремено сам пробала свој нови блендер од Кенвоода ... немам цртане филмове, само сам га динстала у тигању ... била сам забринут да неће успети, али све је само СУПЕР