Торта од павлаке са јагодама и рабарбаром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
врхунско пшенично брашно	260 г
шећер	250 г
јаје Ц1	2 ком
путер мекан	115 г
немасна павлака (јогурт)	180 пне
млеко	60 мл.
Јагода	150 г
ољуштена рабарбара	150 г
прашак за пециво	4 кашичице
со	1/3 тсп
екстракта ваниле	1 кашичица
цимет	1/2 кашичице

Метода кувања

Сва храна треба да буде на собној температури. Помешајте брашно са прашком за пециво и циметом. Просиј.

Помешајте павлаку или јогурт са млеком.

Уситните јагоде и рабарбару. Покријте са 50 грама шећера, промешајте. Можете користити једну ствар или узети било какве пропорције пунила.

Побијте путер са шећером и сољу док не постане пухаст.

Додајте једно по једно јаје. Туците након сваког додавања док се јаје потпуно не упије.

Сипајте екстракт ваниле. Ако не, само додајте ванилију или ванилин шећер.

Наизменично, у три корака, додајте мешавину брашна и павлаке и млека, умутите. Испоставља се прозрачно тесто.

Подмажите калуп лулом и поспите брашном. Пилеће вишак брашна.

Ставите трећину теста, трећину пунила. Понављање. Горњи слој је пунило.

Пеците у рерни загрејаној на 175 степени 45-55 минута. Спремност за проверу дрвеним ражњем.

Извадите из рерне. Оставите да одстоји у облику око 15 минута и лагано га ослободите. Охладите на решетки.

Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Уочи сезоне јагода-рабарбара, одлучио сам да поделим свој прошлогодишњи налаз од З. Ивченка.
Укусна влажна торта. Мирисна. Јагоде и рабарбара додају сочност и киселост. Препоручујем!