Торта "Тропска мешавина"

Ко не верује? Не верујем? ја верујем
Али бојим се

Лена, принцип растварања желатина је загревање. У овом случају није важно на који начин то радите: у воденом купатилу, у микроталасној или у топлој маси. Ефекат ЈЕДАН И ИСТИ. Али да, ако вам то пружа додатно задовољство, желатин можете растворити одвојено
И, иначе, у другој (не сећам се о којој) теми су активно разговарали, да не кажем, тврдили су да се желатин, чак и растворен (загрејан), никада неће разићи у хладној смеши. Глупости !!! Ауторитетно изјављујем да ће се то сигурно раширити и узбуркати. Па, само ако га не уроните у сладолед и заборавите на два сата.

Ирац, победио сам га. Истина је мало варања. Ставите намочени желатин у топлу масу док не постане кремаст. Па, мислим, кад је чоколада већ била помешана, али маса је и даље била топлија од собне температуре, 38-36 степени Мабут, тамо је врхунски промешао и затим додао крему. Само нам се смрзнуо пред очима, једва је једва притиснуо кекс. Све је у замрзивачу до јутра, а следећег јутра ћу га напунити. Бринем се да су одједном тамо настале пећине због густине. Али ако Тх, ујутро ћу их намазати ганацхеом и замрзнути још мало.

Изволи!!! Шта сам ти рекао!

Па, ти си, мајко, дала, са 36 година чак ни ја не бих ризиковао

А рупе се зарастају тапкањем / тапкањем по облику по столу када је поплављено. А ово се, иначе, односи не само на густе базе, већ и прилично течне

И у који облик сте га сипали?

Па, нисам га мерио термометром, прст ми је био топао, па их је можда било више од 36)))
Потапшао сам униформу, дефинитивно.
Најчешћи облик је округли. Бокове сам снимио дебелом силиконском траком, а дно дебелим филмом. Бркови на науци

Додато у среду, 8. марта 2017. 01:13

Ох, и дуго сам желео да питам. Па, имаш мрље на врху глазуре - Лео, зар не? Како ви то радите?

Боца је пуцала - ово је нешто ново

Лен, да, ово је Лео, али још увек сам с њим, не разумем како треба. И то се ради једноставно (добро, то треба учинити једноставно), на врх глазуре вршите врући притисак (неутрална глазура направљена од НХ пектина)

Боца је пуцала - ово је нешто ново

Игре подсвести међутим
И како? Да ли се наноси на лопатицу?

И успут, испала је торта. Али бокови су ипак прошетали. Моуссе је био мало густ. Питам се зашто?

Па, сачекајте, како је овај моуссе био густ ако сте ходали по странама?

У смислу каверне биле. Није све било збијено како треба.

Лена, сваки слој пене треба „набити“ куцањем обрасца на сто. И боље је напунити моуссе из сластичарске вреће, тада је ризик од рупа минималан и ви јасно контролишете поступак пуњења.

Ира, да, већ сам сама одлучила да ћу је извадити из торбе. Таман кад се дацкуоисе утовари, испеците га, направићу себи овај колач на другом, само ће компот бити вишња, више за тропски пени је глуп))))))

Ира, јели смо ТИХО!

Односно, „свидело“ или „не волело“? Не разумем

Ира, како можеш !!!! Глупо одушевљење!

Фух! али стварно сам мислио, фффе



Лена, копиле сам из твог безесхека.Имам руке са кукама, никада ништа нисам украшавао кремом, и зато не знам како да радим са прилозима због речи „апсолутно“. Па, мислим да је ово разумљиво, гледајући моје слогане на овој торти. Некако сам их оставио са стране, али у рерни су некако сипали
Како их правите? Они су тамо један према један. Да ли да држим торбу некако на посебан начин? Које величине би требало да буду „зелено“ тек посађене?

Ир, млазница М252, држим врећу вертикално, мало притискам и спуштам је једну по једну. Често украшавам њима.



Гурате слабо и кратко - ситница, јача и дужа - већа безешечка.Величина је од кованица од 10 копејки до 4-5 цм. И омбре руже на штапићима и без њих, такође различитих величина. Изгледа да сам им набио руку: гирл_маникур: Јефтин и љут ... Али колачић је заиста био неуспешан. Добро је што је отказницхик!

Здраво !
Молим вас реците ми да ли требате претходно намакати чоколадну торту?
У рецепту нисам видео импрегнацију)))
Бојим се да ће одједном бити суво

Татиана, извините, из неког разлога нису стигла обавештења из ове теме.
Није потребно намакати колач, сами дацкуоисес су врло сочни

Хвала вам пуно на одговору.
Али већ сам пробао торту
Кекс је био натопљен ликером Баилеис, а компот малином
Пуно вам хвала, ето, баш огромно на рецепту !!!