Кукурузни бискоти

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	280 г (2 шоље)
Фино млевено кукурузно брашно (фина жута кукурузна каша)	170 г (3/4 шоље)
прашак за пециво	1 1/2 тсп
Со	1 кашичица
Јаје	3 ком.
Шећер	200 г (1 шоља)
Корица наранџе	1 кашика кашике л.
Корица лимуна	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Загрејте рерну на 160 ° Ц / 325 ° Ф. Лим за печење обложите папиром за печење.
Победите шећер и јаја миксером до пухасте, лагане масе, 3 минута; додајте зест на крају. Комбинујте остатак састојака у малој посуди. У масу јаја додајте суве састојке, промешајте (тесто је мекано и лепљиво). Оставите тесто да одстоји 5 минута.
Кашиком додајте тесто на плех, формирајући 2 траке. Влажним рукама формирајте коцке од 27 к 8 цм (11 к 3 инча).
Пеците 30-35 минута, док не постане светло златно браон. Извадите из рерне и хладите 5 минута. Назубљеним ножем исеците шипке на крутоне дебљине 1 цм. Ставите крутоне на плех и пеците још 20 минута.
Охладите бискоте на решетки. Чувати у затвореној посуди.

Јело је дизајнирано за

30-35 бискота

Белешка

Ови италијански кекси су врло хрскави јер не садрже уље. Добро га је послужити уз кафу - ако бискоте умочите у кафу, тада постају врло мекани. Бискоти се може прелити чоколадом, а уместо корице може се користити било који ароматични екстракт.

Извор овде:

Моја слика ...

Испало је врло укусно кукуруз ~~бисцотти~~ крутони са укусом цитруса!