Кухињске ситнице (2)

У таквим лонцима у мом стану чувају се и кромпир и лук. Одлично се чувају чак и у топлини

[алба ет атра]

алба ет атра, Лена, можеш наћи све. Али ... И, у сваком случају, надам се да ће доћи тренутак када ћу си моћи приуштити куповину тако потребне лепоте. Тачно, више волим монохроматске које сте горе показали.

Тачно, више волим монохроматске које сте горе показали.

Кунгур има такве лонце и без декора.
И горе, нисам га донео.

И горе, нисам га донео.

Извини, Леноцхка. Погрешио сам. Али је и даље лепо. Једноставно ме повезује чињеница да увек доносиш лепоту.

[Тасха]

Тасха, Купио сам лонац са рупама за лук у Лероиу - лук је добро ускладиштен и кошта прилично буџет, скоро 150 рубаља

Такође волим ове саксије, али их заправо не разумем посебно за лук. Није довољно да се стане у овај лонац. Лонци са луком и белим луком су сличне величине. Али једемо пуно лука, али колико ће се ту уклопити? Кило? Или је то само за чување у кухињи, па да се ређе трчи на балкон (тамо имамо поврће)?

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, мој укључује нешто више од кг.

али их заиста не разумем посебно за лук

За лук постоје велики, за 3 и 5 кг сам видео.

Постоје велики за лук

Керамика Скопино има лименке за кореновке запремине 10 литара (нисам могао да убацим фотографију)

Имам лонац од 4 литре за лук, који стоји на прозорској дасци

али у 10, немам где да ставим, нема балкона.

Имам Борисов керамику за бели лук

🔗

као 200 рубаља, постојао је попуст. И да, бели лук се чува дуже. Чак и ако се не погоршава веома дуго, али некако се мумифицира или тако нешто. Ово чак можете негде додати, укус боје је очуван.

Ако је бели лук ваш, онда разумем да се мора некако чувати. Пре тога, садио сам и држао само у хладном ходнику у корпи винове лозе, којом лети идемо да беремо печурке. Повремено сам пролазио, избацивао нешто. Било је много белог лука, па га није било штета бацити, и даље је остао сувишан. Сад не садим. И немам. Купим на тржишту 2-3 главе, ако се заврши, купујем поново. Уопште не видим смисла да купујем пуно, па да касније размислим где да га складиштим. Па, на мојим прозорским даскама, и тако цвеће омета прозрачивање, сваки пут када морате да уклоните саксије да бисте отворили прозор, такође ставите лонце са белим луком тамо
И лук такође, купујем 10 комада и чувам их у судоперу, у истој корпи као и кромпир.

Купим на тржишту 2-3 главе, ако се заврши, купујем поново.

Па где да га складиштимо? Ја радим исто и чувам га у керамичкој тегли у кухињи. Не волим укус белог лука из фрижидера. Осетио је разлику када сам почео да га чувам на собној температури.

Купим на тржишту 2-3 главе, ако се заврши, купујем поново. Уопште не видим смисла да купујем пуно, па да касније размислим где да га складиштим.

На нашим тржиштима и у продавници током целе године продају увозни бели лук, обично кинески, али у њега нема пуно поверења, тачније уопште га нема. У лето сам на пијаци купио један увозни са нашег југа, посебно сам узимао такву сорту белог лука, који се по изгледу веома разликује од „комерцијалних“ - средње велике главице од 4-5 трбушних лобула, па су их користили целе године, али ја нисам морао да их купујем. Профит! :-)

Па, на мојим прозорским даскама, и тако цвеће омета прозрачивање, сваки пут када морате да уклоните саксије да бисте отворили прозор, такође ставите лонце са белим луком тамо

Не, ако лонце ставите негде, онда само на под, тамније је и хладније, светлост делује и деструктивно, нема потребе за белим луком. :-)

На нашим тржиштима баке продају бели лук на комаде током целе године.

Па где да га складиштимо?

Две или три главе било где. Умотајте у врећу А4 папира и преклопите је у угао било ког ормарића без посуде.

[невероватно]

Девојке!
Читам и завидим: „купите главицу белог лука“, „килограм лука у керамичкој посуди“ ...
Користимо и бели лук и лук у поређењу са другим породицама у невероватно количине. Ми их јако волимо, а не због здравог начина живота.
Овде само најмање 4 главе одлазе на пилаф белог лука одједном!
Млевено месо садржи најмање 50% меса! Уопште не говорим о манти, тамо је идеално 130-150% меса!
Стога на нашој лођи увек има најмање 5 кг лука у квадратној корпи и 30 глава белог лука (ово је наше из баште).
У супи, салатама и другим јелима лук је готово увек укључен у рецепт.
Такође волимо лук и бели лук печени са другим поврћем за прилог.
Према томе, не кухињске ствари неће нам помоћи, дајте нам кухињско жито!

[Игоре]

Игоре, не буди љубоморан. Сада остарите и останите сами са женом, тада ће вам за месец дана бити довољне 3 главе белог лука

Две или три главе било где. Умотајте у врећу А4 папира и преклопите је у угао било ког ормарића без посуде.

Такође купујем лук и бели лук на пијаци. Живим у близини централне пијаце, све претпостављене ’’ знам из виђења, купујем од поузданих бака, али. наравно, више од две ствари, и не волим да их чувам у ормарићу, и тамо је топло, а моја прозорска даска је пола метра, све стане и свеже је, прозор је стално отворен.

Сада остарите и останите сами са женом, тада ће вам за месец дана бити довољне 3 главе белог лука

Хвала на позитивном изгледу!
Тек сада су одавно сами са мојом супругом: децом 38 и 33! И отишли ​​су дуго!
Говорим о луку и белом луку за нас двоје!
ПС Али, вероватно, још увек нисмо остарили!

Умотајте у врећу А4 папира и преклопите је у угао било ког ормарића без посуде.

Не, не слажемо се без лонца!
Он је врло леп лонац!
Постоје мали лонци, само за 3 главе белог лука, нека лежи у лонцу!

Не, не слажемо се без лонца!

Па, морате ићи у сусрет онима који се не слажу
Хоће ли ове шоље ићи? Не зна се колико је година празног празног хода неко неко дао. Зашто не ставите бели лук тамо, зар не?

[Вики]

Вики, својевремено сам сањао да радим кактусе и да са собом понесем све непотребне шоље-посуде ... Али моје руке никад нису досегле
А у шољи са руком у мојој спаваћој соби било је свакаквих ситница - турпија за нокте, маказе, оловка за очи, сјај за усне. Било ми је згодно, све је на видику и не лежи на велико. Али пукао

[Илмира]

Илмира, за кактусе или било који други цвет имам безброј керамичких посуда у поткровљу.
А има и пуно кактуса

за кактусе

Не, не, купујем намерно - то није била моја опција, желео сам да користим управо оно што је било доступно, што више није у употреби, али штета је бацити, све је некако незаборавно.
И кактуси ... и имам их пуно

Не, не, куповина намерно - није била моја опција

Нисам купио посебно за кактусе, то су остаци од другог цвећа, цвеће је порасло, биле су потребне веће саксије, и тако се скупио мрак саксија. Не волим пластичне саксије у унутрашњости, покушао сам да их сликам по савету златне и сребрне боје из канте за прскање - то је и даље колективна фарма, као и за мене.
Иначе, сада могу да ставим бели лук и лук у саксије.

Сада могу да ставим бели лук и лук у саксије

Да, овде је цео трик у томе да керамичка посуда треба да буде са поклопцем, а рупе за продирање ваздуха налазе се са бочне стране посуде.

Поклопац се може користити за подешавање лежишта из лонца и бушење рупа није проблем.

Млевено месо садржи најмање 50% меса! Уопште не говорим о манти, тамо је идеално 130-150% меса!

Мој син је једном јео праве узбекистанске пастете, на питање - укусно, одговорио је да је укусно, али купуса има превише. :-)) Управо је он реаговао на толико наклона. :-)

Овде само најмање 4 главе одлазе на пилаф белог лука одједном!
Млевено месо садржи најмање 50% меса! Уопште не говорим о манти, тамо је идеално 130-150% меса!

Одувек сам веровао да користим пуно лука и белог лука, али толико
Лук купујемо увек на јесен, што је било довољно до пролећа. Не мање од 30 кг, ово је сада када смо остали двоје. Раније је било ускладиштено 60 кг. Држим га у летњој кухињи, виси на кукама у најлонкама. Савршено чувано до следеће жетве. Она која почне да ниче, ја ничем на перо.
Бели лук је теже чувати. Али 0,5-1 кг је увек ту, спремљено у корпу, такође у летњој кухињи. Само први знаци клијања - чистим, мељем и заливам уљем. Нисам знао за складиштење у керамичким посудама, а лонци се не траже, а постоји бачва од 10 литара.

[Нелиа]

Нисам знао за складиштење у керамичким посудама, али лонци се не траже и бачва од 10 литара.

Нелиа, сва ствар је у томе што и луку и белом луку није потребна само керамика, већ уз стални доток ваздуха, односно у посудама треба да постоје рупе. Излаз је само један - перфорирање лонаца

[Вики]

Поклопац се може користити за подешавање лежишта из лонца и бушење рупа није проблем

Лтд! Вики, хитно патент! Моји лонци су празни, 30-40 литара је досадно.

Патентирање!
Ништа нећу чувати, нон-стоп Пиатероцхка је иза угла и тамо увек постоји лук.

Пиатероцхка иза угла

Имам до "иза угла" 30 км))))

Имам до "иза угла" 30 км))))

И магнет иза истог угла

И магнет иза истог угла

да, пасе у близини)))

Имамо Пиатероцхку, Магнет, Цроссроадс испред наше куће и Фасол мало по страни - не складиштим ништа велико, не пуним канте. Све је то већ прошло у СССР-у.

Зар не чувате сол?
Плаше се да ће бити само јодираних.

Плаше се да ће бити само јодираних.

Временом јод испарава. А ако требате брзо, калцинирање соли није проблем.

биће само јодирано

Лан, мислим да ће у нашем мраку дуго бити избор соли)) Не у магнетима, већ у малим радњама)))

Зар не чувате сол?
Они се плаше да ће бити само јодираних.

Не, неће, то су новинари који играју у насловима - „Од нове године сол ће нестати из продаје!“, Само ће се име променити из „кување“ у „трпезарија“ и фсе. :-)

Временом јод испарава. А ако требате брзо, калцинирање соли није проблем.

Сада не испари! Некада је то била таква формула да се јод брзо распада, али сада су се технологије побољшале и јод се додаје у нешто другачијем облику, а сада је упоран. :-)

[Галина]

Галина, и где читати о томе?

У Гоогле-у је пањ чист! :-)

Отишао сам да читам Али на кулинарском ИоуТубе-у често се наиђе на мишљење да није важно да ли је јодирана или не та сол. Да, и сам сам кисели купус јодирао, нисам приметио разлику.

Јао ... гуглао "Јодирана сол има кратак рок трајања. Ако садржи калијум јодид, његов рок трајања је око шест месеци. Ако се калијум јодат користи као адитив, тада се рок трајања повећава на 9 месеци.

По истеку рока употребе, јодирана сол губи корисна својства. Међутим, може заменити кухињску со. Треба имати на уму да јодирана сол губи својства на високим температурама. Због тога је неопходно додавати јелима непосредно пре употребе."

[Алим]

Алим, да, сасвим у реду, тренутна јодирана сол није штетна за сољење, она нема „страну“ коју је имала она ранија. :-)

Купио сам силиконске простирке од компаније Фик Прице, користићу их у сушилици Травола, мало дуже дужине, али лако се режу

Ох, Буттерцуп, и ја сам јуче налетео на ФикПрице и зграбио исти тепих, још не знам зашто, али свидело ми се што је тањи од обичних силиконских простирки. И уопште, он је некакав лукав - и ткање се јасно види у основи, попут тефлонских простирки

некако је зезнут - и ткање се јасно види у основи, попут тефлонских простирки

Да, и ја сам се изненадио, први пут видим нешто попут текстилне основе импрегниране силиконом, али су заиста тањи од обичних силиконских, генерално, за простирку сам зграбио трећи комад 99р добра цена. Ох, прочитао сам састав: силикон, фиберглас.

Купила сам и једну. Прве су биле врло смрдљиве, али изгледа да ове не миришу. Такође желим да покушам сушилицу

заиста тањи од обичних силиконских, уопште, за простирку сам зграбио трећи комад истих 99р - добра цена. Ох, прочитао сам састав: силикон, фиберглас.

Имамо га! Вриједност је та што је љепљивији (за плочу стола) и не растеже се због унутрашњег мрежног оквира.
Веома погодно за мене, разваљати сочније за кнедле-манти-кнедле. Наша радна површина није глатка, већ у облику мале конвексне текстуре природног камена ...
Сутра бих требао купити још један.