Омлет у двоструком котлу

[Припрема:]

Омлет у двоструком котлу

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Јаје	1 ком
Млеко	50 мл
Со	укус

Метода кувања

• Овако припремљен омлет је врло укусан, дебељушкаст, без течности. А укус је врло интензиван.
• Припрема:
• У чинији промешајте јаја и сол (то радим виљушком). То је мешање, а не бичевање (о овој теми смо већ разговарали у теми о „Исти омлет“). Не би требало бити пене, али можда само неколико малих мехурића. Сада додајте млеко и поново мешајте.
• Сада масу сипајте у подмазани калуп. Обавезно прекријте калупе фолијом - ово такође драматично утиче на укус, попут непоражених јаја.
• Ставили смо да се пари 20 минута.
• Омлет се током кувања не диже, па га можете сипати у веће калупе. Пре кувања можете додати било који адитив који желите.
• На фотографији омлет од 2 јаја кувана у редовној порцеланској посуди.

Време је за припрему:

20 минута

[Квеен]

Квеен Данас сам направила омлет по вашем рецепту. Било је превише лено набавити велики двоструки котао, па сам то учинио у мултиварку. Ево шта се догодило Током кувања добро је нарастао (?), Кувао се 20 минута. + Још 10 јер је још увек било „живо“. Док сам хтео да сликам магарца са омлетом (1-2 сек.) Више личи на омлет, већ на суфле, види се где су комади. Врло нежно, превише нежно! У микроталасној пећници добијем исти део много гушћи. По укусу има више попут куваних јаја и има врло јак мирис јаја! Стајао сам пар минута и на дну се појавило мало воде. Шта сте погрешили? По мом мишљењу, 50 мл млека на 1 јаје је пуно. Имам 150 мл млека за три јаја. Јаја нисам тукао, већ сам их само олабавио виљушком. Има ли превише паре у мултиварку? Испало је добро, врло дијететски, осим бибера који сам додала

[Пинки]

Пинки, Направио сам омлет у мултиварку на пари, иако га нисам прекрио филмом. Тако је испало онако како ви описујете. Нисмо је ни завршили.

[Квеен]

Квеенкакав укусан омлет.
Свакако ћу покушати да га кувам. Хвала вам пуно на рецепту.

[Пинки]

Пинки, Направио сам омлет у мултиварку на пари, иако га нисам прекрио филмом. Тако је испало онако како ви описујете. Нисмо је ни завршили.

И још сам хтео да пробам такав омлет, али некако није успело ...

Сад ћу знати да нема потребе да мучим цртани филм.

Али не постоји прави двоструки котао.

А девојке на сајту "Мултрварка" веома хвале омлет, куван у цртаном филму. Да ли може постојати разлика у одабраном режиму? У „Пециву“ праве омлет.

[афнсвјул,]

афнсвјул, током печења (једноставно и са пуњењем) само сам хтео да пробам у пари.

А девојке на сајту "Мултрварка" веома хвале омлет, куван у цртаном филму. Да ли може бити разлике у одабраном режиму? У „Пециву“ праве омлет.

Већ дуги низ година припремам омлет у цртаном филму о печењу, а овде је о томе већ много пута написано. Неко само покушава, неко не ... али ја волим

Једноставно не могу да направим омлет. Сад ћу то сигурно учинити у блиској будућности

Једноставно не могу да направим омлет. Сад ћу то сигурно учинити у блиској будућности

Препоручујем. Резултат ће вас изненадити и одушевити

[Квеен]

Квеен Има ли превише паре у мултиварку?

можда је разлика између омлета у класичном сопарнику и у мултиварку у томе што се у парном поклопцу поклопац поклопи и течност (не знам како да правилно кажем, кондензат вероватно) поново тече у посуду са водом, а у мултиварку поклопац је раван - сва вода или у омлет или ако омлет прекривате филмом - можда нема довољно „ваздуха“ за дисање.

негде на форуму је дискутовано о принципу котрљања воде из паре у дуплом котлу назад у посуду са водом.

у класичном пароброду, чак сам и први пут то учинио.
истина, сипано млеко "на око"
додато: ево дискусије о пари са парника: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=54341.0

[Квеен]

Квеен
направио омлет данас по вашем рецепту у тефал двоструком котлу, 2 јаја + 100 мл млека, зелени лук, уопште није солила
Сипао сам га у посуду, прекрио филмом и ставио 20 минута .. нисам подмазивао уљем
После 20 минута испао је диван омлет, само када се извадио из посуде, његова прелепа слика се лагано срушила
Врло укусно, дебељушкасто, није било вишка течности, пружам фото извештај:


а овако је висок испао


Хвала на рецепту !!!

Хвала пуно на рецепту. Правдв је направљен од 5 јаја и требало је 10 минута да се дода 250 мл млека.