Пљескавица са сувим грожђем направљена од лењег кефир теста (ГФБ-1500 Пица-роштиљ)

[вин-тат]

Пљескавица са сувим грожђем направљена од лењег кефир теста (ГФБ-1500 Пица-роштиљ)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Кефир (имам мешавину ферментисаног печеног млека и кефира 50/50)	200 мл
Биљно уље	4 кашике кашике
Гриз	2 кашике кашике нагомилане кашике
Со	1/4 кашичице
Шећер	1 кашичица са клизачем
Брашно / с	200 г
Прашак за пециво	2 кашичице
Суво грожђе	100 г
Пармезан (или било који сир) по жељи	за посипање

Метода кувања

• Основа овог сомуна је брзо тесто од јогурта из рецепта Лена пита од сира на кефиру, са мањим изменама. Заиста сам желео да тестирам разноврсност теста које ми се свидело, па се појавила идеја да покушам да га надијевам сувим грожђем и додам малу количину шећера у само тесто. Резултат је чак премашио моја очекивања - испоставило се да је укус толико различит да сам одлучио да ову торту украсим посебним рецептом.
• Кефир сам помешао са ферментисаним печеним млеком за нежнији укус. Али можете и само на кефиру, наравно ...
• Као што сам већ написао у претходном рецепту, тесто се меси брзином муње, само кашиком. Руке тек формирају торту.
• Мешамо кефир, биљно уље, сол, шећер, гриз. Остављамо 10 минута. Оперемо суво грожђе (две шаке). Бацимо у кефирску масу.
• 
• Додајте брашно са прашком за пециво. Умешајте тесто брзо.
• 
• Масним рукама поравнајте у торту на тефлонској простирци, пренесите у ГФ произвођач пице,
• 
• подесите тајмер на 20 минута (ако имате мрежу испод тефлонске подлоге, ако је нема, довољно је 15 минута) и подесите температуру на 180 степени.
• После 5 минута након искључивања отворите га, преврните торту тако да испадне равномерно румен и истовремено без изгорелих сувих грожђица, јер пуно тога изгледа на површини колача.
• 
• На врх нарибани пармезан (опционално). Укључујемо још 5 минута. Све!
• 
• За печење у конвенционалној пећници (без конвекције): т = 180Ц, време - 25-30 минута.

Време је за припрему:

15 минута кувања + 25 минута печења

Програм кувања:

апарат за пицу / мулти рерна / рерна

Белешка

Ово тесто ми се јако свидело, брзо и лагано у сваком смислу! Била сам спремна да поједем ову верзију само са грожђицама, испало је тако укусно! По мом мишљењу, овде нису потребни зачини, грожђице дају дивну арому! Тесто наглашава слаткоћу сувог грожђа, пармезан додаје пикантну ноту сира укусу, мада је нарибан само мало ... Пробајте! Невероватно је једноставно и укусно! Препоручујем!
* * *
*** Ево веома драгоцен савет о додавању соде бикарбоне заједно са прашком за пециво! Захваљујући Татиана-вин-тат, заиста, испада да је торта величанственија и сода се уопште не осећа !!

* * *
И још опција за коришћење овог теста: Лази Пизза "А ла Маргарита" код произвођача пице ГФ.



Сомун - медењак са сувим шљивама и сувим кајсијама (вин-тат), произвођач пице Принцесс

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулија, хвала на још једном брзом и, без сумње, укусном рецепту! Дефинитивно ћу га користити.

Светик, хвала! Јао брзо и толико ми се свидело !!

Тако брзо

А ово је важно у наше ужурбано време!

Баш тако!

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулија, какав цоол колач, баш диван, и што је најважније, брз је ... то је сигурно, доктор га је прописао

[кристина1]

управо то је лекар прописао

кристина1да! Брзо и укусно - волимо !!!

[Иулиасхик]

Иулиасхик, добро урађено!
Торта је баш неумна!
Дакле, сви пуни, лабави, мур-мур!
Хвала ти, Иуленка!

Ритул, хвала! Покушајте, врло брзо, ви и Тортилианицх ћете се вероватно снаћи, само за њега - пучевима!

Увек волимо колаче, посебно у рерни! хвала на рецепту

Ирисхка,

И ја, и ја ... данас сам то направио у тигању ... Устао сам добро, добро се испекао, на малом пламену (имам плински шпорет) 15 минута на једној и 10 минута на другој + 5 минута након искључивања. Али нисам имао сувог грожђа, ставио сам 1 банану, и некако се „изгубило“, уопште га не чујем ((Следећи пут (а сигурно ће бити) ипак ћу ставити суво грожђе или суве кајсије.
Јулиа, хвала на тако брзој "паљеној" пити!

[торбоцхка]

торбоцхка, Ирина, то је паметно! Веома ми је драго што је и без произвођача пице све успело! Надам се да ће вам се свидети и тортиља са сувим грожђем !!

[Иулицхка]

Каква пухаста торта, па чак и са сувим грожђем, па чак и брзо и без проблема! Неопходно је напрезати принцезу. Иулицхка, хвала на експресном рецепту, врло су корисни!

Хвала на рецепту, однео сам га у канте

[Таниусха]

Таниусха, захвалити! Било би ми драго ако рецепт добро дође!




СоНика, захвалити! Потребни су различити рецепти, а лењи су још важнији!

ставио 1 банану, и некако се „изгубио“, уопште га не чујеш ((

Иначе, другог дана банана се ипак „појавила“, зрела, вероватно)))
Ипак, правило да се пекари остављају да „дозоре“ делује!

[Ирина]

Ирина, али нисмо дозволили да наша сазри, само да се охлади !! Али то је сјајно, као на трагу. дан торта није изгубила укус!

[Иулицхка]

Иулицхка, Већ сам са тортом, тачније добио сам супер брзе лење медењаке! Сипала је 2 тбсп / л маслиновог уља, 1 тбсп / л сенфа и 1 тбсп / л редовних трка / уља и додала 0,5 брашна / л соде у брашно поред прашка за пециво (ово је моја манија, где кефир је, увек додам мало соде, а овде сам и мешао масна уља, одмах ћу рећи - сода се не осећа). Уместо грожђица, одмах сам додала 100 г сецкане суве шљиве и 7 комада сувих кајсија, посуте Натура сиром (извините, без пармезана), а остало је било по рецепту. Печено у принцези на решетки са папиром 17 мин. Могу само да кажем да јесте КОМБИНАЦИЈА ! Ово је рецепт из категорије „гости на прагу“, раскошна торта без јаја, али са сиром је испало врло оригинално. Генерално, могу врло дуго да певам похвале, обавезно пеци! Иулицхка, ухвати још једно хвала!

Морао сам да га исечем вруће, арома из колача је ужасна сила, па су ивице благо замазане

Дно није изгорело, савршено преплануло

И овде се торта већ охладила

Таниа, управо сам се онесвестио од твоје равне торте - лепотица, без речи! Принцеза - кредит !!! Испало је сјајно! И румен и бујан! Размишљао сам и о сувим шљивама, сад ћу сигурно пробати !!
А пробаћу и сода, сумњало се у њу због чињенице да је у оригиналу ишла на крају са брашном, помислила сам - одједном неће имати времена да се правилно угаси. Тања, јеси ли га бацила у кефир или са брашном и прашком за пециво?
Тако ми је драго што вам се свидела торта !!! Хвала вам на овако кул и детаљном фото извештају !!!

Јулиа, хвала ти!
Помешана сода са брашном у решето и заједно просејана. Негде сам прочитао да се сода додаје на самом крају, јер тесто почиње интензивно да се отпушта од емитованог угљен-диоксида и, да не бисте имали времена да се слегне, морате га одмах испећи, то је оно што знам.
Такође сам некако испекла палачинке у јогурту, ставила прашак за пециво и заборавила соду, па су испале цоол, па после тога никад не заборавим на њу.

Таниа, на крају крајева, за ово није чула ... Сад ћу сигурно покушати!

[Јулија]

Јулија, Скупљам још један рецепт у касици прасици)))

[Ирисхка]

Ирисхка,

[Иулецхка]

Иулецхка, какав занимљив колач, у резу, пухаст, опуштен! Ми волимо грожђице и обожавамо сир, али их још увек нисмо комбиновали. Идеја је у реду
имати вин-тат, Татиана, такође добро, генерално примерно испало је!

[Инна]

Инна, па, на то мислим - брзо и здраво !!! Сир и суве шљиве се добро слажу, а суво грожђе је, како се испоставило, једнако добро! Ни раније нисам пробао, па, наравно, јео сам сир у комбинацији са грожђем, али први пут у печењу ... И испало је врло укусно!

Вин-тат, Татиана, такође добро, генерално, била је узорна!

Татјана ме је својим фоторепортажама једном завела да купим апарат за израду колача, а у принцезиној теми она је сасвим у реду - увек кратка и јасна упутства, а фотографије су такве да се све баца и пече! Паметан, једном речју!

Јулиа, хвала на рецепту за торту! Није било сира, ја сам то радио без њега. Врло укусно! : росе: Печење у рерни.

[Олга]

Олга, хвала на извештају! Веома ми је драго што ми се свидела торта !!!

И ја сам испекла ову дивну торту. Заиста је врло брзо и укусно! Јулиа, хвала још једном!

Светик, дивна торта и тако пријатне фотографије !! Хвала вам на овако лепом извештају !! Веома ми је драго што ми се свидела торта !!

Веома ми је драго што ми се свидела торта !!

Све проверили!

[Јулија]

Јулија, хвала на брзом и укусном рецепту. Пекла сам пре неколико дана, увече сам пожелела нешто за чај, али у кући нема ништа. И ево тако дивне торте. Пекао сам у принцези, након 15 минута сам погледао, а она је већ била ружичаста и одозго и одоздо, па нисам морао да је преврћем. Веома ми се допало, једино што сам вероватно танко поравнао, покушавајући да попуним читав пречник пећи

[Наталија]

Наталија, Наташа, драго ми је што ми се свидео рецепт! У Принцессеу то заиста не можете преокренути, она је "дама" врућа !!
Да, ако је пуни пречник пећи, биће тањи, наравно. За данашњу пицу повећао сам количину да бих је развукао по пећници. Ево Писао сам о томе. Па пробајте стазом. времена се такође повећавају!

[Јулија]

Јулија, Хвала на савету.

[са сувим шљивама и лаганим сувим грожђем]

Експерименти са лењим колачима се настављају !! Данас имам пуњење са сувим шљивама и лаганим сувим грожђем, није било сушених кајсија ...
И даље: тест прскања-одкоштавања теста у кукурузном брашну! Свидео ми се Туманчиков савет са палентом за пицу да ми сад кукурузно брашно дефинитивно неће застарети !! Лепину теста намотао сам на тепих из срца, умесио га у колач - дебљине око 1 цм (можда мало више), испада да је пречник торте око 25 цм. Укључио сам ГФ за 180 г, поставите га на 20 минута, јер сам одлучио да овај пут покушам без државних удара. После 15 минута нисам могао да издржим, шпијунирао сам, видео да је колач савршено нарастао и да ће почети да црвени. Повећао сам температуру на 195 г и отворио шпорет 5 минута након што је искључен. тајмер. Овај пут је прошла без намаза од сира, али је награђена одличном кором по целој торти !! Укусно и брзо !!! Фотографије су, као и увек, направљене на терену ... У ствари, торта изгледа вишеструко лепше! Изгледа као "рустикалан" хлеб!

Дакле, следећи експеримент се добро завршио !! Хвала, Таниа вин-тат и Ирина Туманцхик за идеје!

[Јулија]

Јулија, хрскавост на овим фотографијама је у првом плану! Јасно је да је хрскава!

[Инна]

Инна, да, испадне тако сјајна кора, само ужитак! Обавезно пробајте на нечему! Хрскава је и премала и тако добро иде уз пухасту мрвицу! ...

[Фоцацциа]

Фоцацциа не баш цоол уклапа се у овог Темка, али нека засад остане овде! Тесто је и даље исто! Била је тачно чаша кефира и ... не размишљајући двапут, пустила сам је за другу торту! Штавише, у фрижидеру је била отворена тегла са сушеним парадајзом у продавници, који је негде морао хитно да се поједе ...
Дакле, овде је опција лење фокаче до гомиле! Већ сам приметио у рецепту за тесто да ми кукурузно брашно много помаже при обликовању колача од овог теста, омогућавајући им да им дају готов препознатљивији изглед. Као на пример у погачи или фокачи. Будући да без овог брашна, рупе у фокачи и усеци у саксији неће бити тако текстурни - ово још увек није тесто од квасца
Па, добро, у фокачи нема ништа ново, осим рупа и сушеног парадајза и кришки маслина притиснутих на врх!

Бацио сам је у загрејану пећ. 10 мин за 180 г + 5 мин. 195 г + 5 искључено

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулија, какав раван колач, па чак и са сушеним парадајзом, лепото, па имам комад за доручак .. ,,

[кристина1]

кристина1, да, врло брза торта и у облику фоцаццие излази врло укусно !!

[Иул]

Иул, читаш ли ми мисли или нешто слично, уосталом, кад сам у Принцези испекао колач од пице од овог теста и видео како се налијева, прво на шта сам помислио била је фокача.
Испали сте прелепи, па чак и са парадајзом!

Да ли ми читате мисли или нешто, уосталом, кад сам у Принцези испекао колач од пице од овог теста и видео како се налива, прво на шта сам помислио била је фокача.

Таниа, очигледно је и твоја пица имала исти ефекат на мене !!! Гледајући је, одмах сам помислио да би све остало типа колача требало да испадне сјајно!
У почетку сам заиста сумњао, мислио сам да се рупе можда неће поправити, али онда сам схватио да кукурузни прах одлично ради с њим! Прво сам пробао на смраду - све савршено видим: резови су добијени, а квадрати сира прелепо притиснути. Тада сам одлучио да се сви савети и рецепти неће збунити да се тесто сложи одвојеним рецептом, иначе је превише с тим! Можда ће неко други имати цоол идеје!

Тада сам одлучио да се сви савети и рецепти неће збунити да се тесто сложи одвојеним рецептом, иначе је превише с тим!

Не, ви сте дефинитивно телепата, после свих експеримената са овим тестом, ова мисао - да вам понудим да издате засебан рецепт, све време ми се вртјела у глави.
Али сада ће бити могуће приуштити се доста теста, ко има довољно маште за то

Али сада ће бити могуће приуштити се доста теста, ко има довољно маште за то

Аха! Олга, већ сам пробала слатку верзију!
Лепиња са стреуселом

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулија, хвала на рецепту наше породице! Веома ми се свидело и врло брзо сам се припремио. Ако вам нешто хитно треба за пиће чаја, добро ће вам доћи. Први пут се испоставило не баш лепо, поравнао сам површину торте силиконском шпатулом, тако да ће следећи пут дефинитивно успети.

[Лагри]

Лагри, Марија, драго ми је да ми се свидела брза торта! Хвала на фото извештају! Изгледа сјајно!

Ово је други пут да печем такву торту !!! Па, врло укусно. Пакао у принцези 115000.

[Људмила]

Људмила, Веома ми је драго што је торта постала укусна! Хвала на фото извештају! Изгледа сјајно!