Лосос у кремастом наранџастом суфлеу

Лосос у кремастом наранџастом суфлеу

Категорија: Рибља јела

Састојци
лосос	700 г
јаја	3 ком
лук	2 ком
швапски сир	200 г
маслац	2 кашике кашике л
сок од поморанџе	100 мл
шећер	2 кашике кашике л
Маринада:
кора ОД поморанџе	1 кашичица
течни мед	1 кашичица
сушени копар	1 г
со бибер	укус

Метода кувања

• Сочна, мирисна риба на јастуку од лагано карамелизованог лука, а поврх најнежнијег кремастог суфлеа! Ово лагано, сочно и врло укусно јело сасвим је погодно за свечани сто.
• Припремите маринаду: помешајте мед, корицу поморанџе, сушени копар, со и бибер. Подмажите рибу овом смешом и ставите је у фрижидер на 30 минута.
• Док се риба маринира, лук исеците на пола прстена и пржите на путеру док не порумени. Уз мешање додајте лук шећеру и лагано карамелизујте на лаганој ватри. Затим додајте сок од поморанџе и кувајте док се мало не згусне.
• Ставите лук у посуду за печење, одозго ставите комаде рибе, покријте посуду фолијом и кувајте 15 минута на 200 * Ц. Затим извадите калуп из рерне и прекријте рибу смешом која се кувала док се риба загревала: помешана жуманца са сирницом, бела размутите до врхова и додајте их у масу.
• Печемо 20 минута на 200 * Ц. Извадимо готово јело, пустимо да се пива 5-7 минута.
• 
• Одрежите порције и послужите. Било који прилог ће одговарати вашем укусу, али пиринач би био врло добар са таквом рибом.
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећ, шпорет

Белешка

Кувати је врло лако, а јело се испоставља врло светлим и укусним. Рибу можете кувати у порцијама - па ће бити згодније служити је гостима.

Маринка, занимљив рецепт. Рибу никада нисам мазао медом. Треба пробати. Са лососом, наравно, потпуна заседа. Али повремено ...

Ангела, понекад (када се риба појави), обавезно пробајте - врло је укусно. Могу да покушам са другом рибом са овим суфлеом - имам сличан рецепт за смуђа. Али нисам кувао ниједну другу рибу са медом, морао бих да експериментишем.

Када солим лосос, увек мешам сол са шећером, ово је, по мом мишљењу, складнији укус. А ево и овог меда😋

испоставља се, по мом мишљењу, складнији укус

Договорити се. Мед, по мом мишљењу, даје риби више нежности.