Јагњеће печење Јамие Оливера са малим одступањима

Јагњеће печење Јамие Оливера са малим одступањима

Категорија: Јела од меса

Састојци
Нога јагњетине	1,5КГ
Бели лук	1 глава
лимунова корица	0,5 лимуна
со бибер	укус
кромпир	укус
шаргарепа	укус
стабљика целера	укус
свеж или сув рузмарин	0,5 тсп СУВ
маслиново уље	1 кашика кашике л.
сос од менте
свежа нана (4 кашике), ја имам суву	1 кашика кашике л.
топла вода за кување нане	2 кашике кашике л.
гранулирани шећер (имам смеђи)	1 кашичица
винско сирће (имам јабуковачу)	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• Добио сам такву посечену ногу у месари.

• вмд на другој страни

• Зачините сољу, бибером, премажите сломљеним белим луком (2-3 каранфилића) и корицом лимуна (пола лимуна).
• Кувајте кромпир и шаргарепу 10 минута. Преклопите у посуду за печење, посолите и побиберите, додајте каранфилић неогуљеног белог лука (глава), рузмарин (ја имам сув), 1 тбсп. кашика маслиновог уља и две стабљике целера. Целер и шаргарепа су мој гег. Морао сам да ставим више целера, испало је врло укусно)). Ставите у рерну загрејану на 200 степени на доњи ниво, на врх поставите решетку и на њу ставите јагњећи бут)). Онако:
• 
• Јагњећи сокови ће наводњавати поврће)))
• Укупно време печења је 1 сат и 30 минута у режиму „од врха до дна“, без конвекције. Температура првих 10 минута је 200 степени, а затим 180 степени.
• После сат и по извадите из рерне, покријте фолијом и оставите да одмара 15 минута.
• Послужите са сосом од менте. На жалост, нисам купио свежу менту на време, морао сам да користим суву, већ сопствену сушницу))).
• Отприлике 1 кашика менте, исецкана ручно, сипана је 2 кашике. л. кључале воде, пустите да се пива 15 минута, додато је 1 тсп. смеђи шећер, прстохват соли и 2 кашике. л. јабуково сирће (рецепт за винско сирће).
• По мом укусу сасвим добар сос. Савршено је уклонио укус овчетине, али испало је најделикатније, само се топи у устима, специфични мирис овчетине је негде нестао))). Једном речју, испало је укусно !!!
• 
• Пријатно!

Време је за припрему:

1 сат и 45 минута

Програм кувања:

рерна, режим

Белешка

Оригинални рецепт је овде:

🔗

[Светлана]

Светланакакво је нежно месо испало, оставља кост! А кора је румена! Супер! захвалити

Мароуссиа, хвала ти! Већ 10 пута покушавам да убацим коначну фотографију, али авај ... Име рецепта излази и то је то ((

Након поновног покретања рачунара, фотографија је убачена, али је не видим у фиду.

[Светлана]

Светлана, браво, то је саставио рецепт! Таква лепота не може се изгубити у дубини форума. Хвала на рецепту!

Ознака, хвала! Да ли видите фотографију у фиду? Имам црни квадрат ((

Да ли видите фотографију у фиду?

Такође видим црни квадрат. Вероватно треба освежити страницу.

[Светлана]

Светлана, сада рецепт садржи коначну фотографију, али ја сам са таблета, можда на рачунару на другачији начин.



Па, да, на траци је црни квадрат (

Ажурирано неколико пута, до сада нема промена)

Света, сад је све у реду у траци са фотографијом

Да? И још увек имам црнило)). Па, у реду, главно је да се све види)))

И даље имам црни квадрат, иако сам освежио страницу.

[Светлана]

Светлана, каква лепота!!! Нема црног квадрата, све се савршено види.
Добро је што седим пун и гледам фотографију јагњеће ноге))). И не могу да гарантујем за себе)).

[Цветаал]

Цветаал, сулудо укусне фотографије! Сви ... хоћу месо

[Цветаал]

Цветаал, Светлана, хвала на рецепту !!!!!

Масхун, хвала ти пуно на хвала !!!

[Цветаал]

Цветаал, Света !!!! Како је супер што сте дизајнирали тако укусно јело са рецептом !!!
Дивно недељно јело за ручак !! За сос од менте, посебно хвала, волим такве чипс !!!

Ира, пуно ти хвала !!! Драго ми је за пажњу, надам се да ће вам рецепт добро доћи

Света! Свакако ће вам добро доћи!
И наша Викулиа је смислила цоол идеју, зар не?)))

Викулиа је сјајна !!! )))