Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пасте

Категорија: Пекарски производи
Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пасте

Састојци

Тесто
пшенично брашно / разред 325. пре н
млеко 140 г
маслац 30 г
јаје Ц1 1 КОМ.
шећер 70 г
пресовани квасац 15 г
ваниле укус
со 1/2 кашичице
Глазе
чоколадна паста 140 г
масна крема 80 мл

Метода кувања

  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеЗамесила сам тесто у апарату за хлеб (7 * 5 * 12).
  • Растворити квасац у млеку.
  • Растопити путер и охладити.
  • Убаците све састојке за тесто у канту произвођача хлеба. Месити.
  • Тесто је мекано. Мало се држи. Бацимо га на подмазани сто. Умотамо га у куглу и пошаљемо на ферментацију у подмазаном посуђу.
  • Ферментација док тесто не удвостручи запремину. Требало ми је 90 минута на 24 степена.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеТесто на почетку ферментације.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеТесто пре обликовања.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеТесто разваљајте у слој дебљине 3 мм.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеИсеци крофне. Пребаците их у плех. Раширени на растојању једни од других. Трим. Тесто је мекано, па су врло деформисане. Покријте и оставите на даљину. Требаће 30-40 минута.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеПеците у рерни загрејаној на 190 степени 10-12 минута. Пребаците на решетку и охладите док се не загреје.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеУ посуду ставите чоколадну пасту и сипајте крему. Све би требало да буде на собној температури.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеМешајте док не постане глатко. Можда ће вам требати више или мање креме. Све ће зависити од садржаја влаге пасте и жељене конзистенције.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пастеУмочите крофне у глазуру и оставите на решетки. Поспите орасима, украсним прахом или оставите тако.
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пасте
  • Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пасте
  • Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Програм кувања:

пећница

Белешка

Рецепт са страног блога.
То су крофне које више личе на лепиње, лагане и пухасте. Препоручујем!

Хелена
Ангела, Ја сам прва, за крофне !!!
Трисхка
И пратио сам, какви буцмасти људи, и супер је што је у пећници!
Узео сам га, хвала!
анг-каи
Хелена, Ксиусха, Хвала што си застао. Уштипци су укусни, али због глазуре није у реду)
Цитат: Трисхка
шта је у рерни
Да, видео сам те и из рерне. И врло добро.
кристина1
анг-каи, Ангела, Ја сам исто ..
Трисхка
Цитат: анг-каи
тестера из рерне. И врло добро.
Да, постоје они, "дајеш крофне из рерне, много и различитих"
анг-каи
Цитат: кристина1
Ја сам исто ..
Узети два
кристина1
Цитат: анг-каи
Узети два
нат .. баш исто ..
Светленки
Девојке, раставите све што је пре могуће како не би остало ништа док деца не дођу из школе !!! Брашна у кући је готово - послаће ме по њега након гледања таквих доброта !!!

А како је глазура блистала једноставно неподношљиво за људско око! Такође задиркивање звездицама-цвећем !!!
Цитат: анг-каи
чоколадна паста 140 г.

Крема - да ... Пасте - нема ЦХО да радите?
анг-каи
Светик, дефинитивно трчите у продавницу по брашно и тестенине) Или сачекајте викенд-куповину.
Цитат: Светленки
како блиста глазура
-Да. Истина, не смрзава се, али све време сија и не бледи. И сама је шокирана.
Светленки
Цитат: анг-каи
дефинитивно трчите у продавницу по брашно и тестенине

Ањи, стидим се да питам, каква чоколадна паста? Као Нутелла? Или шта друго постоји? Можда нисам обраћао пажњу у продавници.
анг-каи
Сјај. Купујем украјински. Написана је чоколадна паста са орасима. Попут Нутелле, али много јефтиније.
Светленки
Цитат: анг-каи
Попут Нутелле, али много јефтиније

Па, све је у реду. Тако да мислим исправно. Имамо и аналоге који нису ништа гори. Проверила сам децу - ставила сам лименке поред њих, а они су покушали са палачинкама. Колико год се трудили, нису приметили разлику.А састав је исти у процентима ...
Натасха К.
анг-каи, Ангела, шта би саветовала да сечеш крофне, специјалитете. Немам формуларе ...
анг-каи
Изрезао сам га резачем за кексе и кутијом за чачкалице. Потражите себе, можда чашу, чашу неке врсте.
Натасха К.
Захвалити! Сви су близанци, помислио сам можда у некој форми или „машини“
анг-каи
Не, не постоји посебан образац.
елееле
Ангела, реци чајнику како се то дешифрује. Замесила сам тесто у апарату за хлеб (7 * 5 * 12).
анг-каи
Ово је мој програм: гњечење * одмор * гњечење. Пишем тако да се свако може водити програмом свог ХП-а.
Татка
Хвала на одличном рецепту! Укусно као и увек! Какве тестенине? која компанија?
Такође живим у Украјини, али нисам видео чоколадну пасту са орасима.
анг-каи
Татјанахвала на похвали. Паста је тако чоколадна и орашасто.

Такав план. Постоје и други произвођачи. Нешто попут Нутелле.
Елена Бо
Хвала на укусним крофнама. По врху распоредите растопљену чоколаду и путер.
Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пасте
анг-каи
Леноцхка, имате тако згодне мушкарце. Хвала на укусном извештају)
Рибља кост
Ангела, хвала ти пуно на укусном !!!! Скувала сам га, али без украса, па, врло укусно, експериментисала сам са обликом, правила сам и лепиње - УКУСНО !!! ТЕСТ Искрено говорећи. штета је изложити такву фотографију. по вашем лепом али извештају ....
Крофне у рерни са глазуром од чоколадне пасте
Пуно вам хвала, куваћу, сигурно ћу украсити ...
анг-каи
Хелена, Драго ми је што ми се свидео резултат. Главна ствар је да је укусна) Хвала на извештају

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба