Пшенични ражени хлеб

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични ражени хлеб

Састојци

Пшенично брашно 230г
ражаног брашна 100г
Млеко у праху 1,3 кашике л.
Шећер 1,3 кашике л.
Со 1 кашичица
Ржени слад 1,3 кашике л.
Коријандер 1 кашичица
Биљно уље 1,3 кашике л.
Вода 240 мл.
Сувог квасца 0,8 тсп

Метода кувања

  • Заспим у канти, печем у режиму „раж“. Смањио рецепт за 2/3, јер је за нашу породицу од 2 особе велики хлеб довољан скоро недељу дана.
  • можете додати 1 тсп. душо

Време је за припрему:

3 сата 30 минута

Програм кувања:

раж

Белешка

Пшенични ражени хлеб

Вув
Жао ми је, али како измерити 1,3 кашичице. ?
Иринап
Вув, односно 0,8 тсп. квасац имаш питање? Слад у овој количини није важан, па, ставите мало више на укус и боја хлеба се неће променити.
Татиана456
Зар не треба да напарите слад?
Сер
Цитат: Татиана456
Зар не треба да напарите слад?
не, све сам ставио у канту
Татиана456
Испекао сам је, испало је добро, али не тако растресито као ваше (сад имам лоше брашно). Покушаћу поново. Хвала на идеји да смањимо састојке, иначе је то и за нас пуно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба