Наполеон са пуњењем мака и бобица

Наполеон са пуњењем мака и бобица

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто
пшенично брашно	600 гр.
маслац	200 гр.
жуманца	4 ствари.
павлака	4 кашике л.
сирће 6%	1 кашика кашике л.
За крему
млеко	500 мл
шећер	1 кашика кашике
жуманце	3 ком.
пшенично брашно	3 кашике л.
омекшали путер	300 гр.
За пуњење
бобице	250 г
ораси (било који)	200 гр.
мак	50-100 гр.
беланце	6 ком.
шећер	6 тбсп. л.
слаткиши, посип, глазура	по вољи и укусу

Метода кувања

• Рендати путер, помешати са брашном

• Додајте брашно и жуманце, сирће и павлаку

• Умешајте хомогено тесто, покушавајући то брзо, поделите тесто на 6 делова и ставите у фрижидер 2 сата

• Насјецкајте орахе за пуњење, ја сам узео кикирики

• Истуците белце, постепено додајући шећер, док не постане чврста пена.

• Боље је узимати бобичасто воће или воће које није сочно (вишње,

• бресква), имао сам их само у замрзивачу, боље их је одмрзнути и испразнити течност,
• Нисам имао довољно времена за ово, ставио сам их у пуњење директно смрзнуте (боровнице,
• јагоде, рибизла)

• Разваљајте један комад теста, површину запрашите брашном, направите круг (квадрат, правоугаоник) потребне величине, раширите трећину ораха

• Сада ширимо трећи део бобица

• Ставите трећину размућених протеина на бобице и орахе и поспите маком

• На врху ширимо следећи слој теста. Такође припремамо следеће две торте. Печемо сваки колач док не порумени у рерни загрејаној на 180Ц, охладимо

• За крему умутите жуманце са шећером и брашном, млеком и кувајте уз стално мешање док се не згусне

• Истуците маслац, додајте мало креме, настављајући да тучете

• Торте премажемо кремом, држимо торту на столу 30-60 минута, а затим најмање 4 сата у фрижидеру, украсимо по жељи

• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

2,7 кг.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Миксер, шпорет, рерна

[Тина]

Тина, изгледа апетитно!
И укусно сигурно! Покушаћу, љубави моја Наполеон.
Једнозначно обележен

[Маринули]

Маринули, захваљујући Мариноцхки, наша мишљења су била подељена према нашем укусу, свидело се мојој сестри и мени, супруг и зет су били укусни, али могло би бити и боље, деца су јела, али бирала су бобице, па можете и треба пробати, наравно. 0,5 кг, али из неког разлога га нисам имао, тада сам схватио да ће ананас из тегле бити пријатнији деци у пуњењу и да неће све тако тећи приликом печења . Ову торту ћу испећи више пута, сигурно, али мало ћу променити фил, пробаћу ананас или брескву, или никако бобичасто воће. т

[В-тина]

В-тина, Тиноцхка, чини ми се да може бити много опција, за сваки укус

[Марина]

Марина, па, да, главно је пронаћи своју верзију

[В-тина]

В-тина, врло необична торта! Колико је потребно да се колач испече, макар приближно?

[Елиа]

Елиа, захвалити! Зависи и од рерне на бобицама и воћу, али не мање од 20 минута, овог пута требало ми је 40 минута да се испечем, али све сам их испекао у једном потезу, па чак и у плинској рерни

[Тина,]

Тина, разумљиво, хвала, имам и ја гас, а вишеслојни колачи се дуго пеку.

[Елиа]

Елиа, тада се водите око 25 минута, дефинитивно неће радити мање

[В-тина]

Покушаћу са ананасом или бресквом или без бобица

В-тина, одјавите се, плиз, према резултату, које пуњење највише волите?

[Евгенииа]

Евгенииа, данас смо супруг и ја управо разговарали о овој теми - одлучили смо да уопште не стављамо воће и орашасте плодове на врх колача, заједно са маком, али сада моје руке неће ускоро доћи до ове торте, па су многе ствари у плановима