Муксун на роштиљу

Муксун на роштиљу

Категорија: Рибља јела

Састојци
Муксун или бранцин
Тархун
Бели лук	2-3 зубаца
Корица лимуна
Со
Гранчице копра

Метода кувања

• Сада је сезона роштиљања и шиш ћевапа, не могу проћи))))
• тако
• Узимамо било коју белу рибу, имао сам среће, долетео је познаник из Ханти-Мансијска и донео кофер сибирских деликатеса (од боровнице и бруснице до Стерлиадокс-а и Муксунс-а)
• 
• Наша риба је извукла више од 3 кг, а глава и реп су морали бити одсечени како би стали на решетку))))
• Ухо се, иначе, управо од ове главе показало племенитим)
• Очистимо рибу са љускица и на врху исцедимо сок од лимуна, обилно зачинимо сољу и бибером.
• У стомак ставимо 3-4 гране копра, 2 гране естрагона (одлично се слаже са белим месом, сигурно ћете га наћи на тржишту), одсечите корицу лимуна, 2-3 чена белог лука, добро , два парадајза у сопственом соку запели су ми за око.
• 
• Заптивамо труп у фолији и шаљемо га у фрижидер 3-4 сата.
• 
• Угаљ би требало да изгори, па ако имате шта да пржите, прво пржите, на пример, месо, а затим рибу ставите на преосталу топлоту.
• Претходно смо испржили серију купата и крила))
• Пржимо 5-7 минута са сваке стране, укупно 30 минута (подсећам вас да смо имали копију за три кг)
• Ако је то бранцин, онда је 17-20 минута сасвим довољно.
• Укусни ћевапи за све !!!

Јело је дизајнирано за

За забавно друштво

Време је за припрему:

30 мин, плус време за маринаду

Програм кувања:

Бразиер

Слични рецепти

Муксун у пећници (Админ)

Глупости (срања) од беле слане рибе са хреном, на листовима купуса (Админ)

Кувана риба, пољски сос (рецепт за угоститељске објекте, 1955) (Страшило)

[Зханнптица]

Зханнптица, Зханноцхка, заиста, заиста срећно! Сад би било мало усољених пар комада ...

А на северу смо јели кришке њиховог Муксуна и Нелме. Свеже, тек уловљено, смрзнуће се, рибу подесите секиром, помешате сол и бибер, укусан ...

[Луна Норд]

А на северу смо јели кришке њиховог Муксуна и Нелме.

Луна Норд, Луда, а ми се тако забављамо кад су доступни. Ко није јео, неће разумети

Каква укусна риба! И лепа!

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Седим, губим се))) како сам се толико савладао, изгледа да нисам баш идиот
Исправљено, хвала !!!
Слано сољено је такође било хладно димљено и стерлета свих врста. Ех ...
Утицај протеина на тело



Луна Норд, риба је на северу чиста, није је престрашно јести. Никад нисмо сањали ...

анг-каи, Ангела, то је био врло редак случај када је било штета да се пресече)

Муксун, нелма, а такође и вендаце. Сада остаје само да се сетимо ...

а такође и продавање

И мирисала ... и слана омул)))))

а такође и продавање
И мирисала ... и слана омул)))))

а такође и тугун, тако мала, али тако племенита и немогуће укусна риба!

Заборавили су и кипућу рибу. Девојке, како ми недостаје северњачка риба (сву младост сам провео на северу). А ја сам љубитељ малих и свежих намирница .. и сећам се нелме са људским растом.

[Зханнптица]

Зханнптица, Јеанне, погледајте шта је ваш муксун учинио људима, уосталом, сви су се залили сузама! Неки рибу, неки младост

Главно је да су све ове успомене љубазне

Како се не пушта суза и пљувачка над рибом и младошћу. Најбоље године су прошле у Јакутији, од 18 до 23. Ко год има прилику да купи такву рибу, зграби је и не оклевај. А већ кувано на роштиљу је само песма.