Месо у зачињеном сосу "Кинеска вечера" (мултиварка Панасониц СР-ТМХ18)

Категорија: Јела од меса

Кухиња: кинески

Месо у зачињеном сосу Кинеска вечера (мултиварка Панасониц СР-ТМХ18)

Састојци
Месо (целулоза)	400 гр.
Лук (средњи)	1 КОМ.
Паприка	1 КОМ.
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Бели лук	1-2 каранфилића
Свеже нарибани ђумбир	1 кашика кашике
Црвена љута паприка	махуна дуга 3 цм.
Соја сос	4 кашике л.
Шећер	2 кашичице
Скроб	1 кашика кашике л.
Вода	око 100мл
Ако је на располагању:
Сечуански бибер	прстохват
Зачина	прстохват

Метода кувања

Ово јело је чест гост на нашем столу у различитим варијацијама. (Па, волимо азијску кухињу ....). Брзо и лако јело за љубитеље кинеске хране. Чак и не рецепт, већ технологија кувања, јер је кување креативан процес. А дебљину соса као и оштрину можете прилагодити по свом укусу.
Месо може бити све. Успешно га правим од говедине, коњског меса и пилетине. У случају пилетине, боље је узети не бело месо (дојке), већ крила или бутине, тако да је сочније и не можете га одвојити од костију, само га исеците на мање.
Исеците месо на мале траке. Сипајте биљно уље у шерпу за мултиварке. Ставили смо месо. Укључујемо режим "Печење". Време се аутоматски подешава на 40 минута. Чистимо и сечемо лук и паприку. Исеците лук на пола прстена, бибер на траке. После око 10-15 минута од почетка кувања, у мултиварку сипајте бибер и лук. Током поступка припреме, повремено проверимо јело и мешамо га по потреби. Ако у кући постоји бичуански бибер (па, шта ако!) Време је да баците прстохват у споро шпорет.
Кување зачињеног соса. Очистимо корен ђумбира, три на фином ренде. Чистимо бели лук, ситно исецкамо. Сува црвена љута паприка (ољуштите махуне семена дугу 3 цм и изломите их на мале комаде). Сипајте соја сос у празну чашу, додајте шећер, скроб, хладну воду. Добро промешати. У почетку можете сипати мање воде. Никада није касно сос учинити тањим додавањем воде у мултиварку. 10 минута пре краја кувања шаљемо бели лук, црвену паприку и ђумбир у мултиварку. Ми се мешамо. Ако вам се чини врло сувим, можете додати мало воде. После 5 минута, тј. 5 минута пре краја програма, сипајте сос, промешајте тако да се скроб равномерно скува. Одмах подешавамо дебљину соса. Додајте зачин „Пет зачина“ (па одједном вам лежи око куће), затворите поклопац и сачекајте крај програма.
Одавде се најбоље служи са „правим пиринчем“:хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=237139.0
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

2-3 порције

Време је за припрему:

45 минута

Белешка

Ако нисте велики љубитељ зачињеног, можете смањити количину белог лука, изузети љуту паприку или готово јело попаприти млевеном паприком (црвеном или црном).
Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!