Медењаци (Паин д`епицес)

Категорија: Пекарски производи

Састојци

Пшенично брашно 500 г
Млеко 250 мл
Меласа или шећер 30 г
Маслац 100 г
Со 1/2 кашичице
Душо 500 г
Прашак за пециво 1 паковање
Кандирана кора од поморанџе 60 г
Цимет 1 кашичица
Анисе 1/2 кашичице
Ђумбир 1/2 кашичице
Царраваи 1/2 кашичице

Метода кувања

  • Отопите мед и путер у млеку. Просијте брашно и помешајте са свим сувим састојцима. Сипајте млечну смешу у брашно и темељно мешајте. Испостави се да је тесто сваки пут другачије конзистенције, јер веома зависи од меда. У сваком случају, не би требало да буде јако стрмо, прилично мекано и чак на ивици течности.
  • Нисам покушао да га направим у апарату за хлеб; да бисте добили „исправно“ стање, потребно је да га печете као у рецепту - на ниској температури и дуго времена.

Време је за припрему:

1,15 - 1,30 док не буде спремно

Програм кувања:

Ставите тесто у подмазан плех и пеците на 150 ° Ц

Белешка

Паин д`епицес
Укусни традиционални француски слатки хлеб - мешавина колача и медењака
Најукусније, наравно, испада по старој технологији, али је врло дуго и тешко за кућне услове. Пријатељи су ми дали тако поједностављени рецепт, који се испоставља да није ништа мање укусан

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба