Зец са бундевом

Зец са бундевом

Категорија: Јела од меса

Састојци
Зец	1,5-1,7 кг.
Ољуштена бундева	600-800 гр.
Велики лук	1 КОМ.
Крем 10% -30%	500-700 мл.
Маслац	50 гр.
Маслиново или биљно уље (за пирјање зеца)
Сол, црни и црвени млевени бибер	укус
Провансалско биље	1 кашика кашике л.
ловоров лист	2-3 ком.

Метода кувања

• Исеците зеца на комаде и потопите 1-2 сата у хладну воду.

• Месо осушите папирним убрусом.

• Посути сољу и бибером са обе стране.

• Пржите док не порумени са обе стране.

• Подмажите калуп (имам пречник 30 цм) маслацем, ако крема није јако масна, онда маслац исеците на комаде.

• Помешајте грубо сецкану тикву и ситно сецкани лук.

• Посолите и поспите провансалским биљем. Зачини се могу заменити по вашем укусу. Ставите ловоров лист.

• Пржени зец ставите на врх бундеве.

• Прелијте кремом, додајте сол ако је потребно.

• Покријте фолијом и ставите у рерну загрејану на 180 степени на 1,5-2 сата (ја сам пекла 2 сата), а затим уклоните фолију и пеците још 30 минута.

• Резултат је врло укусно, нежно, ароматично јело. Може се служити са било којим прилогом или самостално.

• 

[Татјана]

Татјана, одлично јело И бундева овде добро дође. Јако волим бундеву и често је додајем разним јелима, од супе до посластица.

[Галина]

Јако волим бундеву и често је додајем разним јелима, од супе до посластица.

Галина, слично Уместо зеца у овом рецепту, можете користити пилетину, само да бисте скратили време печења.

Таниа, хвала! Веома једноставно јело за припрему. И сигурно лудо укусно!
Свакако ћу пробати чим добијем зеца. Продајемо, да, али за сада мало скупо.
Таниа, хвала на рецепту!

Свакако ћу пробати чим добијем зеца. Продајемо, да, али за сада мало скупо.

Риточка, наш зец је такође скуп, само што ми комшија с времена на време баци зеца. Имају велику, али прилично богату породицу, тако да деца одрастају на свежем ваздуху, купили су сеоску кућу и почели узгајање зечева, иако им то уопште није потребно, они само уче дечаке раду. Дакле, дају ми зечеве, али не узимају новац, али нисам толико навикнут, па их храним сопственим зечјим месом или другим слаткишима. Јуче је најмањи дечак видео овог зеца, није дозволио мајци да га донесе у стан, пукао је цео комад и проценио да ли је укусан или не

Супер, Таниусх! Ако су бебе јеле, онда је то дефинитивно укусно!
Свакако ћу га скувати.
И ми смо некада узгајали зечеве, али ја само имам психолошки табу на домаће животиње. Не долази у обзир. Желиш да ме посечеш, желиш да ме наговориш, али све је узалуд. Не могу. У дословном смислу, комад стоји преко грла.
А за продавницу, молим.

И ми смо некада узгајали зечеве, али ја само имам психолошки табу на домаће животиње. Не долази у обзир. Желиш да ме посечеш, желиш да ме наговориш, али све је узалуд. Не могу. У дословном смислу, комад стоји преко грла.
А за продавницу, молим.

Па, баш као и моја мајка, ко није узгајан, али никога није јео, само из продавнице

[Татиана1103]

Татиана1103, прелепо! И висина тона!

[Татка1]

Татка1, Танецхка

Ех, штета што се моја тиква једе само у пециву (имамо своје зечеве

[Танецхка]

Ех, штета што се моја тиква једе само у пециву (имамо своје зечеве

Танецхка, ако се бундева не реже грубо, када се пече претвориће се у густ млечни сос и само бојом подсећа на присуство, можете додатно додати зачине.Месо у сосу од бундеве није ништа горе од било ког пецива. Пробајте пола стопе, сретно
Деца јако воле овог зеца:

Зец у ферментисаном печеном млеку (Татиана1103)

А за мушкарце ово:

"Опијени" зец (Татиана1103)

[Татиана1103]

Татиана1103, захвалити! Покушаћу! До сада сам додао да печем ноге и бутине у рукаву

Мора да постоји нежни зец. А бундева га чини још кремастијим. Таниа, хвала)

[Ангела]

Ангела, Танецхка, кувати за здравље

[Татиана1103]

Татиана1103, Таниа, хвала ти! Урадићу то са пилетином! Не пржите бундеву?

Не пржите бундеву?

Рита, нема потребе за пржењем поврћа, бундева је већа, тада ће остати у комадима, а лук мањи, срећно

Рецепт ме је прогонио за викенд, направили су Дагестанско чудо и било је пуно пуњења бундеве са луком. Урадио сам то у цртаном филму, само динстајући, прелио млеком и додао одлив уља. Испало је врло укусно !!! Захвалити. Изгледа да сам се заљубио у тикву

[Татиана1103]

Татиана1103Шта даје намакање зеца у води? Да ли и продавнице смрзнутих ногу треба натопити?

Таниа, тако занимљив рецепт! Свакако ћу га скувати!
Слушај, је ли и ружа тиква? Како сте га кували?

[Танецхка]

Девојке, хвала вам на интересовању за рецепт, извињавам се што дуго нисам одговарао, само што сте се вратили са одмора

Изгледа да сам се заљубио у тикву

Танецхка, ни ми се нисмо одмах заљубили у бундеву, испрва сам је пробао у пецивима, затим у кашама, па у другим јелима, јер све време није било случаја да је тиква не воли, а домаћи су престали да окрећу нос само на помен бундеве

шта даје намакање зеца у води? Да ли и продавнице смрзнутих ногу треба натопити?

кузасхка, ако је зец млад и гаји се на домаћој фарми, онда уопште није потребно намакати га. Од детињства, када је мој отац узгајао зечеве, навикао сам на чињеницу да је зец пре кувања намочен у воду како би уклонио крвне остатке, уклонио необичан мирис својствен зечјем месу и такође учинио месо меканим.

а ружа је такође од тикве? Како сте га кували?

Анна, то је лакше показати него рећи, мислим да ће то бити јасно на примеру репе, само је тиква исечена на танке дуге траке, заобљујући ивице.

[Татиана1103]

Татиана1103, абалде! Невероватно једноставно и врло, врло лепо!

Невероватно једноставно и врло, врло лепо!