Паштета од пилећег срца

[Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!]

Паштета од пилећег срца

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилеће срце	1 кг.
сланина	200 пне
велика шаргарепа	1 КОМ.
реп лук	2 ком.
путер мекан	50 г
со	укус
мешавина бибера	укус
Мајчина душица	1-2 ветеринара
рузмарин	1 ветеринар
бујон	2-3 ст. л.
ловоров лист	1-2 ком.
алеву паприку грашак	3-4 ком.

Метода кувања

• Кувајте срца док не омекшају уз додатак алеве паприке и ловоровог листа. Оцедити чорбу. Оставите неколико кашика. Очистите посуде, ако их има. Може се уклонити сирово, али је лакше уклонити са куваних.

• Сланину исеците на мале коцкице.

• Лук и шаргарепу насјецкајте произвољно.
• Ставите сланину у тигањ. чим да масноћу, додајте лук и шаргарепу. Пржите лагано. Додајте тимијан и рузмарин. Поклопити и динстати док не омекша. Уклоните рузмарин и мајчину душицу.

• Пребаците срца и поврће са сланином у посуду процесора за храну. Зачините сољу и бибером. Млевење.

• Ако се испостави да је паштета сува, налијте праву количину чорбе.

• Додајте мекани путер.

• Укључите и умутите паштету до жељене текстуре.

• Пребаците у теглу и ставите у фрижидер.
• 
• Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Веома укусно, нежно и повољно. Сендвичи са таквом паштетом добри су и за доручак и као међуоброк. Препоручујем!

[анг-каи]

анг-каи, ох, опет, радићу све како ми се свиђа, иначе увек постоји проблем за доручак, кобасица је досадна, сир такође

[Ира,]

Ира, Мислим да ће то завршити. Биће ми драго)

[Ангела]

Ангела, паштета је укусна. Мораће да уради

[Албина]

Албина, Уради то. Испада врло укусно.

Хвала на укусном рецепту!
Ангела, је ли сланина сирова?

Још једна дивна паштета у касици касици, хвала на рецепту!

[Галина Бико]

Галина Бико, Трисхка, у твоје здравље!

сирова сланина?

Да.

Захвалити!

Ох, Ангела, подсетила си ме на ову укусну и повољну паштету. Пре неколико година ставио сам рецепт за њега на други форум, чини се за такмичење. Скувала сам га још неколико пута, а онда потпуно заборавила. Сада сам прелистао своје старе архиве и нашао фотографију ове дивне паштете

Месо сада не можете купити, али срца су приступачнија. Требало би да купим и кувам.
Хвала вам на подсетнику

[Ангела]

Ангела, хвала на рецепту! Извињавам се, али шапатом могу да питам:
девојке, колико имате срца у продавницама?

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс, Одговарам шапатом

коштају 46 УАХ са пени, ово је око 112 рубаља. Али сада је можда скупље, већ дуго нисам заинтересован. Али и даље постоји разлика у цени, продају се дубоко смрзнути или једноставно расхлађени. И у различитим тачкама на различите начине. Зависи и од произвођача и од места куповине. У чаршији је јефтиније него у продавници.

[Нелиа]

Нелиа, захвалити!

Вау, имамо скупље филете дојке, охлађени расути кошта 300 рубаља.

Арина, пилећи филе продајемо јефтиније од вашег. Најскупље је ~ 240 рубаља, у замрзавању је јефтиније. Али ово је врло скупо за наш пилећи филе. Цене су скочиле од јесени. Још у септембру је за ову цену купљено добро свињско месо.

[Ангела]

Ау, како чудно, и наше цене су у септембру скочиле. Сада су расхлађени филети дојке свуда на 300, а за њих нема деоница, једва сам пронашао место где га узимам за 250. Нека врста лима ...
Ангелаизвини молим те нафлудли

[Госпођа. Аддамс]

подсетио на ово

Мислим да многи знају. Одлучио сам да понесем рецепт који ће бити.

за рецепт!

Госпођа. Аддамс, нимало.

колико имате срца у продавницама?

Сада некако не знам курс рубље према гривни.Али све је поскупело. Срце и јетра су дефинитивно 30 одсто јефтинији од филета.Скупље што није смрзнуто је 67 грама. Ово је око 140-150 рубаља. А најскупљи незамрзнути филе такође кошта око 270 рубаља. Сада смо отворили нову продавницу. Не знам колико је ту срца, али филе је око 200 рубаља.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, диван рецепт!
Све што волим, једноставно и укусно!

[Антонина]

Антонина, Биће ми драго ако вам се свидја ова опција)