Кромпир у павлаци са луком у спорету Китфорт КТ 2010 - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Споро кувани кромпир у павлаци са луком Китфорт КТ 2010

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Кромпир	800 г
Лук	300 г
Павлака 15%	1 чаша
Вода	укус
Сол, бибер, суви бели лук	укус
Биљно уље	3 кашике л
Маслац	3 кашике л.

Метода кувања

Споре шпорети добро раде за гашење и убризгавање претходно обрађене хране; једноставна храна * додаје укус * и испоставља се храњивом.
САСТАВ ПРОИЗВОДА:
Кромпир 800 г,
Лук 300 г,
Павлака 1 чаша,
1/3 шоље воде -1/2 шоље
Биљно уље + путер - 3-4 кашике. л. (покријте дно тигања пречника 18 цм)
Сол, бибер, суви бели лук.
КАКО КУВАТИ:
Ољуштите и оперите лук и кромпир.
Прережите кромпир попречно, подлошкама, дебљине 0,5 а-т 0,7 цм,
а лук у малим коцкицама.
Загријте две врсте уља заједно у тепсији од ливеног гвожђа и почните да пржите кромпир са обе стране у деловима, у једном слоју, буквално по неколико минута са сваке стране, циљајући не толико да се прже, већ само тако да се не потамни током даље обраде. Готов кромпир ставите у посуду, а у тигањ нови део у једном слоју док се све кришке не заврше.
Ставите кромпир у посуду, посолите, побиберите, сипајте уље са тигања (остављајући мало уља за пржење лука).
Покријте и кувајте 2 сата на МАКС док кромпир потпуно не омекша
И у тигању почињемо да пржимо лук. Пржите на умереној ватри док се сав лук не испржи док не порумени. Оштар мирис сировог лука такође треба потпуно нестати.
У лук сипајте павлаку, посолите, побиберите, ставите сув бели лук (додао сам и прстохват шећера), промешајте, пустите да кључа пар минута.
Ако је сос густ, попут каше, морате га разблажити водом.
Одложите сос и сачекајте да кромпир буде спреман.
Кад је кромпир потпуно мекан
Искључите уређај са мреже,
Сипајте сос, промешајте
И, сада ВАЖНИ ТРЕНУТАК. Кромпир у сосу дајемо да се скува и спријатељи под поклопцем, у искљученом уређају најмање 2 сата, и, још боље, 3.
Глинени лонац само чини чуда, тако опипљива разлика у укусу пре и после инфузије