Кнедле са ћуретином и сиром "Беба"

Кнедле са ћуретином и сиром "Беба"

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Млевено месо:
Филе ћуреће дојке	350 г
Лук	1 КОМ.
Сир	50 г
Со	укус
Тесто:
Пшенично брашно	300 г
Павлака	100 г
Скроб	25 г
Вода	100 г
Со	1 \ 2х. л.

Метода кувања

• За млевено месо, померите ћуретину, ситно исецкајте лук, додајте сол, мешајте. Препоручљиво је оставити да се маринира 12-24 сата.
• Пре кувања додајте нарибани сир.
• За тесто помешајте све састојке. Танко разваљајте тесто, исеците кругове, ставите фил, стисните дуж ивице. То радим малом виљушком.
• На пари 20-25 минута или кључајте у сланој води након кључања 5 минута.
• Послужите са павлаком.

Белешка

Зашто душо" ?? Јер је главна ствар да дете једе, стога и тесто и млевено месо треба да буду нежни. Тесто сам кувала по другом рецепту, али није ми се свидело .. брзо се проветрило и осушило. Ово тесто се добро држи у фрижидеру у врећици неколико дана. Од његових остатака лепио сам кнедле са скутом.

[Ксиусха!]

Испале су занимљиве кнедле, Ксиусха!
Тесто је необично, а млевена ћуретина ... Некако ми није пало на памет да привучем ћуретину на кнедле!
Схватам идеју за успомену, хвала!

Све што сањам је да укључим целу породицу у прављење кнедли. У добра стара времена моја родбина се окупљала и прво правила кнедле. Током процеса вајања водили су се дуги занимљиви разговори. Био је то породични празник!

Да, и тесто је необично, а млевено месо је добро, некако никад нисам размишљао о сиру, али узалуд!))))
Хвала на идеји!

[Марина, Лиса,]

Марина, Лиса, хвала девојке! Било би ми драго ако би вам се свидело. Имамо кнедле - обично јело. Некада сам куповао продавнице .. али сада су и они престали да једу. И ево нас у једном кинеском ресторану, а дете је са таквом страшћу тамо јело кнедле са пилетином .. Тако да сам унапред. А такође је важно да млевено месо стоји неко време, а затим се испостави да је месо ароматичније.

Све што сањам је да укључим целу породицу у прављење кнедли.

Ин-ин .. а затим целу ноћ с њима забављајући се сами.

А мој муж ми је донео кнедле из Кине, али пробала сам једном, први пут ништа није успело, па је од тада нисам добила ... Мораћу да тренирам са њом и да лепим пуно кнедли!) )))

Ох, имамо и кнедле и дужност и омиљено јело! Један од ретких који мој друг СЦх једе и не замера му се, али то обично радим са свињетином и без сира у себи (и то је добра идеја, јер не једемо сир). Покушаћу са сиром, сигурно ће ми се свидети

[Аина]

А мој муж ми је донео кнедле из Кине,

Кнедла - то је у реду. Купио сам себи нову оклагију, јер сам једног дана патио од котрљања. Само пуно, пуно - при јаком мразу, да се смрзне на балкону .. или у великом замрзивачу. Једва сам доделио место за 1 малу даску.
схл. Имам неку врсту условних кнедли, правио сам шоље са чашом д7цм.

Један од ретких који мој друг СЦХ једе и не замера му се

човече !! Било је време када смо јели кнедле три пута дневно.

не једемо сир

Аина, сир се тамо уопште не осећа.

човече !! Било је време када смо јели кнедле три пута дневно.

имамо рекорд - 2 пута ... појео би трећину, нисам дао
Ми смо украјински Сибирци, и боршч ... уопште, да не бисмо видели
И зашто нисам успео са ваљањем, почео сам да вајам само захваљујући њој?

Нисам дао

Није мајка - ехидна. (од)

Извлачење је подразумевало стару оклагију. Тесто је било другачије, тако да сам генерално био исцрпљен. И ја сам такође размишљао о механичком, али уопште немам где да га ставим ..и тешко је вући га напред-назад .. мадајааиаиа .. можемо и сазрети.

Имам механичку секачу за резанце, односно машину за ваљање (захваљујући укосници), али треба је причврстити стезањем за сто. А ја имам таквог да се нећете држати тога. Дакле, немогуће га је користити у две руке. Али то је ипак боље од ваљка ...

Извлачење је подразумевало стару оклагију.

Мора се назвати оклагијом

А такође сам размишљао и о механичком, али уопште га нема где да ставим .. и тешко је вући га напред-назад .. мада ћу сазрети.

Ништа тешко ... (можете га донети из ормарића на сто). То је добра ствар, иако је јефтина, ја сам срећна (и кнедле су срећне)

Али то је ипак боље од ваљка ...

Вероватно .. биће потребно да се збуните ... мада сам за све време први пут правио кнедле .. посебно за дете колико му тамо треба ...

То је добра ствар, иако је скупа, али сам задовољан

Па, то је готово једноставно убеђено !!!

Да, кнедле су такође наше омиљено јело, моје су спремне да их једу дању и ноћу, понекад их покварим прженим, а покушаћу и са сиром, хвала на идеји.
Генерално, често вас гледам и увек ми је драго због ваших нових рецепата.

Јуче сам такође пробао Кесха 570 08 са ваљањем 970 на кнедлама, свидело ми се једноставно и брзо. Хвала на идеји са новим пуњењем. Кнедле и кнедле су такође наше све.

Да, кнедле су такође наше омиљено јело, моје су спремне да их једу дању и ноћу, понекад их покварим прженим, а покушаћу и са сиром, хвала на идеји.
Генерално, често вас гледам и увек ми је драго због ваших нових рецепата.

Претплаћујем се на сваку реч! А јуче смо дете и ја за мало више од сат времена залепили плех са кнедлама. Тату користимо као оклагију. Ако то радим сам, онда је од цхоук пецива (сличан рецепт је био и од Админ-а) мекано и не захтева титанске напоре. Свакако ћу пробати ваше тесто!

[Наталиа, Алла, Анна]

Наталиа, Алла, Анна, Драго ми је што ми се свидео рецепт !! Кнедле су наше све !!!!

[Имела]

Имела, а који рецепт за тесто није вам се свидео? Јавите ми за сваки случај, како не бих случајно налетео на њега.

[Рита]

Рита, не .. Нећу рећи. : неа: то се свиђа многим људима .. можемо са мном учинити нешто лоше.

А нису суви (пуњење) се добија ?! За ћерку сам правио и кнедле од ћурећих прса, испало је прилично суво. Зуби још увек нису довољни))) тешко је жвакати. Тесто морате јести одвојено, а месо исецкати на ситне комаде.
Морам ово пробати.

[Мусеновна]

Мусеновна, у кнедлама, по дефиницији, месо се не распада, као, на пример, у котлетима. Покушајте и сами одлучите: волите или не.

[Мусеновна]

Мусеновна, у кнедлама, по дефиницији, месо се не распада, као, на пример, у котлетима. Покушајте и сами одлучите: волите или не.

Слажем се, они се не распадају. Али за одрасле, свеједно, иде и друго пуњење које је префињеније. Волим кнедле, али чак ни ја тешко бих могао да живим са њима. Испробаћу ваш рецепт.
Чак сам и следећи пут помислио да млевено месо направим од ћуреће ноге, а не од дојке.

Купујем мали филе ћуреће дојке, мекши је од великог. А ја само кувам и правим котлете .. свиђа нам се.

[Омела]

Омела, случајно је налетео на овај рецепт. Одлучио сам да пробам. Тесто ми је необично (у смислу кнедли). Од млевеног меса направљена пилећа прса + говедина + лук + сир. Да видимо какав је укус.
Истина, морао сам да патим са тестом. Додао сам брашно неколико пута ... било је превише лепљиво. Али врло флексибилан и пријатан за рад. Једна туга уопште није погодна за рад са машином за кнедле !!! Желео сам да деци брзо налепим кнедле (на свечани сто) ... али није успело брзо! Категорично је одбио да испадне из кнедли. Истиснуо сам га прстом! Поглед, наравно, није исти и потрошени живци ... 🙀. Морао сам да вајам ручно. Изваљао сам га на сто, исекао у малу чашу и залепио. Изашло је 170 комада кнедли и 30 кнедли са вишњама (веће су. Шоље сам секао чашом).
Покушајмо, откажите претплату.

Да видимо какав је укус.

Хоћете ли проверити децу? Кажу да неће да лажу, пријавиће целу истину