Лажне пилеће котлете

[1.]

Лажне пилеће котлете

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилеће груди	1 комад (приближно 500 г)
презле	2 чаше
кукурузно брашно	0,5 чаше
сусам бело	1 кашика кашике кашика
семе целера	1 кашичица
со	прстохват
мајонез	0,5 чаше
биљно уље	У РЕДУ. 1 кашика кашике кашике

Метода кувања

• Упозоравам вас одмах да је овај рецепт контраиндикован за нељубитеље „термички обрађене Мајнезике“!
• 1. Дојку одмрзните, али не у потпуности (ако је охлађена - напротив, лагано је замрзавајте око 1 сат). Уклоните кожу и исеците месо на танке кришке дебљине не више од 1 цм и довољно велике. Исеците на кришке док не остане костур.
• 2. Пилећи филе премажите мајонезом.
• 3. Комбинујте мрвице хлеба, кукурузну крупицу, прстохват соли, семе сезама и целера. Умочите пилећи филе у ову смешу и оставите да одстоји неко време на тањиру тако да се поховање поправи.
• 4. Лагано подмажите нелепљиву тигањ четком биљним уљем, загрејте и пржите на њој „котлете“ по 5 минута са сваке стране на јакој ватри. Пре окретања, попрскајте горњу страну преосталим уљем.
• 5. Уклоните са ватре и оставите да мало одстоји пре служења.
• Ево шта се догодило.
• 
• А како је укусно са куваним кромпиром у „униформи“!
• 
• Извините, ово је практично „селфи“ у процесу једења.

Јело је дизајнирано за

2-4 порције

Време је за припрему:

10 минута припреме, 10 минута припреме

Програм кувања:

пржење

Белешка

Мајонеза је била домаћа, направљена за празнике и, као што знате, не траје дуго. Тако да је овај рецепт добро дошао.
Дојка није морала да се туче захваљујући овом начину сечења у замрзнутом стању (као што се обично саветује за рибу). Није изгубила сокове, а мајонезни премаз је додао додатну сочност. Термичка обрада такође није била дуга, па је резултат био задовољан.
Похање је светлије уз додатак кукурузне крупице. Ако не можете да га пронађете, послужиће незаслађене пахуљице млевене у блендеру. Семе сусама је пржено и хрскаво занимљиво.
Не треба вам пуно соли, пазите с њом, јер је мајонез већ слан.

Без петљања са премлаћивањем, „двоструким хлебом“ крекера од брашна, јаја и потпуно поверење у резултат.

Слични рецепти

Јуици Цхицкен Бреаст Цхопс (Русалца)

Сецкана пилећа прса са парадајзом и сиром (Моулинек Цоок4Ме ЦЕ 7011) (голд_ви)

Филе пилећих дојки у сирном "мантилу" (Мелиса72ру)

[Хелена]

Хелена, дојка није тешка и лагано је одбијате, али ако се жури, онда можете.

[Мерри]

Мерри,
Овде цела ствар није у зезању са премлаћивањем. И тако су комади врло танки и нежни.
И нико се није пробудио ни чекићем ни нежном. Пробудио се - и до стола.

Ово сам урадио са свињским раменом. Потребно је уредити фотографију и објавити је (имаћу избор „уштеде енергије у авиону“).

Хвала на повратним информацијама.