Купус са укусом белог лука

Купус са укусом белог лука

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Свеж купус	2 Кг
Свежа шаргарепа	500-600 гр.
Црвена љута паприка	1 кашичица
Уље расте. без мириса	1 чаша
Бели лук	3-4 каранфилића
Вода	1 литар
Со	2 кашике кашике л.
Шећер	1 чаша
Сирћетна киселина 70%	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• Овај купус није баш кисели и сигурно уопште није кисели купус, овај купус није само припрема купуса за зиму, већ је купус салата. А салата је укусна!
• И тако, узимамо купус, лепо га исецкамо Гиантом, било Бернером, другом омиљеном рендером, или чак ножем (!).
• Трљамо 6-7 средњих шаргарепа на грубу ренде или танке сламке и бацимо их у капућино, зачинимо љутом црвеном паприком, пошаљемо им биљна уља и сломљени бели лук.
• Све пажљиво мешамо, без фанатизма, не пуштамо сок од купуса преко (!), Нека комбиновани састојци одмарају, навикавајући се једни на друге.
• Узмите малу шерпу и сипајте у њу воду, додајте сол и шећер, пустите да проври, охладите.
• У охлађену маринаду додајте сирћетну киселину и сипајте је у мешавину купус-шаргарепа-бели лук, мало промешајте да се купус утопи у маринади.
• Извадимо будући ужитак на хладноћу на један дан. За један дан га унесите и, ако имате времена, ставите у банке. Ако немате времена ... почнимо испочетка!

Јело је дизајнирано за

према тежини састојака

Време је за припрему:

по жељи - не задуго

Програм кувања:

руке и омиљене справе - ренде, дробилица, нож

Белешка

Нема се шта додати, осим што сам се, скувавши једном, заувек заљубио, од чега ни не покушавам да вас упозорим

Укусан рецепт! Ја радим исто и исечем још мало паприке. А пошто мој муж не једе бибер, она није тако кувала 100 година. То је за мене божји дар. Урадићу то за викенд!
Хвала Илмири на рецепту!

[Инна]

Урадићу то за викенд!
Захвалити,

Инна, у твоје здравље!

Успео сам успешно, скуваћу је сутра и у 23 ићи на роштиљ.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, одличан рецепт, скуваћу један од ових дана. Хвала за дељење
ПиСи. А да воду јако охладите? На собну температуру?

[Јулија]

Јулија, да будем искрен, једном није било времена, и вруће сам пљуснуо. Нисам нашао никакву разлику у укусу, само што је „арома“ купуса и белог лука била јача приликом заливања, али ово је поправљиво, охладило се и светли мирис је нестао. Генерално, наравно, боље је бити хладан.

23. на ћевап ће ићи.

да,Наталија, у реду

[Илмира]

Илмира, па, коначно И онда већ пар година, како се у ПМ заувек дописујемо, губим рецепт
Девојчице, немојте да вас збуне 2 кашике сирћета, ми то не осећамо у салати. Једемо са задовољством, и наша деца и гости. Кувао сам га неколико пута Ове године рани купус се појавио у јануару и одмах исекао салату

Већ сам јуче))



а јуче сам већ секао)) Ставио сам само пола чаше сирћета, није било 70 процената.

Означила је рецепт рецептом. Што се тиче саламуре (маринаде), чуо сам ово: ако је прелијете врућим раствором закисели, брже ферментира. Не могу ово потврдити или порећи.

онда га ставите у банке.

Ево, ако је могуће детаљније - само проширите и затворите? Колико и колико се чува?

[тои09]

само раширен и затворен?

да, са уобичајеним навојним капицама. Чува се целу зиму у хладној соби, у мом фрижидеру, јер одједном не радим пуно одједном: нема где да се чува много, а свеже куван и даље има бољи укус.Не, није укуснији, укус се једноставно не мења, арома белог лука се само појачава, али не свиђа се свима.

Што се тиче саламуре (маринаде), чуо сам ово: ако је прелијете врућим раствором, кисели, брже ферментира.

тои09да, све је могуће, нисам проверио јер, понављам, не радим много. Направио сам порцију - појео је, одузео душу и до следећег пута када се јавила жеља.
Москвицхк @, браво, добар тек. Било би ми драго ако би вам се свидело, ако не, онда ...

Па, коначно, А онда већ пар година, како се у ПМ заувек дописујемо, губим рецепт

Татјана, да, на крају сам почаствован

[Илмирусхка,]

да, на крају сам почаствован

Илмирусхка, и то паметну. Одмах смо је преписали у бележницу, скували смо је већ 150 пута и скуваћемо још више. Испоставља се укусна салата. Свима ми се стварно свиђа. Потражит ћу у кантама слике укусних па причекајте још гостију Уз пуне здјеле купуса
Здраво, нашао сам га овде:

И овде су детаљи
Уситњен од Гиганта.




* Све по рецепту. Само сам ја кувао са сирћетом 9%. Киселина није била код куће и није

Здраво, нашао сам га овде:

капуска је лепотица!
Завршавамо следећи део. Морамо уништити нову!

Морамо уништити нову!

И ја И сви, сви, сви!

Морамо уништити нову!

„ВОТА ИОН ИСЦХО“ Већ је „скраћен“ редом:





* Уместо шећера фруктоза; сирће 9% - 6 тбсп. л.

Јуче сам то урадио, данас сам пробао. Врло укусно! Хвала на рецепту !!

[Јулија]

Јулија, у твоје здравље!

[Илмирусхка]

Илмирусхка, али да ли вам треба угњетавање?

[Дужица. ка]

Дужица. ка, неее, ништа није потребно. Маринада и сок су довољни.

Па, већ стојим на балкону. Покушаћу сутра. Иако отприлике већ знам укус. Стога сам прихватио рецепт.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, а ко не жели да трља 4 шаргарепе? Ако је 1 врло укусан?

Ирац, нисам пробао, али шаргарепа даје слаткоћу, а у комбинацији са сирћетом, шећером и белим луком ... испоставља се да није довољно.
Нарибајте 4 шаргарепе или

[Илмирусхка]

Илмирусхка, уопште, нема шта одступати од ауторовог рецепта

[Илмирусхка]

Илмирусхка, уопште, нема шта одступати од ауторовог рецепта

да не, не претварам се.
А ви пробајте онакав какав јесте, а затим одлучите да ли желите да смањите удео шаргарепе.

Занимљиво је да је купус од тврде стене који се сада продаје у продавницама. ће ићи? Свакако га није могуће ферментирати, али такав метод био би спас.

[Наталија]

Наталија, за ВЕЛИКА нема разлике каква је врста купуса у погледу тврдоће и каменитости, он цепа све. Штавише, капустиара је сада свежа и сочна, тако да је углавном лако.

[Илмира]

Илмира, Дива заправо није брига. Чини ми се да ће он ситно исецкати штап. То је само лош купус. Правим дечацима салату, згужвам је, згужвам, али је и даље жилава. Зато сам питао.

[Илмира]

Илмира, Дива заправо није брига. Чини ми се да ће он ситно исецкати штап. То је само лош купус. Правим дечацима салату, згужвам је, згужвам, али је и даље жилава. Зато сам питао.

онда без ВЕЛИКА дефинитивно не. Обожавам га, увек при руци.
А какав повртар од њих ...
Па, ово сам ја, одједном, који не знам. Дакле, био је бум када је био.

Сутра имају тренинг, доћи ће касно, па ћемо се Гиант и ја побринути за купус. Онда ћу вам рећи шта се дешава. Хвала на рецепту.

[Наталија]

Сутра имају тренинг, доћи ће касно, па ћемо се Гиант и ја побринути за купус. Онда ћу вам рећи шта се дешава. Хвала на рецепту.

Наталија, укусна салата за вас и не само.

Девојке, реците ми, да ли се бели лук јако чује? После јела, да ли ће мирисати на бели лук?

Девојке, реците ми, да ли се бели лук јако чује? После јела, да ли ће мирисати на бели лук?

не, само даје салати мало укуса. Опет, бели лук је другачији. Генерално, пробајте.

[СоНика]

СоНика, добро је што сте ме подсетили на рецепт у фееду. Желим да вам се захвалим, врло укусно! Киселина се не осећа.Савршено и као самостално јело и као предјело за 100 гр.

Како ми је недостајао такав купус? Добро је што сте га донели у тартлете које ћу сигурно пробати

[Алла]

АллаНадам се ... да, тамо, сигурно ће вам се свидети

И мене је овај купус напастовао, смрвио га Бернером, сад чекам да се сланица на балкону охлади ...

[Илмира]

А ја већ једем! Врло укусно. Илмирахвала на рецепту
Мој бели лук се осећа тако добро, иако сам на под норме ставио укупно два каранфилића. Истина, мој бели лук је скоро величине шаке

[Катерина]

Катерина, чекајући мишљење о производу

А ја већ једем! Врло укусно. Илмирахвала на рецепту
Мој бели лук се осећа тако добро, иако сам на под норме ставио укупно два каранфилића. Истина, мој бели лук је скоро величине шаке

Вики, Не могу са тобом! А шта је тако мало, али нисте пронашли главу пса?

Веровали или не, то се никада није догодило! Па, мислио сам да и ти исто растеш тамо у Јенисеју.
Данас сам пажљивије прочитао рецепт, написано је о „каранфилићу“, па, мислим да то превише добро значи размишљао сам о Јенисејском белом луку, на зубима

[Вики]

Па, мислим да то значи предобро. Мислио сам о Јенисејском белом луку, на зубима

ВикиЛежим около, стварно зуби! Рекао бих зуби
Па, и ово искуство је корисно, следећи пут ћете схватити колико вам треба и уопште ... да ли је потребно поновити.
Не могу ни да замислим колико си оштро схватио.

Није зачињено, али бели лук има укус. Супруг је одбио, али не саму салату, већ резање. Речено као каша
Касније ћу правити од купуса, сецканог ножем и са два каранфила белог лука. Наравно да ћемо појести овај, али ја сам урадио пола норме.

[Вики]

Вики, Ја сам див шкампа само за салате, па, пржите, а не паприкаш, наиме пржите, брзо се пржи у питу. Али мој БОСЦХ и даље покушава да ово испразни.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, коначно успео !!

[Илмирусхка]

Илмирусхка, коначно успео !!

Ира, добар тек! Гунђам сваки дан

[Илмирусхка]

Илмирусхка, хајде купус, ја бих сад тугунка ..... или харинга турукханск ..

[Илмирусхка]

Илмирусхка, хајде купус, ја бих сад тугунка ..... или харинга турукханск ..

ове године готово да није било тегљача, али омул је јео, још увек постоји

[Илмирусхка]

Илмирусхка, али не желим омул, не волим га, мирише на рибље уље, не подносим га. Па, као дете увек сам био присиљен да га једем, имали смо омул у бурадима. Од тада се не свиђа.
Али тугун се не догађа сваке године, понекад је тако лоша година за њега, можете то сада тако видети.

[Лереле]

Лереле, Ира, у праву си, са омулом није све једноставно. Веома је масан и зато га је врло тешко чувати у изворном (свежем) облику. Ни сам га нећу јести ако није правилно сачуван. Да, мало је оних који су нови. држи годинама - то је немогуће, масноћа се оксидира, отуда и сви непријатни тренуци. АЛИ ја сам рибани колут у рибљим стварима, па имам рибу за нову. година ће бити најсвежија, свежа из реке.
Међутим, липљен је такође лоше ускладиштен, чак гори од омула у смислу да је липан мекши и дебљи, па га, ако је ветровит, нећу уопште узети у руке и не могу поднети мирис. Тако нам је тешко овде ... са рибом

[Илмирусхка]

Илмирусхка, а ја и свежи омул нисмо баш добри, није ме брига што мирише. А укус је тако специфичан. Овде волим свеже слану стерлеу, а волим кувану

И нама је било тешко, док је тата радио, сада је лако

[Илмирусхка]

Илмирусхка, а ја и свежи омул нисмо баш добри, није ме брига што мирише. А укус је тако специфичан. Овде волим свеже слану стерлеу, а волим кувану

Па, КАНЕСХНА ... зашто је то несхватљиво ...