Брза ускршња погача без квасца

Брза ускршња погача без квасца

Категорија: Васкрс

Кухиња: Италијан

Састојци
Крем сир (попут Филаделфије, Алменте)	400 г
Крем (35% 100 + 50)	150 мл
бела чоколада	75 г
Коњак (опционално)	1 кашика кашике л.
Корица лимуна	1 кашичица
Ванилија	1 г
Пшенично брашно	300 г
Прашак за пециво	1 кашика кашике л.
Пилеће јаје (велико, собне температуре)	4 ствари.
Шећер у праху (250 + 200)	450 г
Суво грожђе	100 г
Сок од лимуна	3 кашике л.
Бадеми (мрвица)	40 г

Метода кувања

• Овај рецепт сам видео за оне који из неког разлога не могу да испеку колач од теста од квасца на једном од италијанских кулинарских сајтова и мало га прилагодио мом укусу. Једноставно је припремити, производ је доступан, резултат одличан - унутра прозрачно, благо влажно тесто, а на врху је хрскава кора прекривена бадемима и слатко-киселом глазуром, препоручујем!

• Умутите крем сир са 100 мл креме. Загрејте 50 мл креме и у њој отопите сецкану чоколаду. У смешу сира додајте отопљену чоколаду, ванилију и коњак и добро умутите.

• Истуците јаја док се запремина не удвостручи и, без престанка куцања, додајте шећер у праху 250 г. Ударајте најмање 10 минута. Комбинирајте масу сира и јаја, истуците на 1. брзини миксера. Додајте корицу и промешајте.

  У 2-3 дозе додајте брашно просејано са прашком за пециво, помешајте шпатулом, а затим брзо умутите миксером при 1. брзини. Готово тесто врпцама тече са рамена.

• Потопите грожђице у 1 тбсп. л. брашно и сјединити са тестом.

  Ставите тесто у калуп пречника 24 цм, ја га имам са лулом, али могуће је и без њега, добро подмазан МАРГАРИНОМ !!! и посути брашном, пунећи 2/3.

• ПС Пошто сам користио калуп за цеви, добио сам још 3 ускршња колача!

  Пеците у загрејаној пећници на 180 "Ц 35-40 минута. Фокусирајте се на своју рерну !!!

  Лимунска глазура.

• Постепено додајте лимунов сок у шећер у праху од 200 г, пажљиво трљајући смешу кашиком. Сипајте шлаг на торту, стављајући је на решетку и ширећи папир за печење надоле. Поспите препрженим бадемима.

  У контексту.

  ПС Назив рецепта је ускршња торта са масцарпонеом, јер се у оригиналном рецепту користило 500 г Масцарпонеа, али с обзиром да то не могу сви да приуште, заменио сам га са 400 г Пхиладелпхиа (Алменте) + 100 мл креме. Сама сам додала белу чоколаду, корицу, ванилију и коњак, сецкану црну чоколаду заменила сувим грожђем, а снег од беланаца лимуном. Веома сам задовољан резултатом. Ја мислим. да је рецепт једноставно створен за оне који раде и немају времена, а такође и за оне који воле да брзо кувају и нису баш пријатељски настројени са тестом од квасца. А онда је врло, врло укусно, другог дана је тесто потпуно исто, али до трећег дана колач једноставно није преживео!

Јело је дизајнирано за

12

Време је за припрему:

60 минута

Програм кувања:

пећница

500 г Масцарпонеа, али с обзиром да га не могу сви приуштити, заменио сам га са 400 г Филаделфије (Алменте)

У Русији немамо проблема са маскарпонеом, али Филаделфије нема јако, јако дуго. Па, Алменте је разумљиво свуда.
Јако волим пецива са крем сиром. Цоол рецепт.

[Сјај]

али Филаделфије нема врло, врло дуго.

Сјај, а код нас Филаделфија није нигде нестала, увек постоји.

Мислим да се аутор позивао на цену маскарпонеа.

Светлост, а код нас Филаделфија никада није нестала, увек постоји.

Где? Било му је забрањено увозити у Русију. Већ 5 година нисам видео у 1 продавници у Москви.

Где?

У кувању)) (Кување, ово је наша супер дупер продавница пуна свих врста делиција)

Не може јој бити забрањена ако је из земље која није на контрасанкционом списку.

Прочитао сам то на интернету .... Нестао сам пре 5 година у Москви ... пишу да добављач није обновио акредитацију.
И тако, ниједно одељење није забранило да се увози (овако пишу, онако како заиста јесте, кс)

У наредном. Пошто се бавим кувањем, сигурно ћу питати чија је производња.

У наредном. Пошто се бавим кувањем, сигурно ћу питати чија је производња.

Није америчка 100%, што значи да то није то, све остало јој није ни близу. Не видим је ни у једној продавници, али је заиста волим због торти од сира.

[натапит]

натапит, Наташа, веома лепа и, сигурно, врло укусна. Штета што смо Ускрс већ упознали, али свеједно ћу покушати да некако испечем ову торту. Ове године сам одлучио да печем колаче са квасцем према једном новом рецепту са Интернета. Торта је испала укусна, али тесто се показало врло мрвичастим. Означујем рецепт рецептом.

[Алменте]

Крем сир (попут Филаделфије, Алменте)

Сир Алмете, мекани крем сир сличан Филаделфији, доступан је у скоро свакој продавници. Продаје се у високим пластичним чашама, 250 мл. а трошак је доступан у року од 100 рубаља.
Постоји крема од путера, има је са разним додацима.
Купујем ову врсту крем сира за наполеон крему.

[натапит]

натапит, хвала на рецепту! Могу да замислим. како је укусно
Дефинитивно ћу то учинити у нордијској униформи.
Наш сир се продаје Лукоморју, јефтинији је од Алмета. 150 г - 59 рубаља.

А на тржишту се Кремете продаје по тежини од 400 рубаља по килограму. Такође јефтиније него што Алмете излази.

[натапит]

Мислим да се аутор позивао на цену маскарпонеа.

Да, килограм маскарпонеа може коштати и до 500 рубаља.

натапит, Наташа, како је лепо испало, светло!

[Светлана]

Светлана, Ирина, Светлуцха, Татјана, ВИКИ, Галина, ХВАЛА на пажњи на рецепту! За крем сир можете да користите било који од својих омиљених, не нужно Филаделфију.
Маскарпоне је такође скуп у Грчкој, најнижа цена коју сам видео, скоро 2 евра за 200 грама, а крем сир се може купити 2 пута јефтиније.

[натапит]

Овај рецепт је за оне који из неког разлога не могу да испеку колач од теста од квасца,

Не могу то да урадим са тортом од квасца како бих желео. И рецепт је дуго био у обележивачима, али коначно је све успело.
Резултат ми се јако свидео! Сада сам користио масцарпоне, пробаћу са осталим меким сиревима ...
По мом укусу, ова торта личи на колумбу - мека, прозрачна, сочна и није мрвичаста. И врло једноставан за употребу.
Печење, такође, у облику „луле“ Али није било беле чоколаде, било је пола плочице млека, али чоколада је овде веома корисна.
натапит, Наталија, хвала, сви ваши рецепти су невероватни!

[натапит]

натапит,Наталија, и ја, иако са закашњењем, хвала на рецепту! Испекао сам је одмах, чак и пре Ускрса, али некако сам почео да се вртим и нисам рекао, хвала!
Пекао сам у нордијској форми и, како ми се чинило, добро сам се размазао, али ипак је понегде мало запео. Овај пут га нисам прелила чоколадом, посула сам га прахом, али ћу то сигурно учинити са чоколадом. Изванредно о сласно!

[Светлана]

Светлана, Татјана, хвала на прелепим и укусним извештајима!