Пилећа прса динстана у млеку

Пилећа прса динстана у млеку

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилеће груди	1 кг
Млеко	1 л
со
млевена црвена слатка паприка
сушени бели лук
млевеног коријандера
свеже млевени црни бибер

Метода кувања

• Натрљајте припремљене дојке без костију и коже сољу и зачинима. Узмите зачине по укусу, набројао сам шта сам користио. Маринирати ~ 2 сата. Кувајте млеко, додајте мало соли, потопите дојке у кључало млеко, оставите на ватри 1-2 минута. Макните посуду са ватре, покријте поклопцем и добро је умотајте у топли покривач, па или нешто врло топло. Оставите да делује 2 сата. Затим уклоните дојку, мало је осушите, умотајте сваки комад у фолију и ставите у фрижидер док се не охлади. Испоставља се нежно укусно месо. Скоро дијететски))

[Татјана]

Кааак интереееснооо ... Свакако ћу покушати.
ТатјанаХвала на рецепту! Научила ме је како да печем пилетину на кефиру, сада ћемо је динстати у млеку.

[Гал]

Гал, па, треба да замените кобасицу нечим))

[Танецхка]

Танецхка, каква лепота! Каква дивна идеја! И какав диван поступак кувања !!! Ја сам одушевљен!!!

[Таниусх,]

Таниусх,тако занимљиво! Да ли је добија сама без кувања?

И какав диван поступак кувања !!!

Хвала ти, Манна!

Да ли је добија сама без кувања?

Каква пилетина ...))) Једном смо имали колегу, он је тако кувао желе-месо)) Кува пар сати, а затим месо умота преко ноћи и осипа. Али, да будем искрен, нисам баш волео тако желе од меса, било је прилично слабо, дрхтало је))

дрхтао

хладан је био кокошка

Таниа, ово сам радио као сочно месо. Мој син више воли само пилећа прса, а ја сам изопачена са њима.
Али тамо где сам прочитао рецепт, не сећам се зашто сам то мислио на ХП-у

Зашто је смеђа?
И бојим се да радим ову дојку. Бојим се Салмонеле (((. Рецепт знам одавно, али га никада нисам пробао. Смири ме, реци ми да ће Салмонела умрети за 2 минута кључања

[Татјана]

Татјана, хвала на рецепту! И ја, као мој син Таниулин, више волим само пилећа или ћурећа прса. Свакако ћу га кувати на овај начин

Смири ме, реци ми да ће салмонела умрети за 2 минута кључања

Наташа, па, након 2 минута кључања, салмонела ће умрети, ако седне на комад меса, а ако је унутра, преживеће. Али Салмонела умире на температури од 56-60 степени, а клонулост само сугерише 60 степени.

Потопите дојку у кључало млеко, оставите на ватри 1-2 минута. Макните посуду са ватре, покријте поклопцем и добро је умотајте у топли покривач, па или нешто врло топло. Оставите да делује 2 сата.

За 2 сата ће умрети! Не знам, смирио сам те или нисам, али некако сам се и сам смирио

[Елиа]

Елиа, Не знам, не знам. Можда обрисати дојку медицинским алкохолом?
Ох, не обазири се на мене. Параноичан сам. Татјана, хвала на рецепту.

Зашто је смеђа?

Да, зашто је тако завидно смеђа? .. Такође желим да знам.

Хвала Таниусха на занимљивом рецепту и идеји о осипању! Биће занимљиво пробати, а онда нисте мало испекли? Судећи по боји?

Усуђујем се да претпоставим да је управо паприка дала тако дивну боју дојкама.

[Тан]

из неког разлога сам то мислио на ХП-у

Тан, Погледао сам, погледао, али нисам нашао)) Па постоји, ујединит ћемо се))

Усуђујем се да претпоставим да је управо паприка дала тако дивну боју дојкама.

Тако је)) девојке, након кисељења, готово сви зачини остају на месу))

И нисам назначио време кисељења)) Исправљено))

Добро је што ујутро нисам ишао по млеко, одложио за после ручка. Ставила сам дојку да се маринира.

А шта ће се догодити ако све ово радите у мултиварку? Па, доведите млеко до кључања, ставите дојку тамо на ова 2 минута и онда брзо пређите на грејање?

Управо то сам планирао да урадим, само доведите дојку у цртаном филму, а затим је потпуно искључите.

Усуђујем се да претпоставим да је управо паприка дала тако дивну боју дојкама.
Тако је)) девојке, након кисељења, готово сви зачини остају на месу))

ако баците пилетину у кључало млеко, мало је вероватно да ће зачини остати на њеној површини - све ће се замаглити. Не?

[Жирафа]

Жирафа,

доведите дојку у цртаном филму

На телевизији у кулинарским програмима непрестано кажу да ако вам треба само сочно месо, а не чорба, онда само у кључалој води и месо се тада мора охладити у овој чорби.

Ово ће прво скувати млеко на шпорету. Укратко, већ је имам и чамим. А смислио сам и прилог.

Не?

не))

Хвала Татјана на необичном рецепту за дојке. Реците ми, да ли можете да кувате у слов штедњаку на умору? Извини ако је глупо питање ...

[Лариса]

Лариса, можеш, кувао сам.

могу ли да кувам.

Таниусха, желим детаље _{модуси, време} !!!

Ништа компликовано: Прокувао сам млеко на шпорету у шерпи од мултила, ставио дојку у њу и, доводећи до кључања на печењу у мултију, искључио и оставио 2 сата

А о прелепој кори није било одговора? То је веома интересантно ...

А о прелепој кори није било одговора? То је веома интересантно ...

Било је))) На претходној страници се расправљало само о овоме)) Ово је зачин. Они се не замућују))

Хвала вам пуно на рецепту! Данас сам направио ћуреће груди. Вкууусно! Врло нежно, истопи се право у уста! Учинила је то у цртаном филму, попут Тањуше Жирафе! Сад стављам кромпир да се кува у истом млеку

Вкууусно

Јако лепо чути))) За ваше здравље!

[Масиусха]

Масиусха, Чак сам хтео да разазнам рецепт са кромпиром, тако да је право прве крви моје

[Жирафа]

Жирафа, то није питање! Да ли сте и ви кували у млеку? Таниа, изложи рецепт за кромпир. Први пут сам га скувала у млеку. Допада ми се. Заправо нисам љубитељ млечних каша и других ствари, али овде сам некако импресиониран

Кромпир спреман