Каша "Дубинусхка" (мултиварка Панасониц)

Каша "Дубинусхка" (мултиварка Панасониц)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Листови салате
Репа
Пиринач	1 кашика кашике
Шаргарепа
Хељда	1 кашика кашике
Бундева
Просо	1 кашика кашике

Метода кувања

• У шерпу за мултиварке сложите нарибано поврће - житарице - поврће - житарице. У мом случају, ово је:
• - први слој листова зелене салате (за сваки случај, како не би изгорели)
• - слој нарибане цвекле
• - слој пиринча
• - слој нарибане шаргарепе
• - слој хељде
• - слој нарибане бундеве
• - слој проса
• Посолите и пажљиво сипајте шест шоља воде. Ставили смо у режим "хељде". Тајмер сам поставио са закашњењем за јутро.
• Белешка: шоље из мултиварке.

Белешка

Арома је чак пробудила комшије, приуштила им посластицу, заиста им се свидела.
Када сам ову кашу кувао у рерни, испоставило се да је стиснута, али у мултиварку је испала мрвичаста, што је изазвало потешкоће при истресању из шерпе. Али врло укусно. Пријатно

Слични рецепти

Млечна каша "Пиринач са вишеслојним пахуљицама" (Админ)

Каша од бисерно-јечменог пиринча (кукавица 1054) (Админ)

Прилог уз кашу „Мешавине од житарица“ (Панасониц СР-ТМХ 18) (Админ)

Веома занимљив рецепт!
Свакако морате покушати. Ископао сам се у недрима претраживача, али тражио сам нешто сасвим друго.
Хвала аутору!

[ДУБИНУСХКА]

Првобитни извор је изгледао овако (цитирао [

Већ 15 година доказујем благодати и предности такозване методе прекида, за коју ме многи радници у ресторанима називају кулинарским дисидентом. Чак је и Сенека Млађи, Неронов учитељ, рекао: „О, Римљани, да ли се жалите на лоше здравље? Отјерајте добре куваре “. У свим временима храна у ресторану била је разметљива храна, односно храна престижа. Слажете се, ниједан кувар ресторана не поставља задатак да храна коју он припреми буде корисна. Главна ствар је укусна и лепа.
Шта предлажем? На пример, узимате дебеле и масне пилеће ноге, како их називају, „Бушове ноге“. Многе домаћице уклањају кожу како би се решиле вишка масти. Али ово је ирационално. Прво, платили сте новац, а друго, пилећа масноћа је лагана, спада у прехрамбене масти, зашто је бацати? Ево шта препоручујем. Пилећи бут темељито исперите, исецкајте и, не одвајајући кожу, пустите да прокључа. Сада ћу рећи нешто потпуно супротно ономе што мајке говоре својим ћеркама када их уче да кувају. Никада не скидајте пену након кључања. Пена је протеин са капљицама масти. Не бришите га. Кували смо јуху пет до шест минута, искључили гас, затворили посуду поклопцем и заборавили на 20 минута.Након 20 минута видећете да се пена слегла у танак филм на дну посуде. лонац, упијајући све остатке. А ваша чорба је апсолутно прозирна. То је оно што се назива методом прекида. После тога, чорбу поново прокључате и кувате још пет до шест минута. И то је то - спреман је.
Неколико речи о зеленилу, које би такође требало да буде стално на столу. Многи бацају стабљике першуна, целера, копра, остављајући само лишће. Ни у ком случају то не би требало да радите. Стабљике су добре за прављење децокција. Свима препоручујем да кашу кувају у чорбама. Бацили су у воду стабљику першуна или целера, која се обично бацала, кувала пет до шест минута, инсистирала, филтрирала, додавала житарице у чорбу и имате невероватну ароматичну кашу. Додали смо шаргарепу и купус уместо житарица, а ви имате невероватну биљну кашу.

Каша "ДУБИНУСХКА»
Дакле, у менију мудре особе мора бити пет врста житарица. 1. Бисерни јечам (јечам).Бисерни јечам, иначе, једе се само у Русији. Када сам био у Француској, купио сам га у продавници кућних љубимаца. 2. Хељда. 3. просо. 4. Фиг. 5. Махунарке попут пасуља или грашка. Да бисте припремили кашу, биће вам потребно пет врста житарица, које сам горе поменуо. Али можете се снаћи са три: хељда, просо и пиринач. Дакле, узимамо пола чаше сваке од житарица - не волим да назначујем граме у рецептима, јер наше кухиње нису опремљене, као на Западу, вагом, а чаше је лако мерити. Просо темељито сортирајте, исперите. Такође нам је потребна чаша купуса, чаша шаргарепе, један лук и 2-3 кашике биљног уља. Исецкајте шаргарепу и лук на траке и динстајте у биљном уљу 2-3 минута. Стабљике першина, целера и копра додају се у кипућу слану воду (со по укусу). После пет до шест минута уклоните их и купус и динстано поврће ставите у кипућу воду. Тада долази ред на сапи. Пре свега ставите просо. За једну и по чашу житарица потребне су вам најмање три чаше воде. Просо кувамо 5-6 минута, након чега кашу кашамо 10-15 минута. Ово је прва станка. Затим поново ставите шерпу на ватру, пустите да прокључа и додајте хељду и пиринач. Нека прокључа, кључа 5-6 минута и поново остави 10-15 минута. После другог прекида, кашу пустите да прокључа, инсистирајте (трећи прекид) и то је то - каша је готова.

Аутор је такође препоручио да дно посуде обложите листовима малине ...

[Марина]

Марина, врло информативан. Захвалити!

[мамуси]

мамусизаиста је укусно

Мирис је пробудио чак и комшије

Каша, а ни кап уља? Не могу да схватим који би од ових састојака могао дати бар мало укуса ...