Бомбон "Рајска смоква"

Бомбон "Рајска смоква"

Категорија: Посластичарница

Састојци
скут 5-9%	250 г
колачићи од пецива	120 г
сушене смокве	50 г
ораси	50 г
шећер	10 г
душо	50 г
путер (мекани)	25 г
какао у праху	20 г

Метода кувања

Насјецкајте орахе на велике комаде ножем и мало пржите на сувом тигању на умереној ватри, 2-3 минута.

Додајте шећер. Пржите орахе још 2-3 минута, док шећер не карамелизује. Извадите куване орахе на тањир и охладите.

Колачиће самељите у блендеру до ситних мрвица. Додајте му печене орахе и ситно сецкане смокве.

Све добро измешајте.

Скут сир протрљајте кроз сито, додајте му мекани путер и течни мед. Све мешајте док не постане глатко.

Комбиновати масу скуте са сувом смешом. Микс.

Масу поделити на ~ 50 г комада и развити их у куглице. Ако је маса лепљива, радите са њом и мокрим рукама мотајте куглице.

Напрашите бомбоне са свих страна какаом у праху и ставите у фрижидер на пар сати, или боље преко ноћи.

Комбинација смокава са скутом, медом и орасима је невероватна. И слаткише воле одрасли и деца.

Такви слаткиши повући ће вас у рај!
И не можеш без меда?

И не можеш без меда?

Светлана мед се може заменити јаворовим сирупом или меласом.

или меласе.

И ово отпада.

заменити јаворовим сирупом

Али ово ће учинити, али и даље морате да нас погледате.

Такође можете узети густи сируп, урадио сам то са смоквама, такође испада укусно. Главна ствар је да не прекидате укус смокава.
А зашто патроле нису дозвољене, изгледа да нема ништа забрањено, а то можете и сами.

Да бисте направили 100 г меласе, узмите 80 г шећера са 20 мл воде, додајте мало лимуновог сока или лимунске киселине и динстајте на врло лаганој ватри пола сата.

Јаворов сируп продајемо само у Метроу, понекад га донесем са одмора.

А ја имам мед, јаворов сируп, па чак и артичоку из Јерусалима! Скута није проблем. Слаткиши су прекрасни! Узела сам рецепт, заиста ми се свидео!

Узела сам рецепт, заиста ми се свидео!

Посебно их волим када леже у фрижидеру један дан, маса постаје гушћа и уједначенија, уз кафу или чај, укусну