Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама

Категорија: Посластичарница
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама

Састојци

Бисквит
јаје Ц1 5 комада.
шећер 100 г
пшенично брашно, врхунска оцена 125 пне
со чипс.
ваниле укус
цвет јабуке
Карамелизоване јабуке
карамела 150-200 г.
јабуке 170 пне
Крем
маслац 250 г
сос од јабука 100 г
шећера у праху 50 г
Декор
цвет јабуке
протеин
шећер

Метода кувања

Бисквит



Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Оперите и осушите цветове јабуке.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Сва храна треба да буде на собној температури. Истуците јаја са шећером, сољу и ванилијом док не постану мехка. Маса треба повећати запремину за 2,5-3 пута и олакшати. Просијати брашно. Нежно мешајте.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Распоредите цвеће на плех обложен папиром за печење.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Положите тесто. Веома пажљиво изравнајте. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 10-15 минута. Важно! Бисквит се не може пећи.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Извадите ролат из рерне. Положите на пешкир. Заролати.

Крем

Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Истуците мекани путер док не постане мекан. Додајте шећер у праху. комешање.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Додати сос од јабука у деловима. Побијте после сваког додавања пиреа.

Јабуке у карамели


Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Исеците јабуке на танке кришке. Помијешајте са карамелом (припремите карамел према било којем омиљеном рецепту). Пребаците на тигањ.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Динстајте јабуке 10 минута, повремено мешајући. Охладити.

Декор

Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Оперите и осушите цвет јабуке. За декорацију, боље је узети неколико цветова на једној грани.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Лагано истуците протеин виљушком.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Подмажите сваку латицу и лист протеинима. Подмазати танким слојем.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Поспите шећер преко сваке латице. Отресите вишак.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Објесите да се осуши.

Скупштина

Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Проширите бисквит. Уклоните папир. Подмазати кремом. Распоредите јабуке.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Смотајте у ролну са папиром. Украсите кандираним цветовима јабуке.
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Бисквитни колут са кремом од јабука и карамелизованим јабукама
Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Веома укусно и лепо. Препоручујем!

целфх
Равно пролеће-пролеће Врло лепа ролна
натапит
Ангела, врло лепо и наравно укусно !! некад давно пекла тако нешто, само крема од јагода !!
Волга63
Ангела, хвала на лепоти, укусу и пролећу
Венера007
Имам питање, да ли већ тамо цветају стабла јабука? Где могу да нађем цвеће јабуке?) Имамо мало више снега и мраз понекад трчи ноћу ..
анг-каи
Девојке, хвала вам пуно што сте свратили. Да, ролна изазива само пролећно расположење.
Цитат: Венера007
већ цветају стабла јабука?
Као у песми: "Вртови цветају у нашим душама!"
Цитат: Венера007
Где набавити цвеће јабуке?)
Сачекајте док дрвеће јабука не процвета)
јагода
Ангела, победом !!!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба