Сирева

Сирева

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Швапски сир	1 паковање
Маслац	1 паковање
Брашно	400 мл.
Јаја	3 ком.
Шећер	6 тбсп. л.
Сода	0,5 тсп
Стони сирће	за гашење соде

Метода кувања

• Рендати охлађени путер (можете користити маргарин са маслацем) на грубој ренде:
• 
• Просијати брашно:
• 
• И исецкајте ножем док се не појаве једнолике грудвице. Додајте скут.
• Одвојите белце од жуманца:
• 
• Додајте жуманце у тесто:
• 
• Угасите сода сирћетом и додајте у тесто. Мешајте кашиком без фанатизма.
• Тесто разваљајте на приближно 0,5 - 0,7 мм дебљине.
• Истуците белце шећером док се запремина не повећа за око 3 пута (ово сам урадио помоћу блендера Стеба МКС 21):
• 
• Подмажите тесто обилно протеинима:
• 
• Увијте ролну, исеците на комаде:
• 
• Ставите на плех на подмазан папир за печење. Остатак протеина прелијте преко кифлица. Загрејати рерну.
• 
• Пеците 45 минута. на 180 степени.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

15-18 ком.

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Неки од протеина могу се излити на лим за печење. Ништа лоше. Ово је укусан бонус!
Паковање свјежег сира - 200 г.
Паковање путера - 180 г.

: маил1: обележивач
ће учинити

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка, захвалити! Сачекаћу извештај!

[гала10! Галина!]

гала10! Галина! Баш лепе кифлице! И прилично непријатно. Јако волимо тесто од скуте! Означила је рецепт рецептом. Хвала Вам много!

[Гал]

Занимљив рецепт, волим пецива са скутом Гал, Добро сам разумео, не бичевати белце док не постану густи?

[Ирина]

Ирина, Лена, пуно вам хвала на пажњи према рецепту.
Леноцхка, да, није потребно згушњавати. Неопходно је да се шећер отопи.
Генерално, ово је рецепт којим се нећете убити и који ће сигурно бити укусан.

није потребно згушњавати. Неопходно је да се шећер отопи.

Да, схватам. Покушајмо Хвала!

[Галина]

Галинакако је укусно! Тамо тесто врло лукаво подсећа. У мом детињству моја мајка је пекла такве ствари, звали смо их „руже“, јер када се испеку, отварају се као цвет. Како сам га волела. Али она није задржала рецепт. Пуно вам хвала што сте поделили рецепт. Означите и испеците обавезно.

[Аниа]

Аниа, у твоје здравље! Овај рецепт називамо и „ружама“, али овде постоји сасвим другачији са истим именом.

Састојци:
Брашно - 400 мл.

Галина, можда 400 грама? Наведите плиз.
Хвала на рецепту!

А шта је паковање свјежег сира? И паковање путера - колико? Стално узимам различите
Упс, извини. Нисам прочитао на крају ...

[Петарда]

Петарда, тачно 400 мл, мерим мерним капацитетом.
Хелена, Татјана, хвала на пажњи према рецепту!

Ио-мине! А о мл нисам прочитао, направио сам граме! Стојте у пећници сада! Такође сам се изненадио да се тесто не може месити кашиком
За сада ништа тако не изгледа, о укусу ћу писати касније.

Извадио сам га и покушао.
Делициоус. Нежно. Није слатко. Велика количина брашна није спречила да се тесто растреси. Фотографије су врло лошег квалитета, јер сам сликао телефоном и било је мало осветљења.

[Татјана]

Татјана, Јако ми је драго што је све успело! Следећи пут ћете то урадити у мл и упоредити резултат.

[Галина]

Галина, направио кифлице, врло укусно. Хвала на рецепту. Следећи пут, само нагло умутите веверице и додајте више шећера, желим мало слађе

[Наталија]

Наталија, хвала на савету, драго ми је да су вам се свиделе ролнице. И увек га морате прилагодити свом укусу.

Данас сам ове кифлице направио уз помоћ миксер за тијесто за храну Боманн КМ 383 СВ:
Месење теста 3 минута

Добио сам ово тесто

Беланца умутите шећером 2 минута

И ево резултата:

Брзо, једноставно, укусно!
Кухињски уређаји чине наш живот лакшим и лепшим!

[гала10]

гала10, хвала на рецепту, тражио сам апликацију за скут, одлучио сам да пробам ваше кифлице. Испало је врло укусно, свидео ми се код куће, мада ми шећер није довољан, али имам слаткиш. Брзо се кувају, ручно сам направио тесто, тукао протеине миксером. Пећи ћу често, волим ове рецепте

[Наталија]

Наталија, Веома ми је драго што су ми се свиделе кифлице. Учините своје здравље и угодите себи и својој породици!