Куесадиамакер

Мексичка Куесадилла у свом најпримитивнијем облику је тортиља, преклопљена на пола, напуњена сиром и печена или пржена у уљу. Гастрономски водич га већ описује као „типично колонијално јело које успешно комбинује две гастрономске културе: тортиљу пореклом из Американаца (и авокадо, наравно ако додамо гуацамоле) плус бесплатни шпански стил у организацији пуњења и традиционално зачињено оштрина конквистадора који су крочили на ову благословену земљу у 16. веку. А ми смо је одавно научили да кувамо. И то је сјајно. "
Дакле, већ смо набавили „тортиље“ - уређаје за печење мексичких сомуна, а сигуран сам да ће се такви уређаји за печење кесадиља ускоро појавити у продаји. Имам Георге Фореман Елецтриц Куесадилла Макер ГФК001. Уређај је дизајниран за готове, комерцијално доступне тортиље пречника 25 цм. Свако пуњење се рашири на положену равну торту, покрије другом тортом, затвори, а у зависности од пуњења шест готових " пита “добиће се почев од три минута.
Одлучио сам да га тестирам тако што сам направио а ла миницхебуреки и користио не готове тортиље, већ своје тесто. Пуњење нисам раширио у континуирани слој, како је препоручено, већ сам га распоредио у одељке и посебно подмазивао слепе пролазе од теста, тако да су „пастете“ биле бар мало ближе аутентичним.







За пар минута:



Након читања овог коментара

Девојке, у њему је врло мало пуњења. Још мало, и више не близу.

,
Плашио сам се да ставим више пуњења, а узалуд - могло би да стане много више. Али чак и тако је јасно да има пуно пуњења.





Моја пресуда је да ми се уређај свидео, брзо се пече, заузима мало простора (вертикално складиште), сигурно ће бити у употреби. Поред тортиље можете користити пита хлеб, и готово лиснато тесто итд.

[доплета]

доплета, Ларисса, ово је сјајно! Дефинитивно ми треба за мог сина. Записујем на листу жеља.

Супер играчка, изгледа као произвођач сендвича, само округла!

[Ксиусха]

изгледа као произвођач сендвича

И на самушници, и на ВЕС колачу - да пуно за то, Ксиусха ... Волим те ствари! Оксана, Заиста се надам да ће ми син добро доћи и уживати.

[доплета]

доплета, Ларисса, каква дивна ситница! И ја желим ово

Још их немамо и није познато када ће се појавити ..

[доплета]

доплета, класа! Могу ли добити рецепт за тесто?

Још их немамо

Пишите Штебовичу, можда ће доставити

Хвала свима на честиткама.

Могу ли добити рецепт за тесто?

Наравно. За ову количину ми је требало око 200-250 г брашна (тесто не би требало да се лепи за руке), око 120-130 г воде, пола ст. л. раст. путер, прстохват соли, мало мање од 1 тсп. сирће. Нека мало лежи испод филма. Разваљам га врло танко.

[доплета]

доплета, Захвалити!