Ускршњи колач са укусом поморанџе

Категорија: Пекарски производи
Ускршњи колач са укусом поморанџе

Састојци

За тесто:
Топло млеко 200 мл
Сувог квасца 12 г
Брашно 100 г
Шећер 2 кашике кашике л
За тест:
Брашно 300-350 гр
Шећер 160-170 гр
Јаја 2 ком
Ванилин шећер 20 г
Павлака 100 г
Куркума 1/3 тсп
Со прстохват
Зест од једне поморанџе или лимуна
Суво воће или кандирано воће 150 г
Облик 9 цм 4 ствари

Метода кувања

Ускршњи колач са укусом поморанџе
У топло млеко сипајте квасац, шећер и брашно. Мешајте док не постане глатко, покријте пешкиром и оставите на топлом месту 15-30 минута док се не појави пена.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Припремите све састојке за тесто. Просијати брашно.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Истуците шећер са јајима, сољу, ванилин шећером и куркумом док не постане пахуљаст.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Додајте корицу поморанџе или лимуна.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Додајте павлаку и промешајте.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Затим уведите тесто.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Сипајте брашно у деловима, сваки пут мешајући миксером. Тесто ће се показати течним и вискозним.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Покријте тесто и ставите на топло место 1-2 сата. Замесити одговарајуће тесто.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Суво воће и пару исперите у кипућој води. Затим осушите и по потреби исеците. Умочите у брашно и сипајте у тесто. Микс.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Напуните калупе тестом, подмазујући кашику биљним уљем, јер је тесто врло лепљиво. Поравнајте, формирајући шешир.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Покријте пешкиром и оставите да се провери на топлом месту док тесто не заузме готово целу запремину калупа. Пеците 30-40 минута на 170 гр. Ако колачи почну брзо да браон, покријте их фолијом.
Ускршњи колач са укусом поморанџе
Готове колаче охладите и прелијте глазуром. Украсите.
Ускршњи колач са укусом поморанџе


Рада-дмс
Само тражим где да ставим павлаку! Хвала ти, Светочка, на одличном рецепту! Рез је диван!
Волгас
Рада-дмс,

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба