Патлиџан мариниран у роштиљу Ниња (рерна, АФ)

Патлиџан мариниран у роштиљу Ниња (рерна, АФ)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Плави патлиџан	2
Пуњење горивом
Бели лук	1 зуб
Љута и уобичајена паприка	0,5 тсп свака
Морска со са зачинским биљем
Црни бибер
Душо
Сос од нара
Соја сос и маслиново уље
Балсамицо модена
Доливање горива 2
Душо
Балсамицо модена
Бели лук

Метода кувања

Морам одмах да кажем да се то може учинити у фритези или рерни.
Узимамо патлиџан, одсечемо кундаке и пресечемо га прво на пола, па опет на пола, па опет на пола дуж дуге стране. Од сваког патлиџана добије се 8 кришки.

Сада припремамо бензинску пумпу.
Три белог лука или исцедите на бели лук, мало меда, мало мање од кашичице, мало соса од нара, љуте и слатке паприке, црни бибер, морска со са зачинским биљем, балзамик, соја сос и маслиново уље, добро измешајте у велика доза. Окусимо га, додамо потребне састојке по укусу, ја сам додала сол.

Ставите исецкане патлиџане у дозу, помешајте руком тако да су сви добро засићени сосом. Одвојили смо минимално пола сата.
Затим га ставимо на чаршав, имамо ХК и ставимо га на загрејан роштиљ. Аир Црисп 20 минута.

Искључио сам га након 18 минута и окренуо патлиџане у процесу.
Док су се припремали патлиџани, направио сам други прелив, протрљао пузавац белог лука, опет мед и балзамик, со по укусу.

Извадила је патлиџане, ставила их у дозу и пошкропила кашичицом, покушавајући да на све стави прелив.
Пажљиво их је окренула руком, јер су били мекани и није хтео да их сломи. Посути зеленим луком. Охладило се.

А сада га можете послужити као прилог за свињски одрезак.

Белешка

Тамни патлиџани нису зато што су изгорели, већ због балзамика.

Вау, са последње слике, слин је почео да тече. Укусно!

[Волгас]

Волгас, свидело нам се, међутим, више сам се наслањао на патлиџане, имали су ми бољи укус од меса.

Занимљив рецепт.

Лереле Сигуран сам да је врло укусно !!! Радим нешто слично на корејском, мораћу да испробам ваш рецепт, али да ли је балзамични сирћет или нека врста соса?

[Цоок]

Цоок, то је сирће. Данас ми је остао један комад, тако укусан, поново сам купио патлиџан

Уклоните велику цену, не можете

Лереле хвала !! Добро урађено!!! Треба јести више поврћа !!!

Ево ме са патлиџанима. А такође и са тиквицама, чери парадајзом и купатом. Све је на жару.
Кисели патлиџани према рецепту. Врло укусно! А ја једноставно волим тиквице у соја сосу са провансалским биљем.

Моји патлиџани су били готови за 10 минута. Али нису били велики.

Хвала вам на следећем укусном, побринућемо се за то, волим их у свим врстама!

[цаприце23]

цаприце23, само сјај, па чак и са кобасицама !!!
Рада-дмсникад није превише укусно

[Лереле,]

Лереле, И ја сам то урадио:

Врло укусно. Погодно и као прилог и као самостална грицкалица.
Пекао сам у АФоцхки на 160 степени 20 минута.
Хвала на рецепту!

[гала10]

гала10, јели смо и одједном, укусно
Испала си лепа

Ира, донела је извештај! Имам асортиман поврћа: патлиџане, тиквице и паприку. Врло укусно . Највише су ми се свидели патлиџани, а муж је ухватио све тиквице.

[Цветаал]

Цветаал, и ти укусно !!!
А главна ствар није масна, ако само пржите, патлиџани пуно упијају, а затим пребројте кашику уља за све поврће.

Хвала вам извештају. Само без соса од нара. Завршио.
Печено у рерни.

[Нана]

Нана, испало је сјајно, извините, нисам одмах приметио.