Тајландски пиринач од рачића (Ниња Фооди)

Тајландски пиринач од рачића (Ниња Фооди)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Пиринач	1 чаша
Паприка	2
Шаргарепа	1
Шкампи	250гр
Лук	1
љута паприка
Бели лук	2 зуба
Соја сос
Јаја	2

Метода кувања

Укусна тајландска храна.
Пошто немам вок или дубоку тепсију, направио сам Ниња Фооди у шерпи. Пржење је у њему прилично вруће, и мада је било сумњи, ипак је шерпица учинила одличан посао.
Источна кухиња је брзо кување на јакој ватри. Због тога сви састојци морају бити припремљени унапред, јер се све брзо пржи.
Кувајте пиринач унапред. Урадио сам то синоћ. Сипао сам 1 чашу пиринча са две чаше кључале воде, мало га посолио и скувао пиринач на додирни програм пре испаравања.
Извадила је шкампе и ставила их да се одмрзавају. Полирала је поврће.

Пошто, према рецепту, све мора да се исече на мале коцкице, користио сам свој алигатор, и на њему све исекао. Једино што се шаргарепа прво секла танком пластиком ножем, а затим у алигатору на коцкице.
Испоставило се да су коцке мале, уједначене. Можете га исећи ножем, али то ће потрајати дуже.
Даље, помешајте два јаја и пржите у тави, непрекидно мешајући од средине. Испоставило се такав омлет

Сви састојци су спремни, започињемо директно кување.
Загрејте тигањ / лонац. Сипајте биљно уље, додајте бели лук. Пржимо уз мешање. Додајте чили или паприку, који не желе да буду јако зачињени.
Додајте лук и шаргарепу, пржите, слатку паприку, пржите.
Ставите шкампе последње и пржите их док не омекшају, када постану бело-розе и напухну се.

На реду је пиринач, ставите га, добро промешајте тако да се натопи соковима од поврћа и шкампа, додајте сојин сос по укусу, Само мало, буквално пола кашике шећера, додајте омлет, пржите неколико минута, непрекидно мешајући.

Макнемо са ватре, пустимо да одстоји пар минута и уживамо.

Пријатно!!

Белешка

Можете прилагодити количину састојака по укусу, додати још бибера ако желите нешто зачињено или обрнуто. Уместо сојиног соса можете користити рибљи сос. Додајте или одузмите бели лук.
Додајте још шкампа.
Гледао сам пуно видео снимака са сличним рецептима, неко то ради са једном шаргарепом, неко само са паприком.
Комбиновао сам бибер са шаргарепом и нисам пожалио.
Врло укусно.

[Лереле]

Лереле, Добро урађено!!! Ово је укусно!! Јер сам већ замислио и осетио укус овог јела !! Имам нешто слично, још нисам објавио !!! Али дефинитивно ћу вам скухати јело !!!

Јеси ли ми скувао нешто? Како знаш колико волим пилаф од шкампа! Па, испало је прелепо! Прилагођено Нинзију, на чему им велико хвала!

[Цоок]

Цоок, захвалити!! Пробајте, стварно нам се свидело. Сочно, укусно, укусно !!
Рада-дмс, Поделио бих, али не више
Половина је отишла код бебе, у другој ми ... па, укратко, све је готово

Не може бити неукусно!