Путер хлеб на јогурту са бадемовим слојем

Путер хлеб на јогурту са бадемовим слојем

Категорија: Специјални хлеб

Састојци
за тест
хлебно брашно (високо протеина 12-13 г)	280 г
млеко у праху	10 г
Грчки јогурт без адитива	120 г
шећера у праху	30 г
јаја	1 ком (~ 55 г)
квасац брзог дејства	4 г
маслац	30 г
со	0,5 тсп
за слој
маслац	60 г
шећера у праху	60 г
јаја	1 ком (~ 55 г)
бадем брашно	60 г
екстракта ваниле	1 кашичица
образац
20к11к11

Метода кувања

Да бисте замесили тесто, ставите све састојке (осим путера) у машину за производњу хлеба у складу са упутствима. Када је тесто грудвасто, месите док не постане глатко око 10 минута, додајући путер у малим порцијама. Тесто разваљајте у куглу, ставите у посуду, покријте фолијом и оставите 60 минута док не удвостручи запремину.

Док се тесто одмара, припремите слој. Омекшали путер и шећер у праху добро измешајте. Шејк од јаја сипајте у 3-4 дозе уз мешање, додајте екстракт ваниле и бадемово брашно. Мешајте док не постане глатко.

Ставите подударно тесто на сто, месите, поделите на 3 дела. Сваки део разваљајте у куглу, покријте и оставите да одмара 15 минута.

Узмите први комад и разваљајте га у правоугаоник дебљине око 0,5 цм. Равномерно га намажите са 1/3 креме од бадема, мало одступајући од ивица, а затим чврсто увијте у ролну, стегните ивице.

Добијамо правоугаони цилиндар, који треба да сече оштрим ножем без сечења до краја.

Срушите обрадак на овај начин. Исто радимо и до краја теста.

Ширимо празнине у калуп и оставимо 60 минута

пре удвостручења запремине.

Печемо у загрејаној рерни на 180 Ц око 30 минута.

Програм кувања:

пећница

Белешка

То је безобразно укусно! Речено ми је да више не печем, јер је тешко зауставити се

[Галина]

Галина каква је лепота могуће не кувати такву пеку

Убица, каква лепота !!!
Узећу га, са надом да поновим ...

Хвала вам девојке! Јако је лепо што сте свратили

Гала, дивим ти се, сваки рецепт је невероватно леп, хлеб ће се сигурно испећи, постаће мало хладнији, а онда, како иде.

[Зоја]

Зоја, Хвала вам! Веома сам задовољан

Галиа, врло апетитно. Хвала вам што делите лепоту.
Галиа у којој јединици је пекла?

[Светлана]

СветланаХвала вам
Печено у рерни Схтеба.

Заправо ... без речи !! Све је само написано! Хвала вам на шику!

[Галинка]

То је безобразно укусно!

И непристојно лепа! Сласт!!!

Речено ми је да више не печем, јер је тешко зауставити се

Дакле, порција је цхутосх, само за дегустацију, а не за засићење, овако: угађајте укусима)
Галинка, хвала што делите лепо !!!

Заиста сам желео да поновим, реците ми, можете ли заменити бадемово брашно млевеним бадемима, зар не?

[Ока, Таниусхка,]

Девојке, хвала вам на захвалности
Ока, Таниусхка, наравно да можете млети бадеме у брашно.

Примљено к знању! Хоћу

Каква лепиња! Лепота и усхићење! Покушаћу!

Јири, покушај
Ок, Тан, узео сам нордијско брашно. Следећи пут ћу покушати да то учиним са МцФа-ом из забаве. Мислим да би то требало да функционише и са њом. Може само да повећа време провере

[Гала]

Гала, Галина, диван рецепт! А фотографије су толико лепе да одмах пожелим да кувам. Захвалити!

Галина, хвала ти пуно на овом рецепту! Пекла сам је, нисам могла да одолим, упркос одсуству половине састојака. Нисам имао јогурт, замењен павлаком са кремом, бадемов брашно заменио млевеним кикирикијем. Генерално, као у чувеној шали о салати од авокада. Али испало је такоооо укусно! И уопште са бадемима, вероватно сасвим самим собом појести јести.

Дефинитивно ћу и ја
Само ћу купити јогурт док дођем у град
захвалити

Таниа, хвала на фото извештају!

Печена, није могла да одоли, упркос недостатку половине састојака

Подмосвицхка, Лена, јогурт може бити било који масни, не нужно грчки.
Девојке су хлеб држале сигурно недељу дана, не жртвујући укус.

јогурт може бити било који масни, не нужно грчки.

Дебела? и данас сам тражио грчки код специјалисте, нашао га, али то је 2% од укупног броја ... али грчки, да ...

Тан, а ја купујем грчке 6% масти
Узмите било који, не нужно грчки, мислим да ће успети.

[Галина]

Галина, и узећу 82% нафте, надокнадићу

[Тан]

Тако да користим само ову врсту уља
Тан, уради то са оним што једеш, све би требало да успе.

[Гала]

Укусан хлеб. Требало ми је времена, али нисмо навикли на повлачење!
Направио сам одједном двоструку стопу, па да се препустим томе.
Нема знакова невоље. Али лајсна је одмах била крива.



И апокалипса је започела у пећници, све се испливало, капало, шиштало и пекло.
Коначно:

А још нисам фотографисао комаде који су отпали.
То је фијаско, брате!

Не знам шта је утицало на тако махнит раст. Брашно је било Зхелеевскаиа, јогурт цурд даниссимо је мало каснио, а кефир на пола, квасац је био свеж. Бадеми су скоро млевени у брашно. Очигледно је било пуно пуњења и још увек је остало.

Сутрадан сам радио на грешкама.
Тесто је поново удвостручено. Али узео сам 330 грама теста по облику, односно 110 грама по колуту, размазано танко. Па, испробао сам, управо купио образац. Тамо су пуњење остаци џема од бадема и јабука.







По мом мишљењу, успело је!

Гала, Галина, велико хвала од свих потрошача!

[Анна]

Анна, хвала вам на овако детаљном и живописном извештају са фотографијама!
Све је одлично успело, а откад су је јести одобрили, било је укусно.