Хлеб у облику маслаца

[Укусан хлеб!]

Хлеб у облику маслаца

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
воде	310 грама
пшенично брашно / разред	425 грама
пшенично брашно, з / з	50 грама
шећер	20 грама
маргарин (путер)	40 грама
со	8,5 грама
пресовани квасац	10 грама

Метода кувања

• Квасац и шећер растворите у води.
• Маргарин или путер треба да буду мекани.
• Умешајте смешу од брашна и квасца.
• После 5-7 минута сломите сол и маргарин.
• Наставите са мешањем.
• Укупно време гнетења је куком 20 минута.

• Тесто је влажно, мекано, свиленкасто, благо лепљиво. Заостаје за зидовима посуде, али се размазује по дну.

• Тесто растегните и ферментирајте. Ферментација 120 минута. Истегните се једном након 60 минута.

• Тесто на почетку, средини и крају ферментације.

• Обликујемо хлеб и постављамо га шавом надоле.
• Оставите 45-50 минута.
• Поспите хлеб водом пре него што га ставите у рерну.
• Ставили смо у рерну загрејану на 240-250 степени. Смањујемо температуру на 200 степени.
• Печемо 40-45 минута (фокусирајући се на нашу рерну).
• Извадимо га, извадимо из калупа и пустимо да се охлади. Исеците и уживајте!
• 
• 
• 
• Укусан хлеб!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

3,5-4 сата

Програм кувања:

комбајн, рерна

Белешка

Укусни фино порозни хлеб са маслацем. Добро за сендвиче и тост. Мрвица је еластична. Рецепт је фенси. Препоручујем.

[Ангела]

Ангела, хвала на рецепту! Реците ми, молим вас, шта даје присуство мале количине интегралног брашна у тесту? Да ли то некако побољшава доследност?

[анг-каи]

анг-каи, Ангела. сваки ваш хлеб, векна или векна је нешто) Ово је кућна удобност и вечерња породична вечера. Ово је брза и задовољавајућа грицкалица у покрету или одличан додатак вашем оброку. Ово је топлина и брига за вашег комшију, тако да он не буде гладан. Ваш хлеб је толико разнолик да се може користити за све прилике и прославе! Захвалити!)

Супер ... обележивачи ... !!!

[Галина]

Галина, Хелена, захвалити. Надам се да ће вам добро доћи.

Али шта даје присуство мале количине интегралног брашна у тесту? Да ли то некако побољшава доследност?

На конзистенцију се посебно не утиче, али присуство мекиња додаје мало укуса.
Иннусхкаколико лепих речи! : гирл_ред: Дотакнута до дубине моје душе Пуно вам хвала

Ангела !! згодан! и волим додавање целог зрна, чак увек и мало тога осећам !! за мене је хлеб много ароматичнији и укуснији.

[Квачица,]

Квачица, захвалити. Надам се да ћете покушати. Требало би да вам одговара.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, и покушаћу, хвала! Однесем је у обележиваче ...

[Маргарита]

Маргарита, Чекам са извештајем. Надам се да ће све успети и уживати у томе.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, добар хлеб! Са џемом или маслацем!

[Тониа,]

Тониа, захвалити. Врло добро за било какве сендвиче.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, хвала! Данас сам испекао мало хлеба. Веома једноставан рецепт, и што је најважније, испоставило се да је врло укусан хлеб! Само што ја немам такав округли облик, па сам га правио у правоугаоне.

[Елена]

Елена, Паметна девојчица! Испало је прелепо. Хвала на извештају)

Ангела, хвала ти што си поделила тако добре рецепте!

Ох згодни! Па вуче да гризе! Ангела је изнад сваке похвале и дивљења!

[Туманцхик]

Туманцхик, захвалити. Бите скок хосх)