Пита од скуте са тиквицама

[ПУЊЕЊЕ]

Пита од скуте са тиквицама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
за калуп Ø 30 цм
ПУЊЕЊЕ
3 младе тиквице (1 кг)
3 велика лука
100 гр павлаке
сол, бибер по укусу
150-200 грама сланине (по жељи)
ТЕСТО
Брашно	300 г
Прашак за пециво	2 чаја. кашике
Шећер	1 чај кашика
Со	прстохват
Свјежи сир (садржај масти није битан)	150 г
Млеко	100 мл
Биљно уље	100 мл

Метода кувања

• пуњење
• Ољуштите тиквице, исечене на коцкице, брзо пржите на најмањој могућој количини биљног уља док не порумене и ставите у посуду. Лук исеците на коцкице, пржите на минималној могућој количини биљног уља док не порумени, додајте луку павлаку, пустите да прокључа и динстајте док се не појави мирис „печурке“. Луку додајте тиквице (сок оставите у чинији), све заједно мало динстајте, мало охладите па тек онда посолите и побиберите.
• тесто
• Помијешајте брашно са прашком за пециво и брзо умијесите тесто. Разваљајте две трећине теста у круг, 2-3 цм већи од калупа, да бисте добили странице (то радим директно на папиру за печење). Пребаците тесто на папир за печење у калуп.
• Сланину или било коју кобасицу исеците на коцкице и ставите на тесто. По врху равномерно распоредите фил од тиквица (покушајте да уље оставите у тигању).
• Преосталу трећину теста разваљајте у правоугаоник, исеците на траке и преко фила поставите решетку. Обмотајте бочне странице према унутра. Подмажите колач размућеним јајетом и пеците у загрејаној рерни на Т 180 ° (конвекција 160 ° без претходног загревања) док не порумени.
• Није било реза - гости су били ... Оно што нису завршили (јер више нису могли), понели су са собом. А мог мужа је здробила страшна крастача, јер је пита укусна!
• Да нису гости, учинио бих то без сланине - ово је тако, „за већу важност“.

Можете ли заменити тиквице патлиџаном? Још не желим да купујем свеже тиквице, а патлиџани су случајно лежали у замрзивачу.

Наравно! Кувати на исти начин као и тиквице.

[Стелоцхка]

Стелоцхка, врло примамљива торта! (и) Однео сам га у касицу касицу. Управо се поставило питање: раствор од 100 мл. Има ли заиста толико нафте?

[кава]

кава
Све док Стелоцхки не, могу ли да одговорим ... Ја сам већ пекла торте од сира и банане са овим тестом, заиста има 100 мл. биљно уље! Топло препоручујем да пробате ово тесто, тако је ... па ... обожавам га! И стварно ми се свиђа на послу!

[Стерн]

Стерн, Већ сам пробао са мањим изменама, уместо тиквица, смрзнутог патлиџана + мало печурки и мало нарибаног сира - то је нешто. Печено увече за доручак, али није живело. Хвала на рецепту.

[Стерн]

Стерн, хвала на укусном и брзом рецепту! : цвеће: Направљено од патлиџана (налази се у замрзивачу). Веома нежно и пријатно тесто за рад. Супруг је био скептичан према процесу, али је након кушања признао да је био укусан. Можда мало траљаво, али покушао сам

Аххх, коначно сам стигла до њега
"печурке" тиквице сами су укусни, а са таквим тестом - ремек-дело не мање


Њам укусан

[Стерн]

Стерн реците ми, могу ли тиквице заменити сладоледом, иначе су заглављени у замрзивачу?
Или можда можете да ми кажете шта можете да кувате.
Хвала унапред

[Татјанка_1]

Татјанка_1, док нема крме, одговорићу - наравно, тиквице можете заменити тиквицама! Можете да кувате кавијар, динстате чорбу од поврћа ...

[Стерн]

СтернХвала вам пуно на рецепту за ову торту. Вкууууусно ... мммм ... Направио пуњење уз додатак сланине.
Моји сељаци ми нису дозволили да сликам целу питу под изговором да прво треба да одлучите о укусу пите. И док сам фотографисао овај комад, све остало је већ било скривено у њиховим пуним стомацима.

Њам укусан

И какву лепоту имате!
Научиће вас како да направите такву решетку, директно на торти или одвојено?

[овде]

Тесто разваљајте не баш танко и исеците га на траке или разваљајте бичеве и ставите на торту као да плетете корпу.
Како ткати корпу можете видети на нашој веб страници овде.

Серн, врло укусно, нисам стигао ни да се сликам, тако брзо су ми појели питу.
Захвалити!

! Хвала вам пуно на рецепту! Данас, чим су се свеже тиквице појавиле на продају, одмах сам испекла ову питу. Мојем мужу се то заиста свидело, иако није разумео од чега је направљен фил.
Па, пошто тиквице нису његово омиљено поврће, разборито сам ћутала.

[Стерн!]

Стерн!
Прихватите моју следећу захвалност за ову дивну торту!
Никада раније нисам кувао, па чак ни пробао питу са таквим филом!
У фил сам додала и слани копар, припремљен у тегли. Док сам припремао фил, појео сам га, мислио сам да за питу неће бити довољно, било је тако укусно и ароматично!

[Стерн]

Стерн,
Па, какав сте добар рецепт добили?
Понављам и понављам, и даље желим
последњи пут када сам то учинио - ишли смо са пријатељима у природу, део тиквица замениле су две паприке ... пита је понестала и пре него што су почели да ложе ватру за роштиљ

[Стерн]

Стерн!

Коначно сам дошао до овог рецепта. Извештавам:

Врло ЈАКО и ВРЛО !!! Рецепт је лако следити. Тесто је изврсно. Пуњење може да варира у зависности од расположења и залиха у фрижидеру ... .. Генерално, клањам вам се и хвала

[Стерн]

Отишао сам на одмор и с тим у вези било је потребно испећи нешто укусно. Избор је пао на ову торту. Заиста сам желео да пробам, а пошто се моји експерименти увек са захвалношћу прихватају на послу, постао сам потпуно дрски и често радим пекарске производе за посао које још нисам покушао код куће. Па, наравно, мислим да не ризикујем превише, јер су рецепти неиспитани, али ауторима ових рецепата верујем 100%.
Тако да сам овог пута донео праву одлуку на чему им захваљујем Стерн ... Чини се, па, како можете изненадити питом са тиквицама - али овде можете, па чак и како!
Саветујем свима да пажљивије погледају овај рецепт, поготово што је сезона тиквица отворена.
Извињавам се због недостатка фотографија, али обично печем увече после посла, када немам ни снаге ни услова за добру фотографију, а на послу има толико фотографија - требало би да се лече што пре!

Хвала вам што сте ме подсетили на тако занимљиву торту! Ускоро неће бити где ставити тиквице и тада ће рецепт бити врло користан.

Елена, сретно теби и твојим запосленима и хвала на савету!

Стела! Много вам хвала!!!
Невероватно укусна пита И што је најважније, врло једноставна за припрему
Експериментисаћу са пуњењем, радио сам то са кобасицама, али следећи пут ћу ставити још меса! Муж је месни човек
Следећа је пита са луком
ЗАХВАЛИТИ!!!!!!!!

Хелен, у здравље и хвала на савету!

Стела, желим да кажем велика Пуно хвала на пити!

Уместо сланине, додала сам кобасице Краковски, а уместо млека - домаћи јогурт. И тако је све строго према рецепту. И, такође, облик није округао ...

Свидело ми се!



И бонус од мене. Одлучио сам да направим празно за ову питу.

Пржио сам тиквице у роштиљу (на њему је врло згодно, влага испарава, а комади остају нетакнути).



Охладио сам га, ставио у тацне и у замрзивач. И тако ПЕТ проци. Пећи ћу такве пите зими, мислим да ће и испасти укусно.

Лиудоцхка, добро здравље, драга и хвала на извештају!

Стела, узми и мој извештај о овој дивној пити. Вкусноооооо !!!! Једва сам успео да сликам погрешну реч - скоро су све појели и још увек врели. Урадио све по рецепту, ништа није променио. Пуњење је невероватно нежно, а ја сам се управо заљубила у тесто. Како је цоол у ​​рукама ...А у уста ... Супер. Али у себи нисам имао довољно соли (али ово је ствар укуса, следећи пут ћу узети још мало). Јутрос су је завршили хладну - такође сјајну. Свакако ћу испећи још

Оксаноцхка, здравље и хвала на извештају!

[е]

Муж је месни човек

Ох, да су сви замазани једним светом ...

Па, скоро све ...

Колико сам пута пекла еНећу ни рећи ту питу, али јако пуно ...

И баш јуче, он (пита у смислу) је имао конкурента !!! И тако достојан конкурент !!!

И такође Стелоцхкин ...Детаље ћу послати у личној поруци, у супротном ће бити атат ...

Девојке, али немам скут и кобасице

Кросхиков рецепт помешан са кефиром од квасца. А ја ћу направити пуњење мешавином тиквица и патлиџана.

Шта мислите шта ће испасти без кобасица или хитног трчања до продавнице? Па, тесто је касно да се нешто промени, одговара.

[Оленка]

Шта мислите шта ће испасти без кобасица или хитног трчања до продавнице?

Оленка, Коначно покушавам да напуним месне производе не сауват њихова јестивост је већ висока , добро, уз ретке изузетке ...

Дакле, чак ни саумлјести уиспоставиће се у луХХједи као !!!

Па, то је суштина: без овог скута, ово није торта.
Не, па, торта је наравно у облику, али по садржају као да сте само секли хлеб и јели га са динстаним поврћем

ФСЕ, следећи пут идем по скуту

Свратиште, а други део са питама од купуса

Стела, шта ако од овог теста испечем питу са бобичастим воћем?
Шта ми препоручујете?

[Ол]

и ако од овог теста испечем питу са бобичастим воћем, а?

Ол, док Стелочка нема мона да ли ћу одговорити? Са бобицама ће се испоставити исупер !!!

Журим да захвалим аутору! Питу сам пекла три пута, и увек је испала супер! врло једноставно и укусно !!! Урадио сам то са сиром, уместо са јајетом, са месом - резултат је увек угодан! генерално, пуно вам хвала.

Не остају ми тиквице - морам и ја то. Ставио сам га у ред.

[Стела]

Данас сам од овог теста направила питу са јабукама - направићу још! Тесто ми јако одговара - мало је шећера, нема јаја и путера! Урадио сам то на свом домаћем скутном сиру. Стела, поштовање!

Ох, нашао сам прави рецепт. Много сеоског свјежег сира је устајало. Тражио сам тесто на скутном сиру. Али недостатак јаја ме збуњује. Пар је пукао по испоруци. Желим да користим. Неће то покварити?

Јабука има пуно, тесто је једноставно и здраво, није штетно, али корисно. То радим често, док га једем. Једном је дошло до пробијања због скуте - није стварно!

Укусна пита, нисам ни очекивао да ће ми се толико свидети. Веома брзо. Све сам радио по рецепту, само је јаје остало од подмазивања пите коју сам сипао тачно на врх у фил. На врху се испоставио танки слој омлета. Врло укусно. Данас желим да је печем са карфиолом уместо тиквицама и сипам и јаје, мислим да би требало да испадне добро.

Отворена је сезона тиквица 2015)))
Придружујем се ауторовим похвалама за диван рецепт, сигурно ћу се присилити да испуним ово чудо, каква сласност)))

Да ли вам је потребан редован (пресовани) или мекани скут у тесту?

Да ли вам је потребан редован (пресовани) или мекани скут у тесту?

Направио сам од скуте типа Благода, а не од зрна.

[Аниа]

Да ли вам је потребан редован (пресовани) или мекани скут у тесту?

Аниа, аутор рецепта користи мекану, пастозну скуту ...

Што се мене тиче, шта год да сам урадио)), резултат са било којом скутом је диван !!!

Што се мене тиче, шта год да сам урадио)), резултат са било којом скутом је диван !!!

А где се траже фото извештаји о овој сласности?)))))

Ох, имам их толико, причам о сликама пите према овом рецепту ...

Од овог последњег):

У исто време, показаћу вам празно од тиквица из рерне за ову питу):

Врло згодно, посебно за дуплу питу ...

[Кукичање]

Кукичање, Инна, да ли си пробала да испечеш ову питу у принцези? Ако имате искуства, поделите

[У нама]

Од овог последњег):

У нама, какву дивну питу имате ... руже ... Реците, молим вас, како правите пуњење пита у рерни, врло занимљиво.

[Црумб]

Црумб, ударена на лицу места лепотом
Поделите радни предмет како иде, пагалста

: тајна: она за мене кажица, маскира тиквице у уљу и пече под роштиљем у рерни

Ох, имам их толико, причам о сликама пите према овом рецепту ...

Од овог другог):

У исто време, показаћу вам празно од тиквица из рерне за ову питу):

Веома згодно, посебно за двоструку питу

Да ли сте пробали брашно са системом централног закључавања?

[Тасха]

Инна, да ли си пробала да печеш ову питу у принцези?

Тасха, али ја немам принцезу ...

како се прави пуњење пита у рерни

Поделите радни предмет како сте

Тиквице исечене на коцкице сипајте на лим за печење, прелијте биљним уљем (за 2 килограма тиквица пар кашика уља), помешајте тачно на плех и ставите претходно загрејано на 180 гр. (конвекција) _{без конвекције - 200 гр.} пећницу, 30 минута), па, или до жељеног руменила). Готову тиквицу мешам са прженим луком, сољу и бибером - готово је).

Понављам, горе описани начин кувања тиквица је посебно погодан када треба припремити тиквицу за двоструки део пите, односно 2 кг одједном.

У тигању такав број тиквица мора да се скува два пута, иначе се не прже, већ динстају у сопственом соку) ... па, тако је то код мене ...

Да ли сте пробали брашно са системом централног закључавања?

Не, Аниа)...

Али по мом мишљењу то би требало испасти јако добро !!!