Паул @
Цитат: Игриг
Лажу !!!
Можда, али зашто?
Можда ако се не зноје, и то је проблем?
Игриг
Цитат: Паул @
Можда, али зашто?
Можда ако се не зноје, и ово је проблем?
Ево занимљивог питања ...
Постоје људи који су патолошки лажови! Постоје, авај ...
Постоје непажљиви. Они могу једноставно збунити случајеве, није их брига хоће ли пећница остати са производом или не ...
На крају, мало људи уопште оставља производ у пећници након кувања.
Рећи ћу више, најпримитивнија плинска пећ ће се знојити, чак и без икаквог принудног хлађења зидова. СТАЊЕ!!!
Али ако производ печете у рерни пре угљенисања, можда неће бити замагљивања.

Светта
Ако планирате да јело оставите у рерни након што га искључите, најбоље је да га покријете фолијом. Оставим га понекад и по пар сати, али пре тога га умотам у фолију. Дефинитивно неће бити испарења.
Игриг
Цитат: Светта
Дефинитивно неће бити испарења.
На унутрашњој страни фолије ће бити!
Таниа-Фаниа
Цитат: Паул @
Једноставно се догоди да то требате оставити дуже.

Раније, када сам користио плинску рерну, волео сам и да оставим кувану свињетину у искљученој рерни. Дуго се хлади гасу.
Таква финта не функционише са електро. На предњој страни моје електричне пећнице налази се сензор тренутне температуре. Након искључивања, вентилатор дува и хлади рерну. За 5-7 минута (приближно, нисам приметио) температура пада на 110 и вентилатор се утишава. Мислим да ових неколико минута неће створити „време“ за јело.
Сада радим како је Светта горе написала, умотам је фолијом, сјајном страном према унутра, на врх другог дебелог пешкира у неколико слојева.
Лотт @
Хвала, покушаћу са овом методом.
Схирсхунцхик
Драги чланови форума, зрели за замену плинске пећи са гасном плочом и електричном рерном. Продавница је понудила повољну електричну рерну БОСЦХ ХБЈ558ИБ0К, произведену у Турској, по цени од око 445 долара. А такође желим да погледам и нашег Хефеста. Можда можете да препоручите који је бољи, али не баш скуп. Једноставно, кад сам поново прочитао тему, потпуно сам се збунио, желим, како кажу, јефтино и бесно, без икаквих непотребних функција. Пуно печем и кувам у рерни, стално у погону. У старој плинској пећи све испада попут хлеба и пецива, али плинска пећ може да искључи гас већ скоро 20 година. Сада, након 10 година, морам да позовем на проверу и процену сигурности плинске пећи, па желим да купим све одвојено. Хвала унапред на одговорима.
Анцхиц
Схирсхунцхик, Татјана, Имам Босцх рерну. Веома сам задовољан. Погледао сам ваш модел, мој је мало једноставнији. Нема телескопа. А у конфигурацији је био један лим за печење и решетка, други је требало купити. Пече се равномерно, немам замерки на то. Веома сам задовољан с њом.
Кетсал
Схирсхунцхик, Имам самостојећи комбиновани хефест. Врх плинско-електричне пећнице је одличан. Сад сам купио аег. Играм АЕГ други дан. Док се нисам навикао. О хефесту минуса, унутрашња запремина од око 56 литара у хефесту не доноси пилетину на боци. У АЕГ 71л. Спољне димензије су исте. У АЕГ максимално 300 степени. Мање у Хефесту. И даље ћете користити два програма. Лудо заљубљен у хефеста за ражањ. Пилетина на ражњу је укусна. Остали произвођачи немају пљувачке. Још увек сам имао кебаб за Гефест - она ​​га није играла. Босцх се играо у пећници са пријатељем. Пече се фино. Веома сам задовољан родитељским хефестом. Ако вам није важно да у то угурате нешто велико. А хефест са ражњем је јефтинији од босцха, узео бих. Ако вам је веома висока температура. Потражите нешто друго.Лично користим само врх свих програма; роштиљ (волим поврће са роштиља) и ражањ. Није ми се свидео режим пице ни на Хефесту ни на АЕГ-у. Сретно вам
Анцхиц
Користим конвекцију у својој рерни, одозго / одоздо и одоздо.
Кетсал
Анцхиц, Некако не волим конвекцију - она ​​се суши и гори, или сам стисак руке. И ја волим роштиљ: узмете лук, бели лук, купус, патлиџан, перк, парадајз. Пресекао си га велико. Ставили сте га на плех. Поспите сољу, шећером, зачинским биљем, попрскајте уљем и сирћетом и испод роштиља - укусно је.
Иначе, гефестови су споља занимљиви у дизајну.
Схирсхунцхик
Хвала вам пуно на одговору, дизајн није главна ствар, што се мање врцања то боље, главно је да је температура у рерни добро регулисана и одржавана како је назначено. Па чак и печена.
Анцхиц
Олга, Поруменео сам на конвекцији. Хлеб печем прво у доњем режиму и са тигањем са водом. А онда извадим воду и смањим температуру, укључим конвекцију. Хлеб се дивно пече и добро порумени. Па, ако постоје две тепсије, такође на конвекцији. Такође безу сушим на конвекцији.
Схирсхунцхик
Све што имам са новом рерном и плочом за кување, сада остаје да променим кухињу
Рерна (рерна). Размислите, изаберите, разговарајте
Рерна (рерна). Размислите, изаберите, разговарајте
данас су Бошику довели онај који сам довољно видео и исти шпорет на плин. Испробала сам пећницу баш док су је стављали на кухињски сто. Само дивно. Хвала вам девојке на консултацијама.
Анцхиц
Схирсхунцхик, Татјана, честитам на новој ствари! Нека служи дуго!
Кетсал
Схирсхунцхик, Честитам. Моја такође за сада живи на столу
Схирсхунцхик
Хвала вам девојке.
смслиса
Случајно сам наишао на ову тему и помислио да знаш да агитујеш))
Имам плински шпорет Мора, пећница је печена одлично, али већ је стара ..
Одлучио сам да пређем на засебну електричну рернуможда само она, или можда могу да поправим кухињу ... Пажљиво сам прочитао целу тему, али сви линкови иду до прекинутих модела. Покушао сам да изаберем себе, чак сам отишао у неколико продавница на преглед и консултације. Само се погоршало. Консултанти хвале различите моделе, муж је хистеричан и покушава да падне у несвест због цена. А ја само морам да могу да печем на неколико нивоа (колачићи, кифлице и велике пите) да би печење било успешно. Поред печења, пећи ће тепсије од меса и поврћа. Такође бих волео да се температура подеси на 60 степени, да се парадајз осуши. За удобност и сигурност - хладно стакло, телескопске вођице. Сонда и пара, не знам, вероватно то можете. Пожељно је да не сто или пет стотина мулона, муж, знате, нежни, можда неће преживети.
Драги власници рерне, поделите своје повратне информације. Ако на форуму постоје стручњаци за пећнице, дајте преглед висококвалитетних и поузданих марки. Можда ћете овим помоћи не само мени, већ и свима који су „у муци избора“. Била бих захвална свима на савету, хвала унапред.
Да, пошто је технологија сложена, неопходно је имати сервисне центре и резервне делове.

Мора, Бурнинг, је врло проблематична у овом погледу. Пишем о овоме, јер сам добављач резервних делова за гасну опрему, они познају тржиште „изнутра“


лира3003
Оксана, на неколико нивоа, то је конвекција.
Месо и поврће се могу пећи у било којој ЛХ.
Од 60 гр. нема проблема. Изгледа да су сви од 50 минимум, али има од 30. Моји су од 50, радим пробу тако што упалим сијалицу.
Телескопи су врло погодни и можете користити било коју сонду, чак и Икееву.
Стеам је много скупљи сегмент, и није за свакога.
И тако, још увек морамо да одлучимо о величини.
Имам Елецтролук, попут кухања. Обе немачке жене, срећна сам. Одабрао сам поновним читањем тема на гепеку
Кетсал
смслиса, Узео сам Њемицу. Такође сам погледао Босцха, али након искуства са Босцх машином за прање не желим. Такође ми се свидео Аристон-ов хотпоинт. Била сам на мајсторској класи. Кувар - похвалила их је учитељица. Требала ми је температура од 300 и бела. Ако не за умањење вредности за витрину. Аег не би повукао. Од позитивног. Стакло током кувања је 210 топло, можете ставити руку. Велика запремина коморе 71 литар. Постоји сонда за температуру, али имам и засебну. Покажи исто. Тако да не видим разлог да преплатим температурну сонду.Пекла сам месо, свидела ми се пилетина, а не сува. Торта од банане није печена, али рецепт може бити лош. Постоји брава за децу. Ако на дно сипате кипућу воду и укључите посебан режим, извршиће се печење паром. У скупљим моделима. Вода се извана сипа у посебан одељак и системом посебних цеви улази у исту удубљење на дну. Програм одмрзавања није пуштан. Нема аутоматских програма, али нисам желео. У нашем селу се често искључују светла, бојим се да ће се електроника вратити. Родитељи имају комбиновану пећ Хефест - у њој је електрична рерна. Врло добар. Од недостатака, пилетина на боци не расте, али постоји пљувачка. По мом мишљењу, многе функције су ПР.
Анцхиц
Цитат: Кетсал
Торта од банане није печена, али рецепт може бити лош.
Највероватније је потребно да изаберете режим, или ипак постоји проблем са рецептом. Својевремено сам се суочио са чињеницом да када користим фруктозу као замену за шећер (мој син је имао алергију), кекси се пеку лошије. Односно, било је потребно учинити мање температуре и дати више времена. До овога сам дошао емпиријски.
Кетсал
Анцхиц, Мислим да је рецепт. Тесто је било гумена након 1,5 сата у пећници. Оставио сам га на столу испод салвете, па је овај колач био прекривен воћним мушицама.
Схирсхунцхик
Сада сам узео шпорет и рерну на рате за 18 месеци и са попустима. И додатних пет година гаранције на рерну. Иако је рерна још увек на кухињском столу, она је на камену већ испекла колаче и хлеб од чиабате и динстала га у патки. Иако је лет нормалан, веома ми се свиђа. Сутра желим да покушам да печем кромпир.
Игцх
Недавно сам купио Босцх ХБФ554ИСОР рерну. Једноставно не могу да се спријатељим с њим. Овај модел нема термометар и једноставно не могу да схватим колико степени даје пећ. Ставио сам одвојене термометре, они показују температуру нижу него што сам поставио.

Повећам температуру, пекари имају густу кору. Кора је бледа. Ово је главно питање. Ако је кора густа, треба ли смањити температуру?
ОгнеЛо
Цитат: Игцх
Једноставно не могу да се спријатељим с њим. Овај модел нема термометар и једноставно не могу да схватим колико степени даје пећ. Ставио сам одвојене термометре, они показују температуру нижу него што сам поставио.
1. 🔗 - читати, читати и читати. Тамо је све описано, укључујући важне нијансе. (види стр. 10)
2. Овај модел има температурни сензор који обезбеђује загревање и одржавање температуре унутар одабране вредности. Али! Захваљујући систему заштите, како би се избегло прегревање уређаја, при подешавању веома високих температура, након неког времена рада на њима, могуће је аутоматско смањење температуре на безбедну вредност. Ово је стандардна безбедносна функција на многим моделима.
3. Термостати инсталирани у уређају, након што пећница достигне жељену температуру, аутоматски је одржавају. Разлику у очитавањима узрокују различита места уградње термометара и температурних сензора + могући опсег одступања / грешака индикатора за сваки од сензора.
4. Није потребно јурити тачно подударање температуре. Свака пећница, попут термометра, може се користити. његово специфично одступање у времену и / или температури, у принципу, не утичући на рад уређаја, али које се морају узети у обзир.
5. „Укратко“: укључите рерну, одаберите жељени режим, температуру, подесите тајмер, сачекајте да се рерна загреје на жељени ниво (гледајте индикатор), ставите посуду у рерну и кувајте, периодично проверавајући његово стање. Узмите очитања термометра као референцу, а не изговор да одмах почнете да окрећете дугмад.


И још једна нијанса:
Цитат: Габи
а што се тиче конвекције, морате запамтити да се од жељене температуре мора одузети 20 степени. Ако, на пример, рецепт каже да се пече на 200 степени, онда у режиму конвекције, да бисте добили 200 степени, треба да подесите 180 степени. То је сва мудрост.
Схирсхунцхик
Игцх, па, да, постоји само индикатор грејања, таква црвена трака светли. Проверио сам температуру термометром, чини се да задржава задату температуру, па, можда два степена неслагања.Упутства за рерну садрже табеле за кување, где је дато време кувања из хладног стања. Пекао сам хлеб са киселом тестом, испоставило се да је кора тврда, али отписујем је због тога што до сада нисам могла да печем хлеб са киселом и киселом, колачићи и кифлице су испали сјајно, кромпир је генерално ремек-дело ( али испекао сам га у рукаву, а затим пресекао рукав и пекао на жару, златно браон), у смислу капацитета, грејао бих кухињу три сата заредом у својој старој рерни, а у овој за сат и три посуде , такав ужитак је спреман, задовољан сам рерном. Па, термометар ми није довољан. Још увек недостају једна решетка и танки алуминијумски лим за печење, али мислим да се ови проблеми могу решити, купићу још.
Таниа-Фаниа
Цитат: Игцх
Повећам температуру, пекари имају густу кору. Кора је бледа. Ово је главно питање. Ако је кора густа, треба ли смањити температуру?

У исто време нисте рекли који сте режим изабрали.
Босцх има изврсна упутства. Апсолутно се слажем са ОгнеЛода то треба да проучите.

Имам пећницу која гори, упутство је одвратно, смислио сам начине за електричне пећи према Бошевљевим упутствима.
Моји експерименти: конвекција се исушује, јер активно покреће врући ваздух, па пециво од квасца, лиснате листове, колачиће (ако је на једном плеху) печем бисквит само у режиму одозго-доле, а „мокри производи“ попут тепсије од поврћа, отворене пите, колачиће (на два нивоа истовремено) стављам на конвекцију.

Габби вам је дао сјајан наговештај о температурној разлици конвекције и врху / дну. Такође имам мало краће време печења на конвекцији.

Зашто треба да знате одређену температурну вредност, верујте својој рерни. Ставите 180 и пеците. На крају крајева, ово је електрични уређај, загрејао се на жељену температуру и мора га одржавати, односно укључује се из искључења (у супротном ће доћи до повећања), тако да га нећете ухватити.

Више о кори. Када је реч о печеним производима од квасца, да ли се сећате да пажљиво покријете производ током пробе пре стављања у пећницу?
Игцх
Хвала на одговорима. Да појасним, сматрам се једним од људи који читају упутства. И рецепти, иначе, такође))).

Дакле, не говорим сада о хлебу, нисам га ни добио. Није печено, а кора је такође била густа.

Сада говоримо о колачићима, свјежем сиру, а не квасцу. Према упутствима, пеците на температури од 140-160 г 20-30 минута. Грејање горе-доле. Рецепт на 180 г у трајању од 30 минута. Стајао сам на 190 скоро сат времена. Док се црвени. Па, којим путем се кретати?
Таниа-Фаниа
Ни у ком случају нисам желео да вас увредим (овде се ради о читању упутстава). Искрено желим да вас подржим како бисте се што пре спријатељили са пећницом. Ни сам нисам лако прешао са бензинског на електрични.

Цитат: Игцх
колачићи, скут, не квасац. Према упутствима, пеците на температури од 140-160 г 20-30 минута. Рецепт на 180 г у трајању од 30 минута. Стајао сам на 190 скоро сат времена. Док се црвени. Па, којим путем се кретати?
„Према упутствима, пеците на 140-160 г 20-30 минута“ - ово је препорука на ком режиму? Колико нивоа?
Усуђујем се да предложим да се ово препоручује за конвекцију и на два нивоа. То значи да ако желимо да их печемо на истом нивоу у уобичајеном режиму „одозго / одоздо“, који је по свом значењу близак печењу у плинској рерни, то ће бити 160 + 20 = 180 гр. и, као што сам вам горе написао, време за „горе / доле“ је увек нешто дуже него за конвекцију.

Да ли сте је загрејали на својих 190 пре стављања лима за печење у рерну? Како знати када је достигнута температура? Сигнал? Сијалица?
Читав сат на 190 степени (нисте навели изабрани режим), али чак и ако је ово врх / дно за колаче са скутом, очигледно је да има пуно, под условом да је рерна претходно загрејана. Већ бих назвао сервисни центар и назвао под гаранцијом мајстора.
Анцхиц
Цитат: Таниа-Фаниа
Читав сат на 190 степени (нисте навели изабрани режим), али чак и ако је ово врх / дно за колаче са скутом, очигледно је да има пуно, под условом да је рерна претходно загрејана. Већ бих назвао сервисни центар и назвао под гаранцијом мајстора.
Слажем се у потпуности. А ту је и засебан термометар, шта показује? Обично имам разлику до 10 степени са одвојеним (ставим га ближе вратима да се види). Али рерна се добро пече. Сиреви одозго / одоздо око 30 минута, можда 35, на 180 и пеците.
ОгнеЛо
Цитат: Игцх
Сматрам се једним од људи који читају упутства. И рецепти, иначе, такође))).
Да. И, из искуства, посебно приликом куповине Нова уређаја, Упутство, на прилично дуго време, постаје „референтна књига“. Ово је нормално и тачно. Нарочито када су у питању ретко коришћене функције. Јер физички је за већину немогуће упамтити све што је у њој написано. Штавише, у почетку у упутствима обично видимо само оно што желимо да видимо, пропуштајући пуно важних нијанси рада одређеног уређаја.
Ево, на пример, онога што се каже о времену када треба да ставите посуду у рерну и карактеристикама приказивања индикатора температуре на термометру и сензорима уређаја (погледајте стр. 10 Упутства)
Рерна (рерна). Размислите, изаберите, разговарајте
У неким случајевима је погодно распоредити неке плочице са назнакама, одштампати их и поставити поред уређаја.
Цитат: Игцх
Рецепт на 180 г у трајању од 30 минута.
Аутор рецепта указује на параметре кувања које поставља његов уређај одређене марке и модела. Приближне су, јер се на другом уређају и начини управљања и подешавања могу разликовати.
Светлана201
смслиса, Оксана, имам пећницу НЕФФ већ 11 година, вероватно. темпо. мин 40г Стално користим режим конвенције, одмрзавања и узимања теста. Постоји много више других програма. Такође има врло удобна врата, када се отвори може да иде испод рерне, посебно је погодно када перете рерну. Постоје посебности. програм за прање рерне (стално га користим). Укључени телескопи, 2 лима за печење и 2 решетке. Јако сам задовољан њиме, а индукцијски шпорет је такође нефф. Купио сам сиеменс за мамину кућу (врата са стране се отварају, тражио сам посебну да врата не ометају чишћење), јер је то било после 2014. године. цене су знатно порасле и НЕФФ већ није могао да купује. Сиеменс је, наравно, једноставнији, али и одлична пећница.
Игцх
Цитат: Таниа-Фаниа
Према упутствима, пеците на 140-160 г 20-30 минута “- ово је препорука на ком подешавању? Колико нивоа?

Режим од врха до дна. Ниво 3.




Цитат: Таниа-Фаниа
Да ли сте је загрејали на својих 190 пре стављања лима за печење у рерну? Како знати када је достигнута температура? Сигнал? Сијалица?

Рерна је претходно загрејана, загревана око 20 минута, али како сазнати да ли је достигла потребну температуру или не, ко зна. Нема сигнала, осим што индикатор грејања престаје да трепти.

Ставио сам термометре. Ставио сам га на дно рерне, на ниво 2. Ближе вратима, у средини, до задњег зида. Нисам разумео која је стварна температура. Поклопило се са варијантом када је термометар био на дну у средини. На другим местима је нижа за 30 г.

Питање да ли је кора густа, да ли је потребно температуру учинити нижом, може се видети у погрешној теми.
Анцхиц
Цитат: Игцх
На другим местима је нижа за 30 г.
некако чудно, превише разлике
Таниа-Фаниа
Игцх, ваше питање о кори сугерисало је да ли ваша рерна ради исправно ...

О индикатору грејања непосредно изнад ОгНело дао је део упутстава.
ОгнеЛо
Цитат: Анцхиц
превелика разлика
Или измерено пре краја грејања.
Цитат: Игцх
Али како сазнати да ли је достигла потребну температуру или не, ко зна. Нема сигнала, осим што индикатор грејања престаје да трепти.
Па сазнајте: индикатор се гаси када температура у близини температурног сензора достигне задату вредност. Односно: индикатор се угасио, значи да се пећ загрејала.
Таниа-Фаниа
На страни 13 упутства стоји:
"Брзо загревање"
Кад се постигне задата температура, огласиће се сигнал!
Игцх
Цитат: Таниа-Фаниа
Брзо загревање
Још нисам пробао брзо загревање. Не могу да схватим са једноставним.

О индикатору. Током рада пећнице, овај индикатор се периодично укључује и искључује.
ОгнеЛо
Цитат: Игцх
индикатор се периодично укључује и искључује
Наравно.Када се достигне подешена температура, грејање се искључује, када доња граница овог температурног опсега падне на дозвољену вредност, грејање се поново укључује.
Игриг
Цитат: Игцх
Рерна је претходно загрејана, загревана око 20 минута, али како сазнати да ли је постигла жељену температуру или не, ко зна. Нема сигнала, осим што индикатор грејања престаје да трепти.
Цитат: Игцх
О индикатору. Током рада пећнице, овај индикатор се периодично укључује и искључује.
Игцх,
Могу ли да покушам да објасним без помињања упутстава, иначе се чини да због неке панике повезане са првим неуспехом тражите мало у погрешном смеру.
Генерално, била је грешна ствар помислити да нигде у рерни немате индикатора температуре, али испоставило се да имате све.
Ако објасните на прстима:
- подесите жељени режим грејања,
- подесите жељену температуру помоћу ротационог регулатора температуре,
- индикатор грејања ће упалити, то значи да је грејање укључено,
- по постизању задате температуре - индикатор се гаси и грејање престаје,
- с обзиром да физика још увек није отказана, температура у орману опада када се врата отворе, када се производи уграде унутра и од губитака топлоте током преноса топлоте са зидова пећи у околину,
- природно је да ће рерна покушати да поврати температуру коју сте поставили и, наравно, грејање ће се укључити и индикатор ће се укључити с њим. Дакле, све ће се поновити са једном или другом фреквенцијом: грејање се укључује и искључује заједно са индикатором.
Чини ми се да је са вашом пећницом све у реду!
И само вам помоћи
„син тешких грешака“
- искуство! И све ће бити у реду!
ПС. Имамо Сиеменсов ормарић са сличним подешавањима! Сјајне ствари!
Игцх
Хвала свима на помоћи. Наставићу да савладавам.
Таниа-Фаниа
Цитат: Игцх
Још нисам пробао брзо загревање. Не могу то да схватим једноставним

„Брзо загревање“ је режим у коме се празна рерна претходно загрева.
Иарик
Чини ми се да густа кора са непеченом мрвицом указује на недостатак температуре и дуго печење. Моја рерна лежи 20 грама надоле, морате да измерите температуру тачно на нивоу на којем ће хлеб стајати, а од овога већ скочите.




Цитат: Игцх
Нисам разумео која је стварна температура. Поклопило се са варијантом када је термометар био на дну у средини. На другим местима је нижа за 30 г.

Ево одговора, ако на нивоу 3 имате температуру нижу за 30 грама од декларисане, повећајте је за 30 грама. Затим се навикните на ову функцију.
Галиа13
Здраво. Било какав савет, молим. Размишљао сам о куповини електричне пећи. Избор се одлучио за Елецтролук ЕОБ93434АВ, али проблем је што наш мрежни напон није увек 220, понекад 200 и 180. Забринут сам да ли ће ормар радити, јер је његова снага 2,98 кВ.
Схирсхунцхик
Добар дан, драги становници Хорума, имам још једно питање. Купио сам рерну (Босцх), али желим да је одвојим од плоче за гас, желим да не савијам слово зиу. Да ли је могуће ставити пећницу близу фрижидера, сада док је на кухињском столу и бокови се приметно загревају, рука је веома врућа, додиривањем се нећете опећи, али нећете држати руку, леђа зид и стакло су нормални, топла рука мирно преноси додир. Ормарић у којем ће бити уграђена рерна стајаће пет центиметара од фрижидера. Само што ћу често користити рерну, па, биће укључена сат и по. Ко има пећницу у овом положају, молимо напишите да ли се јако загрева када је већ уграђена у ормар (и бочне стране самог ормана). Само што је кухиња дугачка, прозор 2.15 заузима читав зид, с друге стране врата, намештај морате ставити на уске странице.
Анцхиц
Татјана, у следећој теми је ово питање већ покренуто, прочитајте одавде и доле: Избор уградне рерне # 1067
Схирсхунцхик
Захвалити.
ренард
Цитат: Игцх
Ставио сам термометре. Ставио сам га на дно рерне, на ниво 2. Ближе вратима, у средини, до задњег зида. Нисам разумео која је стварна температура.Поклопило се са варијантом када је термометар био на дну у средини. На другим местима је нижа за 30 г.
Јесте ли ставили термометар за рерну? Веома су спори и инертни, а бескорисно је контролисати температуру током кувања у рерни. Све што такав термометар може да помогне је да се провери да ли се рерна загрева приближно на приближно подешену температуру. А онда, термометар за рерну на температури коју даје рерна може да се предуго угаси.
Пре отприлике 8 месеци купио сам термометар за Тескомову пећницу „Градиус“ 636154, јер су постојале сумње да се електрична рерна није загрејала до задате температуре за моје родитеље. Мама је престала да пече хлеб у рерни, иако није променила рецепт, количину печеног хлеба, температуру печења и технологију припреме теста.

Пре него што сам дао термометар родитељима, проверио сам га у својој рерни, у шта нисам сумњао.
Дакле, имам овај термометар, инсталиран у самом средишту већ загрејане рерне, у којој сам успео нешто да скувам, али пећ нисам намерно искључио, отишао је на постављену температуру у рерни од 200 степени за 27 -30 минута.
У мојој рерни је и даље ишао на подешену температуру, али родитељи нису. Показало се за око 20 степени мање. Па, претпоставили смо да пећ родитеља заостаје од топлоте. Мама је прилагодила температуру грејања, почела да је подешава за 20 степени више него што је потребно.
И опет је почела да добија хлеб. Поправљајте рерну док се не поквари.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба