Мафини од шаргарепе и ораха

Мафини од шаргарепе и ораха

Категорија: Пекарски производи

Састојци
тесто:
100 грама ситно нарибане шаргарепе
100 грама ораха (бадема)
300 гр брашна + 2 кашичице. прашак за пециво
150 г смеђег шећера
1 кашичица млевеног ђумбира
150 мл биљног уља
200 гр павлаке
2 јаја
20 мл лимуновог сока (сипала сам ликер од лимуна)
глазура:
120 гр шећера у праху
2 кашике лимуновог сока (улила сам ликер од лимуна)
ораси за посипање

Метода кувања

• Помешајте брашно са прашком за пециво, додајте млевене или ситно исецкане орахе (имао сам обоје; исецкане орахе лагано сам пржио на сувој тави). Додајте остатак састојака и умесите тесто. Ставите тесто у 12 припремљених лимова и пеците у рерни загрејаној на Т 180 ° (конвекција 160 °) око 25 минута.


• Оставите кифлице у лименкама 10 минута, а затим их извадите, прекријте слагом и поспите орасима.


• ораси за посипање


• 


• 

Белешка

Рецепт из књиге др Оттер "Бакинг Јои!"

[Стернусхка]

Стернусхка
Да ли осећате шаргарепу на било који начин у укусу? Или постоји за масе и за корисност?

[Мален]

Мален, шаргарепа се уопште не осећа.
Ко зна зашто су га ставили тамо, али колачићи су укусни.

[Колут лимуна "Халф-аммцхик"]

пре пар дана схватио сам да сам се дефинитивно уморио од пецива од муффина и пита
Мислим да би за промену требало привремено да пређемо на слатки квасац,
планирао да ускоро направи ваш Колут лимуна "Халф-аммцхик"
али јутрос сам заиста желео колаче, претурао по рецептима и ево шта сам ископао: Мафини од шаргарепе и ораха



врло, врло укусни и ароматични колачићи

Па, ово је далеко од првог рецепта за слатко пециво које укључује шаргарепу.
По мом мишљењу, то доноси не само корисност печењу, већ и лепоту, текстуру и боју теста.
Испробала сам, заиста ми се свидело - укусно



Стелушка, хвала