Кифлице са копром

Кифлице са копром

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Тесто:
Брашно	300 г
Млеко	8 чл. л.
Со	0,5 тсп
Шећер	1 кашика кашике л.
Раст. маслац	6 тбсп. л.
прашак за пециво	2 кашичице
Швапски сир (Узела сам „Рама Цреам Боњоур кремаста“)	200 г
Пуњење:
Сол и бибер по укусу
Маслац	30 г
Велика гомила копра
Бели лук	3-4 каранфилића

Метода кувања

• По жељи (попут моје) можете додати сирову димљену сланину или друга пунила по вашем укусу.
  
• 
  
• Помешајте скут са шећером и сољу. Додајте путер и млеко, добро месите. Помешајте брашно са прашком за пециво. Просијте на масу скуте. Замесити тесто. Разваљајте у слој висок око 1 цм.
  
• Маслац за пуњење исеците на љуспице и распоредите по тесту. Уситните копар, згњечите бели лук, зачините сољу и бибером. Додајте остале састојке по укусу. Положите пуњење, изгладите. Смотајте колут. Замесите га мало рукама тако да свуда добијете исту дебљину. Поделите на 6 ролни (свака ће бити висока 5 цм). Направио сам висину мању од 3 цм. Испало је више у броју лепиња. Пећи на плеху обложеном папиром за печење на 180 г док не омекша.
  

Белешка

Данас сам видео рецепт о кувању, ( 🔗 ) - врло једноставно за припрему - све је трајало мање од сат времена. Па, испало је укусно.

Анастасиа, неко време сам „изопштена“ из рачунара и са Интернета и само сам прочитала твој рецепт. Изгаран жељом за печењем. Привлачи то што је слано. Колико сам разумео, лепиње не трају дуго у рерни. И извините на глупом питању: да ли је прашак за пециво прашак за пециво? И још нешто: име ми је скуте потпуно непознато. Шта му је потребно? Дијета, можеш ли?

Колико сам разумео, лепиње не трају дуго у рерни. И извините на глупом питању: да ли је прашак за пециво прашак за пециво? И још нешто: име ми је скуте потпуно непознато. Шта му је потребно? Дијета, можеш ли?

Аутор је написао 45 минута. Требало ми је мање времена - пекао сам са конвекцијом - и водио се бојом. док су били смеђи, држао сам га још 5 минута и извукао. Прашак за пециво - да, то је прашак за пециво. И користио сам скуту како је саветовано у теми, кремаст је Рама Цреам Боњоур-27% масти, али мислим да у паковањима можете користити и обични скут, како је аутор рецепта написао о кувању.

[Лидија]

Анастасиа, неко време сам „изопштена“ из рачунара и са Интернета и само сам прочитала твој рецепт. Изгаран жељом за печењем. Привлачи то што је слано. Колико сам разумео, лепиње не трају дуго у рерни. И извините на глупом питању: да ли је прашак за пециво прашак за пециво? И још нешто: име ми је скуте потпуно непознато. Шта му је потребно? Дијететски, можеш ли?

Лидија,

Дијета од 0% масти је прикладна за било који рецепт.
Али сам рецепт ће постати дијететски тек када се смањи количина поврћа и не потроши маслац, део брашна се замени целим брашном или мекињама

[Лидија]

Хвала ти, Анастасиа. Питао сам за скуту јер понекад не једем скуту направљену „хладном“ методом (из теме „Здрава прехрана“), која иде у печење.

Лидија,

Дијета од 0% масти је прикладна за било који рецепт.
Али сам рецепт ће постати дијететски тек када се смањи количина поврћа и не потроши маслац, део брашна се замени целим брашном или мекињама

Да, разумем. Само што то први пут обично радим строго према рецепту и (по правилу) храним резултат породицом. : (И тада почињем да прилагођавам, ако је могуће, рецепт „за себе“.

Хвала ти, Анастасиа.Питао сам за скуту јер понекад не једем скуту направљену „хладном“ методом (из теме „Здрава прехрана“), која иде у печење.

Да, разумем. Само што то први пут обично радим строго према рецепту и (по правилу) храним резултат породицом. : (И онда почињем да прилагођавам, ако је могуће, рецепт „за себе“.

Лидија, Анастасија,

Напомињемо да Цреам Боњоур уопште није скут, већ вештачки припремљен „мекани сир“, мешавина између свежег сира и маргарина. Маргарин (биљне масти), желатин, антиоксиданти, ароме итд. Додају се скутом сиру са ниским садржајем масти.

Бољи обични скут, посебно домаћи без масти. Он, потврђујем, можете видети фотографију отвореног колача од јабука са слојем скуте од сира - врло добра у печењу

Данас сам направио ове лепиње! Нема фотографије, јер су је појели баш у време ручка. Али овај пут сам одмах унео нека прилагођавања у рецепт: уклонио сам маслац, шећер, заменио део брашна мекињама. Моји нису разумели шта једу, али сви су тражили још. Истина, изгледа да их нисам држао у рерни, али нико то није приметио.

Такође признајем своје тек након што поједу и похвале да је унутра брашно уместо брашна и немасни скут уместо павлаке и кајмака

Па, Александра, утешила ме! Веровао сам да сам само ја приморан да се препустим таквим малим триковима. А лепиње су чудо. Добро је што их нема много. Јео бих 5-6-7 увече, кад није потребно ...