Кобасице у тесту + лепиње

Кобасице у тесту + лепиње

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно	450 г
Житне пахуљице	50 г
Вода	330 мл
Со	2 кашичице
Шећер	1 кашичица
Раст. маслац	1 кашика кашике л.
Сувог квасца	1 1/2 тсп
Додатно:
Кобасице	8 ком.

Метода кувања

• Замесити тесто у ХП. Поделите на два дела. Ролл у круг. Исеците један круг на 8 делова (попут сечења торте). Ставите кобасицу на широку ивицу и заролајте је.
• Разваљати други део теста, смотати кобасицом и исећи на лепиње (добио сам 7 комада).
• Ставите у смааноиу облик. Пеците док не омекша (око 30-60 минута).

Слични рецепти

Домаће пилеће кобасице (Елвен)

Кобасице у расутом квасном тесту у мулти-пекачу Редмонд (панели "лепе" РАМБ-09, "кобасице у тесту" РАМБ-21) (Постигнуће)

Немачке кари кобасице (Цурривурст) (Лудмил_а)

Изгледа невероватно, већ сам то записао, урадићу то за викенд. Маме дечаци јако воле лепиње са кобасицама. Само неколико питања: Што се тиче житарица, могу ли их добити? као овсена каша, и даље продајемо 4 врсте пахуљица у једној, као и све житарице. А онда код куће сигурно знам да има овсене каше. И најважније питање, да ли је тесто пахуљасто попут обода или гушће?
Још увек тражим рецепт за француске лепиње. Тако да их рерна меси, а затим сам синтеровала у микроталасној пећи на конвекцији. Можда још увек имате рецепте у свом арсеналу?

О пахуљицама: испекао сам 3 житарице са пахуљицама. Можете само овсену кашу и 4 или више.

Тесто средње раскоши није хладно. Заменио сам тесто за хлеб, али успут сам одлучио да користим кобасице. Дете (3 године) је одједном појело две „увијене кобасице“.

О француском тесту: Узмите рецепт за француски хлеб и испеците их у лепињама.

ПС Чувам га у фрижидеру (јео 2 дана), а затим у микроталасној пећници 30-60 секунди.

Користићу савет, некако ми није пало на памет да узмем стандардни рецепт од Кс, Б.
А у микро-бунару, да ли само печете у таласном режиму или на конвекцији?
Пошто је оно што сте ми предложили углавном идеална опција, замесила сам тесто, бацила га у фрижидер, извукла ујутро, док сам трчкарао, тесто се загрева, а затим у микроталасној пећници и на часу, лепиње са мирисним јутарњим сатима. Шта може бити још дивније.

Још увек се нисам дочепао микроталаса, купио сам нагомилани и не користим га у потпуности. Покушао сам да у њему испечем тепсију, чинило се да ће бити бржа и ружичастија у рерни.

Ја печем у рерни
Загревам га само у микроталасној.
Некако се код печења генерално плашим да додам чворове, само га загрејем.

Светик С,

Тада је недавно мој син видео у мом рачунару фотографију ваших кобасица у тесту и запалио се да би направио такве.
Јуче сам, уз малу помоћ од мене, био ужасно задовољан!

Узели смо органске пахуљице 4ЛИФЕ, жилаве су, не попут нордијских. Све је рађено по рецепту, само је мало мање соли додато по вашем укусу.
Не печемо на сувим - узели смо 12 г пресованих, растворених у топлој води са кашиком шећера.
Лицитарски човек мало правило, додао је 4 кашике брашна.

На лепињама није остало теста, умотана су 2 пекача бечких малих кобасица.
Био је то изузетан успех.

Хвала на рецепту! Следећи пут смо одлучили да направимо пицу од овог теста

Светик, пробао сам твој рецепт, СЈАЈНО. Пахуљице су биле само овсене пахуљице, нисам правио никакве друге дигресије. Такође сам то радио само са кобасицама (узео сам кобасице са сиром), изашло је комплетно јело, данас је остало само 6 комада и онда га више нема. Одличан начин умотавања, иначе увек имам проблема са вајањем, али овде су уједначена, лепа.

Једном речју, хвала на рецепту, сада га имам у својој колекцији

Реците ми, да ли можете да кувате кобасицу у тесту у машини за хлеб?

оса, погледајте овде, тачно оно о чему питате:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...иц=3473.0
Одговор број 31.

Светик С,

Направио тесто по рецепту и од њега испекао 2 камене пице

Светик С, журим да ти се захвалим на дивном рецепту и покажем своје џиновске кобасице:



Љубимцима се то јако свидело! Захвалити!

Девојке, на којој температури и у ком режиму се пеку ове кобасице? О режиму - говорим о рерни. Имам их пуно: конвекција, конвекција + горњи роштиљ, горњи роштиљ моћнији и мање моћан, колач, пица и обична рерна - загревана одозго и одоздо. Покушао сам на конвекцији - испоставило се ужаса, кобасице у презли. И било је тако лепо тесто ... И лепиње, које су лежале на истој тави, са сувом кором и нису се мало дигле

Покушао сам на конвекцији - испоставило се ужаса, кобасице у презли. И било је тако лепо тесто ... И лепиње, које су лежале на истој тави, са сувом кором и нису се мало дигле

И управо на конвекцији добијам веома дивне пекарске производе - подмазујем јаја жуманцем + 2 тбсп. кашике млека и добија се сјајна, румена површина. Коју температуру постављате за конвекцију? Подесио сам га на 170 степени. Горе наведено није потребно! Затим се добро дижу током печења. А ако подесите температуру на више, онда они грабе и нигде се ништа не подиже, већ само пржено и сушено. И морате пазити - на конвекцији се све припрема врло брзо. Како ће лепо бити поцрвенело и свидеће вам се - можете да га извучете - не треба дуго да га држите, посебно кобасице у тесту, пуњење је тамо већ спремно, а тесто је брзо кувана.

[Анастасија]

Па, онда је више-мање јасно - подесио сам 200 степени ... Онда сам спустио на 180. Хвала, Анастасија, Покушаћу поново!

Светоцхка, хвала на рецепту. Кобасице у тесту су омиљено јело моје ћерке. Колико их није покушало да пече са различитим тестом, све је погрешно. У овом рецепту, количина теста не прекида кобасицу, генерално, супер. Али уместо једноставних лепиња, пекао сам лепиње са месом из друге половине теста. Делим рецепт, јер је испао не само укусан, већ врло укусан. Тесто разваљајте на исти начин као и за кобасице. Одозго подмазати млевено месо + лук + јаје + зачини. Ова смеша треба да буде танка и слана. Заролати. Стисните ивице. Кобасицу исеците на око 5 центиметара и испоставите је мало попут руже (можете је једноставно ставити на плех, а да је не избаците). Подмажите плех за печење и на њега положите лепиње с једном страном меса. Одозго подмажите јајетом и пеците на 180 степени 30-40 минута. Резултат су лепиње са укусом меса.

[Светик С.]

Светик С. и шта је режим мешања и колико дуго се меша? Главно тесто за 2,20 минута или пола сата?

[Светик С.]

Светик С., Да ли треба да скувате кобасице пре него што их умотате у тесто? А ако не прокувате, онда неће пуцати током печења?

Да ли треба да скувате кобасице пре него што их умотате у тесто? А ако не прокувате, онда неће пуцати током печења?

Кобасице никада не кувам пре него што их умотам у тесто. Не пуцају, добро се пеку заједно са тестом.

Зхивцхик
Ако се бојите да ће кобасице пући приликом печења у тесту, избушите их на неколико места.
Једном су ми кобасице пукле јер су биле у природном омоту. Ох, и видоцк је био !!!! Ако нема шкољку, може је носити.
И не треба их уопште кувати, али можете, ако делују врло слано, како бисте се на овај начин решили вишка соли.

Кобасице сам пекла у тесту. На првој фотографији печења од половине теста из прве вожње, а на другој сам само додао лепиње.

[Зхивцхик]

Зхивцхик, имаш лепе кобасице.

[Зхивцхик]

Зхивцхик, имаш лепе кобасице.

Вилдебеест, захвалити!
Можда не изгледају ништа, али тесто је врло меког и сувог укуса.
Очекивао сам да ће бити боље. Али ово је ствар укуса.
Више волим богатије тесто за кобасице.

[Зхивцхик]

Зхивцхик
По правилу користим хрушчовско тесто за кобасице у тесту.

Где наћи такав рецепт? Унео сам нешто у претраживач и нисам ми дао такав Темко.

Где наћи такав рецепт? Унео сам нешто у претраживач и нисам ми дао такав Темко.

улов хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...смф&Итемид=26&топиц=952.0

[Таниусхка-Дацхнитса]

Таниусхка-Дацхнитса, захвалити!

Тесто из неког разлога није успело, било је врло течно ... Ставио сам тесто у ХП у режиму рада ...

[Лиовусхка]

Тесто није успело, врло је течно ...

Лиовусхка, а састојке сте мерили на ваги или у чаши?

Тесто из неког разлога није успело

Лиовусхка, добро, немојте се узрујавати што сте тако ... На форуму има пуно дивних и више пута тестираних / тестираних од стране корисника форума рецепата за тесто за сваки укус, за лепиње, за кобасице и за много више. И не устручавајте се питати чланове форума за помоћ, они ће вам сигурно помоћи и одговорити на сва ваша питања.

[Кукичање]

Кукичање да то измери мерном чашом ... вероватно је требало мерити
Хвала ... Само знам све сласти овог случаја

[Лиовусхка]

вероватно требало да се одмери

Тако је . ИМХО, наравно, али вагање даје стабилнији резултат !!!

Лиовусхка, иначе, зашто са наочарима? Јесте ли већ добили вагу?

[Лиовусхка]

Лиовусхка, иначе, зашто са наочарима? Јесте ли већ добили вагу?
[/ куоте]
нема ваге ... чаша је згоднија или нешто слично

прилично хлебни укус теста. допао.
квасац само ((((
направио бисквит од јабука од 1/2 теста - невероватно!