Рецепти из упутстава за КУКАВИЦУ - поново кувано

[Рецепти из упутстава за КУКАВИЦУ - поново кувано]

Рецепти из упутстава за КУКАВИЦУ - поново кувано

Сви већ знају да рецепти у књизи рецепата за мултиварке ЦУЦКОО нису сасвим тачни!

Таниулиаје, на захтев представника ЦУЦКОО-а у Русији, поново прегледао све рецепте, изнова припремио сва јела и направио нову књигу рецепата за ЦУЦКОО.

Таниулиа - ХВАЛА !!!!

У овој теми објављујемо ове рецепте!

Нажалост, за многе рецепте не постоји фотографија, једноставно је Таниулиа имала задатак проверите рецепте у књизи, и доведите их до оних фотографија које су већ доступне.

[2. ПРИЛОГ ОД ПИРИНЧА СА ЗЕЛЕНИМ ГРАШКОМ И КУКУРУЗОМ]

2. ПРИЛОГ ОД ПИРИНЧА СА ЗЕЛЕНИМ ГРАШКОМ И КУКУРУЗОМ

Шта ти треба:

1. Бели пиринач од 2 до 10 шоља.
2. Зелени грашак (боље је користити свеже смрзнути) 100 г.
3. Кукуруз (конзервисан) 100 г.
4. Црвени бибер (за лепоту) 0,5 ком.
7. Биљно уље 10 мл
8. Сол по укусу

Шта да радим:
1. Темељито исперите пиринач, ставите у посуду, додајте биљно уље. Померите ручку поклопца шпорета под притиском у положај „Затворено“. Ову фазу изводимо са отвореним поклопцем. Повремено мешајте пиринач. Изаберите мени „Печење“ или „Пећница“, трећи ниво температуре и подесите време на 1 минуту.
2. На крају пржења ручицу померите у положај „Отворено“, додајте врућу слану воду брзином од 2 шоље пиринча - 3 шоље воде.
3. Затворите поклопац, померите ручицу у положај „Затворено”, одаберите режим „Мултиповар”, подесите време за 3 минута (на основу 2 чаше житарица), температура је 120 степени.
4. Након што шпорет под притиском пређе у режим загревања, додајте зелени грашак, кукуруз, паприку, путер и со по укусу.

После кувања пиринча у шпорет под притиском можете додати и друго поврће или чорбе.

Затворите поклопац и оставите у режиму "Грејање" 5-10 минута.

[3. Хељда]

3. Хељда

Шта ти треба:
1. Хељда 2 шоље.
2. Путер + биљно уље 30 г. + 10 мл
3. Сол по укусу

Шта да радим:
4. Хељду темељито исперите, ставите у посуду, додајте биљно уље, померите дршку поклопца шпорета под притиском у положај „Затворено“. Ову фазу изводимо са отвореним поклопцем. Изаберите мени „Печење“ или „Пећница“, трећи ниво температуре, изаберите и подесите време на 1 минуту.
5. На крају пржења ручицу померите у положај „Отворено“, додајте врућу слану воду брзином од 2 шоље хељде - 3 шоље воде.
6. Затворите поклопац, померите ручицу у положај „Затворено”, одаберите режим „Мултиповар”, подесите време за 3 минута (на основу 2 чаше житарица), температура је 120 степени.
7. Такође можете да користите аутоматски програм посуђа. Каша на овим програмима испада потпуно другачија по укусу.
8. Након кувања, на плоче можете додати путер, шећер. млеко.

[4. Јечмена каша]

4. Јечмена каша

Шта ти треба:
1. Круп се пуни мерном чашом од 2 до 10.
2. Биљно уље 10 мл.
3. Сол по укусу.

Шта да радим:
1. Ставите крупицу у посуду шпорета под притиском, додајте биљно уље, загрејте крупицу за Режим „печење“ или „рерна“, са отвореним поклопцем, време 1 минут, 2. ниво температуре.
2. На крају пржења додајте врућу слану воду (брзином од 1 / 1,5), затворите поклопац, изаберите Режим "Мултиповар", температура 120 степени, време 4 минута.
3. На крају кувања промешајте и додајте путер по укусу и жељи.
4. Можете да кувате на „Кашеварки“, али на овом програму је каша некако „пржена“.
5. Такође можете да кувате ову кашу Режим "Мулти-Цоок", време кувања 6-7 минута, температура 120 степени(ово је за 2 шоље житарица).

[5. БИСЕРНА каша]

5. БИСЕРНА каша

Шта ти треба:

1. Бисерни јечам 2 чаше
2. Сол по укусу

Шта да радим:

1. Ставите бисерни јечам у посуду шпорета под притиском и сипајте воду у омјеру 1/2 (житарице / вода)
2. Затворите поклопац шпорета под притиском, изаберите мени „Мултиповар“, температура 120 степени, време 10 минута и притисните дугме „старт“.
3. На крају кувања промешајте и додајте сол и путер по укусу.

[6. ЉУБИЧАНА ПШЕНИЦА СА БУТНИЦОМ]

6. ЉУБИЧАНА ПШЕНИЦА СА БУТНИЦОМ

Шта ти треба:
1. Просо 5 ~ 6 шоља за мерење. (Ко воли да је могуће 50/50 пиринчано просо)
2. Бундева 300 гр.
3. Крем 100 гр.
4. Путер 60 г.
5. Шећер и сол по укусу.

Шта да радим:
1. Исеците бундеву на квадрате (можете да користите ренде)
2. Темељито исперите просо.
3. Просо и бундеву ставите у шпорет под притиском и налијте воду у омјеру 1 порција воде, 1 порција млека и 1 порција проса.
4. Затворите поклопац шпорета под притиском, изаберите мени „Мултиповар“, температура 120 степени, време 15 минута.
5. На крају кувања додајте крему, шећер, со и путер по укусу.
6. Затворите поклопац шпорета под притиском и оставите у режиму "Топло" 10-15 минута.

[7. ХЕРЦУЛИНЕ каша]

7. ХЕРЦУЛИНЕ каша
Шта ти треба:
1. Херцулес-1 мерна чаша
2. Млеко -2 мерице
3. Вода-0,5 мерне чаше
4. Шећер, сол, уље по укусу.
Шта да радим:
1. Ставите житарице у шерпу, сипајте млеко + воду.
2. Режим "Мултиповар", температура 120 степени, 15 минута, а затим
оставити на „грејању“ 10 минута.
3. Када завршите, додајте сол, шећер по укусу, можете користити путер.
4. У режиму "Кашварка", на једном млеку, каша је "пржена".

[Први оброк. 1. ПИЛЕЋА ОБРВА]

Први оброк.
1. ПИЛЕЋА ОБРВА



Шта ти треба:
1. Пилетина 1ком (до 1 кг.)
2. Мало белог лука
3. Сол и црни бибер по укусу

Шта да радим:
1. Ставите пилетину у посуду шпорета под притиском и напуните водом до највише 7-8 нивоа скале, у супротном се течност може делимично избацити из вентила за отпуштање притиска када се притисак ослободи.
2. Додајте бели лук и зачине по укусу
3. Затворите поклопац, окрените дугме у положај „Затворено“.
4. Изаберите мени Цхицкен Стоцк.
5. Такође је могуће кувати на "Мултиповару", одабрати температуру од 120 степени, подесити време на 20 минута. Затим остављамо на "Грејању" 10 минута.
На "Мултиповару" чорба је прозирнија и укуснија.

[БОРСЦХ (за 4 особе)]

БОРСЦХ (за 4 особе)

Шта ти треба:
1. Цвекла, средња (50-100 гр.)
2. шаргарепа, 1 комад (50-70 гр.)
3. Кромпир 2 средње кртоле (укупне тежине 150 гр.)
4. Свињетина 250 гр.
5. Лук 50-70 гр.
6. сол, црни бибер, ловоров лист, зачинско биље, остали зачини по укусу

Шта да радим:
1. Свињетину исеците на комаде средње величине и ставите на дно шпорета под притиском.
2. Шаргарепу и репу исећи на траке; ситно исецкати лук; кромпир исеците на коцкице и ставите сво поврће на месо
3. Додајте сол и остале зачине по укусу, затворите поклопац шпорета под притиском, додајте воду на ниво 8, поставите режим Мулти-Цоок на 120 степени, време 25-30 минута.
4. На крају кувања, да би се постигао најбољи резултат, боршч треба да се куха 10-15 минута са затвореним поклопцем шпорета под притиском.
Друга опција је најукуснија.
Шта ти треба:
1. Цвекла, средња (50-100 гр.)
2. Купус. четвртина главице купуса
3. шаргарепа, 1 комад (50-70 гр.)
4. Кромпир 2 средње кртоле (укупне тежине 150 гр.)
5. Свињетина 250 гр.
6. Лук 50-70 гр.
7. Парадајз паста или парадајз. (1 кашика. Л. или 2 ком.)
8. сол, црни бибер, ловоров лист, зачинско биље, остали зачини по укусу

Шта да радим:
1. Свињско месо, говедину, пилетину (било које месо које волите) скувајте у режиму „Мулти-Цоок“, температура 120 степени, време од 15 до 30 минута од величине и врсте меса.
2. Након што је чорба кувана, сипајте је у засебну шерпу, а у посуду шпорета под притиском налијте мало биљног уља (не више од 10 мл) и пржите, лук, шаргарепу и део репе, парадајз пасте или парадајза лимуновим соком или сирћетом (поврће може да се нариба, али је пожељно да га исечете на мале коцкице). Пржите на режиму „Препечивање“ или „Пећница“, трећи ниво, 1 минут.
3. По завршетку режима, вратите чорбу у посуду шпорета под притиском, додајте кромпир (можете додати купус, али испоставља се да је врло мекан). Бирамо "Мултиповар" 120 степени на 5 минута.
четири. По завршетку режима, оставите га да се загрева 25-30 минута (симулирајте ефекат рерне), додајући ситно сецкани купус, мало шећера и белог лука, натрљан сољу. За највећу боју боршча препоручује се да се нека репа кува и додаје у боршч.
5. Већ додајте павлаку и сецкано биље на тањире.
Такође, да бисте борш учинили светлијим и атрактивнијим, можете му додати инфузију репе. Да бисте то урадили, резати репу на кришке, сипати чашу вруће чорбе, додати кашичицу сирћета, ставити на лагану ватру 10-15 минута и довести до кључања. После тога, инфузија се филтрира и сипа у боршч пре служења.

[БРОЦКОЛИ ЈУХА СА ТОИНИМА.]

БРОЦКОЛИ ЈУХА СА ТОИНИМА.

Шта ти треба:
1. Броколи купус 450-500 г (може се замрзнути)
2. Крема 200 мл.
3. Зачини: оригано - ½ кашичица, босиљак - ½ кашичица, црвена паприка и мушкатни орашчић - прстохват сваке, сол по укусу.

Шта да радим:
1. Ставите купус у посуду шпорета под притиском и додајте воду до нивоа 3.
2. У менију изаберите режим "Мулти-Цоок", температура 120 степени, подесите време кувања на 10 минута и притисните дугме "старт".
3. На крају поступка кувања, у блендеру умутите читав садржај у пире кромпиру.
4. Додајте крему, зачин и сол.
5. Припремљену смешу сипајте назад у посуду шпорета под притиском и притисните дугме „Предгревање“, време 5-10 минута.
6. Ако додате 1 лук, 1 кромпир и 1 шаргарепу у фази 1, тада ће укус ове супе бити привлачнији, а супа задовољнија.
8. Готово јело послужите белим крутонима или крутонима (комаде штруце попеците на маслацу у тигању).

9. Крема се може користити са било којим садржајем масти, али најукуснија је крем супа са већим садржајем масти.
Супа није за свакога, није нам се свидела ....

[4. БУЧНА ЈУХА.]

4. БУЧНА ЈУХА.

Шта ти треба:
1. бундева 500 г.
2. Крема 200 мл.
3. Тврди сир (на пример, пармезан) 50 г, отрцан на финој ренде.
4. Зачини: кари - 1 кашичица, со по укусу.
Шта да радим:
1. Поставите бундеву у посуду шпорета под притиском и додајте воду до нивоа 4.
2. Изаберите режим „Мулти-Цоок“ у менију, подесите време кувања на 20 минута, температуру на 120 степени и притисните дугме „старт“.
3. На крају поступка кувања, у блендеру умутите цео садржај у пиреу.
4. Додајте кајмак, сир, кари и со.
5. Готову смешу сипајте назад у посуду шпорета под притиском и притисните дугме „Предгревање“, време 10 минута.
6. Пре служења поспите ситно сецканим зачинским биљем и семеном бундеве.

7. За гушћу супу додајте 1 кромпир исечен на комаде на почетку кувања.
8. Крема се може користити са било којим садржајем масти, али најукуснија је крем супа са „већим садржајем масти“.

Ова супа се свидела само мени и мојој мајци.

[5. ПРЕРАДЕНА СУПА ОД СИРА]

5. ПРЕРАДЕНА СУПА ОД СИРА



Дор супа од плавог сира са орасима.



Шта ти треба:
1. Кромпир 2 ком. средња величина
2. Топљени сир за супу 4 ком
3. Сол и бибер по укусу.

Шта да радим:
1. Коцке кромпира.
2. Ставите кромпир, сипајте биљно уље у посуду шпорета под притиском, одаберите режим „Печење“ или „Пећница“ 2. ниво температуре, подесите време на 1 минут. Пржимо с отвореним поклопцем, окрећући дугме у положај „затворено“.
3. После пржења, сир исечен на мале коцкице, сир такође можете нарибати, додати, по могућности врућу воду, до 5-6 нивоа, у менију одабрати режим „Мулти-Цоок“, температура је 120 степени, постављена време за 10 минута и притисните „старт“.
4. Супа на бази сира "Дор Блуе" са додатком ораха је врло укусна.
5. Овој супи можете додати и шкампе.

[6. РИБА ЈУХА]

6. РИБА ЈУХА

Шта ти треба:
1. Глава, реп, комади рибе 500-600 г.
2. Кромпир 2-3 ком. средња величина.
3. Бисерни јечам 0,5 мерне чаше (пиринач, просо или без житарица)
4. шаргарепа 1 ком.
5. Корен першуна 1 ком.
6. Лук 1 глава.
7. Зачин за рибу, со, бибер по укусу.

Шта да радим:

1. Поврће исећи на коцкице.
2. Исперите крупицу. (не можете користити житарице)
3. Ставите рибу у посуду шпорета под притиском, одаберите режим „Мултиповар“ у менију, подесите време на 7-8 минута и притисните дугме „старт“.
4. На крају кувања извадите главу, реп, пераје, у чинији оставите само комаде рибе, додајте све остале састојке у посуду шпорета под притиском.
5. Додајте сол, зачин за рибу, воду до нивоа 5-6.
6. Изаберите режим "Мултиповар ", подесите време на 8 минута и притисните дугме за покретање.
7. На крају кувања додајте зрна бибера (3-4 грашка), 1-2 листа ловора.
8. Послужите са ситно сецканим зачинским биљем
Такву супу кувам по правилу од пастрмке и без додавања житарица, моја риба ... не воле је, али супу једу са задовољством.

[7. ЧОРБА ОД ПИЛЕЋИХ РЕЗАНИКА]

7. ЧОРБА ОД ПИЛЕЋИХ РЕЗАНИКА


Шта ти треба:
1. Пилетина 0,5 кг.
2. Кромпир 2-3 ком.
3. шаргарепа 1 ком.
4. Лук 1 глава
5. Домаћи резанци 1 мерица (или танки резанци 0,5 мерица)
6. Сол, бибер, ловоров лист.

Шта да радим:
1. Исперите комаде пилетине, ставите их у посуду шпорета под притиском, додајте воду до нивоа 5.
2. Затворите поклопац, померите ручку у "затворен" положај Подесите температуру "Мултиповар" на 120 степени, подесите време на 12 минута.
3. Ољуштите поврће, кромпир исеците на коцкице, шаргарепу грубо нарибајте, лук ситно исецкајте.
4. Додајте поврће, сол и друге зачине по вашем избору у посуду шпорета под притиском на крају програма.
5. ЗЗатворите поклопац, померите ручицу у положај „Затворено“, у менију изаберите режим „Мулти-Цоок“, подесите време за 6 минута, температуру од 120 степени
6. На крају кувања додајте резанце у супу и оставите на „Грејању“ 5 минута.
7. Пре служења поспите ситно сецканим зачинским биљем
Моји људи једноставно воле ову супу. На фотографији се испоставило да је супа густа, али моји сељаци то воле. Резанци треба стављати само на „Загревање“, иначе ће прокључати до непрепознатљивости и биће једноставно немогуће идентификовати их са резанцима .... тако ми је било.

[ПИЛАФ]

ПИЛАФ

Шта вам је потребно:
1. Пиринач 300-500г.
2. Месо 300-500г.
3. шаргарепа 2ком
4. Луковица лук 2 комада
5. Сунцокретово уље 40-50 мл
6. Вода 0,5 л

Шта да радим:
1. Пиринач темељито исперите и по могућности осушите.
2. Шаргарепу и лук исећи на тракице.
3. Месо исеците на ситне комаде.

1. Изаберите режим "Рерна" у менију, трећи ниво температуре, подесите време на 5 минута. Роштиљамо са отвореним поклопцем, дршка у затвореном положају.
2. Пржите лук на сунцокретовом уљу док не порумени, у лук додајте шаргарепу, а затим додајте месо. Пржите месо док не буде напола кувано.
3. Додајте пиринач и пржите га заједно са луком, шаргарепом и месом.
4. Сипајте врелу воду, додајте сол, бибер, куркуму, жути лук, забодите у целу главу неогуљеног, али добро опраног белог лука.
5. Изаберите режим "Мултиповар", температура 120 степени, време 5-7 минута.

[ХЕЛДА СА МЕСОМ]

ХЕЛДА СА МЕСОМ

Шта ти треба:
1. Хељдина крупица од 2 до 10 мерних чаша.
2. Месо 250 г.
3. Биљно уље 10-20 мл.
4. Сол по укусу

Шта да радим:
1. Темељито исперите хељду, исеците месо на мале комаде.
2. Изаберите режим печења или рерне 3 ниво температуре, време 3 минута. Ова фаза се дешава када је поклопац отворен, ручка је у "затвореном" положају.
3. Сипајте биљно уље у посуду шпорета под притиском, тамо ставите месо и пржите док се напола не скува, тамо ставите житарице и наставите да пржите.
4. На крају пржења додајте воду у омјеру 1 / 1,5 (житарице / вода)
5. Затворите поклопац шпорета под притиском, изаберите мени "Мултиповар", температура 120 степени, време 5-7 минута (у зависности од врсте меса и величине комада).
6. По завршетку кувања, оставите на "Грејање" 5-10 минута.
По изгледу се чини да је јело лепо, домаћи људи кажу да је укусно.

[ПАРЕНИ ПАРИ КРОМПИР]

ПАРЕНИ ПАРИ КРОМПИР


Шта ти треба:
1. Кромпир 1 кг.
2. Маслац по укусу
3. Сол по укусу
4. Копар

Шта да радим:
1. Огулите и оперите кромпир. Исеците велике кртоле на 4 дела.
2. У посуду сипајте 4 мерице воде и поставите плочу за пару.
3. Поставите кромпир на парну плочу.
4. Чврсто затворите поклопац шпорета под притиском и изаберите мени "Стеамер", режим "Турбо" на 5 минута.
5. Пре служења додајте со, путер и копар или зачинско биље по укусу.
Једноставно, брзо, укусно. Волим то.

[Шта ти треба:]

ПАРЕНЕ ПИЛЕЋЕ КОТЛЕТЕ
Шта ти треба:
1. Млевена пилетина (можете свињетина, говедина, телетина) 300 гр.
2. Лук 1 средња глава.
3. Бели лук 2-3 каранфилића
4. Бели хлеб 1 комад
5. Млеко 50 г.
6. Јаје 1 ком.
7. Црни бибер
8. Сол

Шта да радим:
1. Исецкајте лук.
2. Намочите хлеб у млеку док се не створи каша.
3. Додајте све у млевено месо.
4. Додајте јаје, со, црни бибер, бели лук
5. Темељно промешајте.
6. У посуду налијте 3 мерне шоље воде и ставите посуду за пару.
7. Поставите формиране котлете на парну плочу.
8. Затворите поклопац шпорета под притиском, изаберите мени "Парни апарат", "Турбо" подесите време кувања на 8 минута.

На фотографији мешано млевено пиле + говедина.