Тесто за пиззу од скуте

Тесто за пиззу од скуте

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	1,5 кашике.
Со	0,5 тсп
Раст. маслац	4 кашике л.
Јаје	1 КОМ.
Сода	0,5 тсп
Швапски сир	1 паковање
Шећер	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• У паковању је било 200, а не 250 грама скуте, а ја сам узео фасетирану чашу брашна. Било је мало брашна, додао сам 2 кашике без клизача. Мешао сам тесто за кнедле у апарату за хлеб (имам Кенвоод-а) на режиму. Печено у плинској рерни на 180 гр 10 минута. Тесто се добро дигло и испало је добро, само мњак. За љубитеље бујних колача, шта вам треба.
• И увек се трудим да тесто од квасца трпам у фрижидер одмах након гнетења у ХП-у најмање 30 минута. Тамо ће се мало више дигнути и одмах у ваљање и у рерну. Мислим да је на овај начин бољи укус.
• Ако данас не направим 2. порцију, тесто од квасца у пластичној тегли на другој полици може да стоји 3 дана без нарушавања његових својстава. Тегла је добро затворена како се не би осушила. Да, и требало би да има 2/3 више слободног простора у њему.

Белешка

Пре неки дан сам ископао рецепт пријатеља, сећам се да је био врло укусан.

Слични рецепти

Тесто за пицу са сиром (СхуМакхер)

Тесто за пицу (упутства за произвођача хлеба Панасониц) (СерВалери)

тесто за пицу (Мар_к)

Направио пицу данас по овом рецепту. Желим да вам кажем огромно хвала на рецепту! Напокон сам пронашао пицу коју сам тражио. Данас је било неопходно одложити скут, па сам се одлучио за овај рецепт. Препоручујем свима да пробају!