Лимунски шећер

Добар дан!
У "Метроу" је била још једна акција, лимуни по смешној цени, наравно, купила сам кутију, а у њој је 8,5 !!! кг !!!
Дао сам је свекрви, најстаријем сину, остало је још много, поставља се питање: „Шта с њима!
На свом омиљеном форуму, где сам активан читалац, а не писац, пронашла сам овај диван рецепт који ми је био веома користан и резултат ме је обрадовао!
Велико хвала аутору!

[Квеен]

Квеен
Такође сам дошао да вам се захвалим на овом дивном шећеру!
Заиста сам волео да га користим као пуњење за кифлице.

[Квеен]

Још у мају сам направио огромну количину 1/1 лимунског шећера и ставио га у подрум. Тамо је још увек неколико тегли, лимуни у њима преживели су лето у Анталији и нису пропадли.
Квеен, велико хвала на рецепту, спасио ме је од непрестаног кувања компота.

Заиста је истина: Живите вечно, учите ... Пола живота сам правио лимун од 1к1 меда и мало сувих кајсија. Добро говоре за срце. Одједном је дошла алергија на мед. Да помислим на шећер. Нисам размишљао о томе ... Хвала на идеји, ишао сам да планирам.

И добио сам лимунски шећер горког укуса ... Слаб је и осећа се само као афтертасте, али ипак мало непријатан.
Негде сам прочитао да такви млевени лимуни не би имали горкаст укус, потребно их је натопити хладном водом 24 сата (пре млевења) или, да би било брже, прелити кипућом водом. Нико није користио ову методу, да ли заиста помаже?
Заиста ми се свидела укусност и једноставност прављења лимуновог шећера и заиста не желим да се мучим одвојеним млевењем корице и пулпе

Лимун прелијем кипућом водом пре сецкања. Нисам приметио да снажно уклања горчину. Волим горчину.

Ако су лимуни горки, не треба их подливати кипућом водом, већ кувати пар минута у кључалој води.
Али најважније је пажљиво уклонити кости! Нећете га приметити, напишите - изгубио се, имаће горак укус.

Ако су лимуни горки, не треба их подливати кипућом водом, већ кувати пар минута у кључалој води.

Да, или прелијте кипућом водом и оставите док се вода потпуно не охлади, проверио сам да ради!

Извештавам о обављеном послу:
1) У блендеру сам исекао лимун са шећером - хм-м-мниак!
2) Направљене коре од лимуна. Није волео. Лимун је натопљен одозго шећером, а унутар киселе иатине, бр-рр.
3) Направљене коре од поморанџе у сирупу. Нису имали времена за укус - већ поједени
4) Млети лимун са 1к1 поморанџом и шећером у блендеру. Окус се разликује од само лимуна, мало мекши, претпостављам. Завршавамо са јелом.
Сада, недеља није била узалудна

: вов: л Девојке су 31. јануара правиле лимунски шећер. У почетку је мој супруг био скептичан према мојој одлуци да одмах направим 2 кг лимуна. Направио сам 1,5 кг шећера, а 0,5 кг меда. Са шећером се испоставило да је чвршћи (више налик на џем), а са медом течнија маса. Генерално, велики сам љубитељ лимуна, за себе сам само исцедио сок и сипао га у све што сам могао - од меса до кафе. Али када је видео моје лице кад сам лизао кашику, рекао је да је опет све најукусније поред њега и затражио да му се припреми тегла са овим укусним за посао. Син сада пије минералну воду само са лимуновим шећером. То сам и раније радио, али уз додатак бруснице. Само половина ће моћи правилно да се кува, пошто је један део већ поједен.

Девојке! А у нашој кући јуче се завршила још једна тегла лимуновог шећера, па је мој муж са ужасом у очима и трагедијом у гласу питао: „Како ћемо живети без њега? ...“
Обећала је да ће направити још мало шећера за мог супружника "зависног од лимуна".

у нашој породици се ова врста „лимунског шећера“ увек правила, само у нашој породици се звао џем од лимуна, мада га уопште нисмо кували
Сада у својој породици правим и такав лимун са шећером, са поморанџом од које смо правили џем, односно додам пектин и мало кувам, а такође и тако врло укусан „феихуи џем“ и здрав наравно, наравно такође

[коре лимуна / поморанџе]

Ако су лимуни горки, не треба их подливати кипућом водом, већ кувати пар минута у кључалој води.
Али најважније је пажљиво уклонити кости! Нећете га приметити, напишите - изгубио се, имаће горак укус.

Да ли ради тачно? Кости су све сређене - то је сигурно!
А онда сам такође, хвала Богу, тактао само од 500 г лимуна, али има горчине. Мој муж није баш добар у томе, желела бих да се отарасим горчине.

За шта коре лимуна / поморанџе?

Можда не коре већ лобуле?
тако да је ово почетак:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=8743.0

Да ли ради тачно?

Рад. Увек жвачем комадић коре ради осигурања пре него што га употребим.

Дивна метода одлагања цитруса који нису затражени. Било је 3 мандарине које нико није желео да једе и једна креч. Ољуштено кора, ставите је у теглу. Испало је 135 гр. У теглу сипајте 100 грама шећера и истуците подводним блендером. Као резултат, добио сам укусан и ароматичан сируп.

[Стерн]

Стерн , Кувао сам нове лимуне и постали су потпуно мекани, кували су се 2-3 минута више. То је нормално? Једва сам их посекао

Лимуни постају мало мекши након кувања, али тако да потпуно ...

Горчина је, наравно, нестала ... Али ова мекоћа не доводи до питања, али да ли сам свашта корисно сварила? Иначе, прошли пут са 500 г лимуна изашао је 1 литар и мала посуда за тестирање, сада нема ни литра, негде 1 \ 5 литара није довољно.
У наредном. Нећу је једном кувати, већ је сипати у кипућу воду и оставити пар минута.

Девојке, да ли је неко покушао да прави лимунски шећер од лимете? Да ли је укус радикално другачији или игра није вредна свеће?

Зависи од тога где живите. Сад имам само њих (Лимес) драге. Па, лимун не расте у Индији, а локални лимета има другачији укус од обичног лимуна, помало горак и ароматичнији. Ако имате избора, купите пар и направите са шећером. Одмах ће постати јасно да ли је игра вредна новца. Свеједно, укус комшије ће бити другачији

Горчина је, наравно, нестала ... Али ова мекоћа не доводи до питања, али да ли сам сварила све корисно? Иначе, прошли пут са 500 г лимуна изашао је 1 литар и мала посуда за тестирање, сада нема ни литра, негде 1 \ 5 литара није довољно.
У наредном. Нећу је једном кувати, већ је сипати у кипућу воду и оставити пар минута.

А нисам га ни кувао, већ сам га ставио у кључалу воду на 30 минута. Није волео...
Горчина је, можда, постала мало мања, али шећер из „куваног“ лимуна и није толико мирисан.

[Дана]

Зависи од тога где живите. Ево сада их имам само (Лимес) драги. Па, лимун не расте у Индији, а локални лимета има другачији укус од обичног лимуна, помало горак и ароматичнији. Ако имате избора, купите пар и направите са шећером. Одмах ће постати јасно да ли је игра вредна новца. Свеједно, укус комшије ће бити другачији

Дана
Убеђен, покушаћу! Све је релативно!

А нисам ни кувао, већ сам га ставио у кључалу воду на 30 минута. Није волео...
Горчина је, можда, постала мало мања, али шећер из „куваног“ лимуна и није толико мирисан.

Одсекао сам кору лимуна и држао је у кључалој води одвојено од лимунове пулпе, уклонио семе и преграде, додао кумкват (такође без семенки) и мало коре поморанџе и све заједно млео блендером.

[Квеен]

Једном давно, моја свекрва је правила такав лимунски шећер. Прочитала сам рецепт и чак сам осетила укус овог шећера. Купио сам пар килограма лимуна и направио шећер. Само лимуни су прво намочени у хладној води на пар дана, мењајући их 4-5 пута дневно. Моји људи су остали равнодушни на лек са лимуном, па сам добио СВЕ ..
Желим да додам на листу где можете применити лимунски шећер:
- комад белог хлеба намажите лимуновим шећером, а на врх комад вашег омиљеног тврдог сира;
- током припреме мајонезе, уместо шећера и лимуновог сока, додао сам прозирни део шећера.
Квеен, много хвала.

Долази сезона производње шећера од лимуна! ...

Ко је то већ урадио? Почињем

[химицхка]

химицхка, радимо током целе године.

И ја почињем! лимуни са танком кожицом јуче су купљени

Долази сезона производње шећера од лимуна! ... Ко је то већ урадио? Почињем

Направио сам га од креча (донели су га са одмора, морао сам да га прикачим). Ја од лимуна имам бољи укус! Наравно, креч је такође добар, али не баш то (ИМХО) ...

[химицхка]

химицхка, радимо током целе године.

Љети некако не идемо. И сада, када је температура нагло пала (са +27 прошле суботе на +9 данас поподне), желим тако нешто. Већ обављено. Тренутно ћу пећи хлеб са маслацем и намазом од лимуна

За мене, као особу са повећаном глупошћу, то није јасно. Да бисте израчунали пропорције на основу њихове тежине или запремине увијеног лимуна?

[Цвет]

Цвет,
Удебљао сам се - и, штавише, читав лимун лимун са шећером 1: 2, + - :) Чини ми се да је све ово непринципијелно - догодило се и код куће је било мање шећера него што је потребно - ипак се испоставило укусно!

[Цвет]

Цвет, фокусирајте се на тежину.

Стоји у соби и не кисели? Да ли да га ставим у фрижидер?

[симфира]

Стоји у соби и не кисели? Да ли да га ставим у фрижидер?

симфира, на собној температури, није да се укиселило, већ је почело да се прекрива буђом одозго ... Тако да га сада чувам само у фрижидеру. Поштено Ради тога ћу приметити да у омјеру 1 (лимун): 2 (шећер) то нисам никада урадио, урадио сам 1: 1 и 1: 1,5.

Хвала на рецепту !!! увек, када сам желео да направим чај са лимуном, сам млео лимун са шећером у шољи (што је увек било превише лено за то), а затим је прелио кипућом водом. Сад кад постоји припрема од лимунског шећера, чај са лимуном припрема се један или два пута. Прво сам пробала рецепт за 4 лимуна, појела сам га готово тренутно, а моја ћерка (2,9 године) је то уопште и учинила - док је видела теглу на столу, рекла је: „Мама, дај ми лимун хакхар (она још увек не изговара слово "ц"), молим вас !!! " Па, уместо џема, прогутала га је кашикама. Наредни препарат је већ био од 3 килограма лимуна !!!

Нисам ни знао да је то такозвани „лимунски шећер“, већ дуго правимо ову посластицу, баш као и киселе бобице (бруснице, рибизле, јагоде итд.) Које мељете са шећером, али не можете да именујете шећер од рибизле или јагоде, али значење је једно.

Прочитала сам тему о лимуновом шећеру и изненадила се што сам направила теглу од три литре !!!
Тако сам скромно самлео пола литра на блендеру, пробао и ............... схватио да је то тегла од три литре која је најпогоднија посуда за лимунски шећер !! ! Ароматично, кисело, са топлим чајем шта вам треба.
Квеен !!!

Девојке, извините, нису виделе ваше одговоре.

У твоје здравље!

тегла од три литре је најпогоднија посуда за лимунски шећер !!!

Да тачно ! Урадио сам то једном, а тада се само шећер улије и има добар укус. Ставио сам овај шећер у литарске тегле. Тада је једна лименка на столу, а остатак у фрижидеру.
Иначе, лимунски шећер разређен у кључалој води једино је слатко пиће (и уз њега увек сендвич са сиром) које пијем од детињства. Уживање династије (украјинске), односно укус детињства.

Хвала што сте ме подсетили!
За мене је лимун "увијен" са шећером симбол и начин опоравка од прехладе. То је већ трећу недељу како венем. Хитно морамо направити лимунски шећер! А како бих могао да заборавим? Добро је што постоји форум на којем могу све да науче.

Аниутка, пуно вам хвала, већ дуго то радим, али то сам тек сада погодио.



Стално пијемо са мужем и оцем на послу.

[Квеен]

Квеен, хвала на рецепту!


Лимун и шећер сам секао ножевима у комбајну 1 до 2, вероватно ћу следећи пут учинити киселим - 1 до 1,5.
Ваш лимунски шећер је постао одлично пуњење за Лимунски блатобран

[Квеен]

Квеен, много вам хвала ! Тако је укусно - не можете престати.
Имао сам три лимуна, навукао - ~ 450г, 800г шећера. Јучер је испало скоро 900г банке.А данас је ово што је остало



Тако сам данас купио још лимуна. Морате открити, можда је онај за инфузију још укуснији.

Ох класа! Генерално, јако волим лимуне) Пијем чак и лимунов сок, мада га већина не воли) Покушаћу да направим такав шећер) Отварање дана за мене)

Хвала ти, Инна, на рецепту! И раније сам, као и многи, само исекао лимун и инсистирао на шећеру, али сада ћемо уживати у лимунском шећеру инфузираном 2,5 литра

Срамота ме је да признам да још увек немам вагу .... не ..... Ако млеве лимуне усредсредите на количину, како ће се пропорција променити? Можете ли и ви 1: 1,5?

Направио сам 2 лименке од по 0,5 литра. Један је мало слађи, други кисео. Укусно, пијте и хладно и топло. Кисело и слатко. укратко, укусно. лимуни су инсистирали све време, мало нето, млевено блендером, за 2 дана 2 особе су попиле 0,5 литара. хвала на рецепту, касици касици

Данас сам купио лимун, успео сам! Не знам у ком омјеру, увијао сам лимуне у блендеру, напунио 1/3 од 2 лименке од 700 грама, остало је био шећер. Да, скоро сам заборавио, било је пола поморанџе, додао сам је у једну лименку. Већ сам пробао, заиста укус из детињства. Хвала аутору на подсећању !!!!

Вау, како укусно! Сутра трчите да купите пуно лимуна и завртите

Направљени лимуни са мандаринама (ољуштене мандарине) испало је врло, врло укусно. Моје дете не једе лимунско воће, али са великим задовољством једе шећер од лимуна. Сад ћу то радити стално. ХВАЛА на рецепту !!!!!!!!!!!!!!!!