Лимунски шећер

Добар дан!
У "Метроу" је била још једна акција, лимуни по смешној цени, наравно, купила сам кутију, а у њој је 8,5 !!! кг !!!
Поделио сам је свекрви, најстаријем сину, остало је још много, поставља се питање: „Шта са њима!?
На свом омиљеном форуму, где сам активан читалац, а не писац, пронашла сам овај диван рецепт који ми је био веома користан и резултат ме је обрадовао!
Велико хвала аутору!

[Квеен]

Квеен
Такође сам дошао да вам се захвалим на овом дивном шећеру!
Заиста сам волео да га користим као пуњење за кифлице.

[Квеен]

Још у мају сам направио огромну количину 1/1 лимунског шећера и ставио га у подрум. Тамо је још увек неколико тегли, лимуни у њима преживели су лето у Анталији и нису пропадли.
Квеен, велико хвала на рецепту, спасио ме је од непрестаног кувања компота.

Заиста је истина: Живите вечно, учите ... Пола живота сам правио лимун од 1к1 меда и мало сувих кајсија. Добро говоре за срце. Одједном се разбуктала алергија на мед. Да помислим на шећер. Нисам размишљао о томе ... Хвала на идеји, ишао сам да планирам.

И добио сам лимунски шећер горког укуса ... Слаб је и осећа се само као афтертасте, али ипак мало непријатан.
Негде сам прочитао да такви млевени лимуни не би имали горкаст укус, потребно их је натопити хладном водом 24 сата (пре млевења) или, да би то било брже, прелити кипућом водом. Нико није користио ову методу, да ли заиста помаже?
Заиста ми се свидела укусност и једноставност прављења лимуновог шећера и заиста не желим да се мучим одвојеним млевењем корице и пулпе

Лимун прелијем кипућом водом пре сецкања. Нисам приметио да снажно уклања горчину. Волим горчину.

Ако су лимуни горки, не треба их подливати кипућом водом, већ кувати пар минута у кључалој води.
Али најважније је пажљиво уклонити кости! Нећете га приметити, написати, изгубити, горак ће вам укус.

Ако су лимуни горки, не треба их подливати кипућом водом, већ кувати пар минута у кључалој води.

Да, или прелијте кипућом водом и оставите док се вода потпуно не охлади, проверио сам да ради!

Извештавам о обављеном послу:
1) У блендеру сам исекао лимун са шећером - хммм!
2) Направљене коре од лимуна. Није волео. Лимун је натопљен одозго шећером, а унутар киселе иатине, бр-рр.
3) Направљене коре од поморанџе у сирупу. Нису имали времена за укус - већ поједени
4) Млети лимун са 1к1 поморанџом и шећером у блендеру. Окус се разликује од само лимуна, мало мекши, претпостављам. Завршавамо са јелом.
Сада, недеља није била узалудна

: вов: л Девојке 31. јануара праве лимунов шећер. У почетку је мој супруг био скептичан према мојој одлуци да одмах направим 2 кг лимуна. Направио сам 1,5 кг шећера, а 0,5 кг меда. Са шећером се испоставило да је чвршћи (више попут џема), а са медом течнија маса. Генерално, велики сам љубитељ лимуна, за себе сам само исцедио сок и њиме сипао све што сам могао - од меса до кафе. Али када је видео моје лице кад сам лизао кашику, рекао је да је опет све најукусније поред њега и затражио да му се припреми тегла овог укусног за посао. Син сада пије минералну воду само са лимуновим шећером. То сам и раније радио, али уз додатак бруснице. Само половина ће моћи правилно да се кува, пошто је један део већ поједен.

Девојке! А у нашој кући јуче се завршила још једна тегла лимуновог шећера, па је мој муж, са ужасом у очима и трагедијом у гласу, питао: „Како ћемо без њега? ...“
Обећала је да ће направити још мало шећера за мог супружника "зависног од лимуна".

наша породица је такође увек правила такав „лимунов шећер“, само што се у нашој породици звао џем од лимуна, мада га уопште нисмо кували
Сада у својој породици правим и такав лимун са шећером, са поморанџом од које смо правили џем, односно додам пектин и мало кувам, а такође и тако врло укусан „феихуи џем“ и здрав наравно наравно такође

[коре лимуна / поморанџе]

Ако су лимуни горки, не треба их подливати кипућом водом, већ кувати пар минута у кључалој води.
Али најважније је пажљиво уклонити кости! Нећете га приметити, написати, изгубити, горак ће вам укус.

Да ли ради тачно? Кости су све сређене - то је сигурно!
А онда сам такође, хвала Богу, тактао само од 500 г лимуна, али има горчине. Мој муж то не воли много, желела бих да се отарасим горчине.

За шта коре лимуна / поморанџе?

Можда не коре већ лобуле?
тако да је ово почетак:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=8743.0

Да ли ради тачно?

Рад. Увек жвачем комадић коре ради осигурања пре него што га употребим.

Дивна метода одлагања цитруса који нису затражени. Било је 3 мандарине које нико није желео да једе и једна креч. Ољуштено кора, ставите је у теглу. Испало је 135 гр. У теглу сипајте 100 грама шећера и истуците подводним блендером. Резултат је укусан и ароматичан сируп.

[Стерн]

Стерн , Кувао сам нове лимуне и постали су потпуно мекани, кували су се 2-3 минута више. То је нормално? Једва сам их посекао

Лимуни постају мало мекши након кувања, али тако да потпуно ...

Горчина је, наравно, нестала ... Али ова мекоћа не доводи до питања, али да ли сам свашта корисно сварила? Иначе, прошли пут са 500 г лимуна изашао је 1 литар и мала посуда за тестирање, сада нема ни литра, негде 1 \ 5 литара није довољно.
У наредном. Нећу га кувати само једном, већ га сипати у кипућу воду и оставити пар минута.

Девојке, да ли је неко покушао да прави лимунски шећер од лимете? Да ли се укус радикално разликује или игра није вредна свеће?

Зависи од тога где живите. Сад имам само њих (лимете) драге. Па, лимун не расте у Индији, а локални лимета има другачији укус од обичног лимуна, помало горак и ароматичнији. Ако имате избора, купите пар и направите са шећером. Одмах ће постати јасно да ли је игра вредна новца. Свеједно, укус комшије ће бити другачији

Горчина је, наравно, нестала ... Али ова мекоћа не доводи до питања, али да ли сам свашта корисно сварила? Иначе, прошли пут са 500 г лимуна изашао је 1 литар и мала посуда за тестирање, сада нема ни литра, негде 1 \ 5 литара није довољно.
У наредном. Нећу је једном кувати, већ је сипати у кипућу воду и оставити пар минута.

А нисам ни кувао, већ сам га ставио у кључалу воду на 30 минута. Није волео...
Горчина је, можда, постала мало мања, али шећер из „куваног“ лимуна није толико ароматичан.

[Дана]

Зависи од тога где живите. Ево сада их имам само (Лимес) драги. Па, лимун не расте у Индији, а локални лимета има другачији укус од обичног лимуна, помало горак и ароматичнији. Ако имате избора, купите пар и направите са шећером. Одмах ће постати јасно да ли је игра вредна новца. Свеједно, укус комшије ће бити другачији

Дана
Убеђен, покушаћу! Све је релативно!

А нисам ни кувао, већ сам га ставио у кључалу воду на 30 минута. Није волео...
Горчина је, можда, постала мало мања, али шећер из „куваног“ лимуна није толико ароматичан.

Одсекао сам кору лимуна и држао је у кључалој води одвојено од лимунове пулпе, уклонио семе и преграде, додао кумкват (такође без семенки) и мало коре поморанџе и све заједно млео блендером.

[Квеен]

Једном давно, моја свекрва је правила такав лимунски шећер. Прочитала сам рецепт и чак сам осетила укус овог шећера. Купио сам пар килограма лимуна и направио шећер. Само лимуни су прво пар дана поквасили хладну воду, мењајући га 4-5 пута дневно. Моји људи су остали равнодушни на лек са лимуном, па сам добио СВЕ ..
Желим да додам на листу где можете применити лимунски шећер:
- комад белог хлеба намажите лимуновим шећером, а на врх комад вашег омиљеног тврдог сира;
- током припреме мајонезе, уместо шећера и лимуновог сока, додала сам прозирни део шећера.
Квеен, много хвала.

Долази сезона производње шећера од лимуна! ...

Ко је то већ урадио? Почињем

[химицхка]

химицхка, радимо током целе године.

И ја почињем! лимуни са танком кожицом јуче су купљени

Долази сезона производње шећера од лимуна! ... Ко је то већ урадио? Ја почињем

Направио сам га од креча (донели су га са одмора, морао сам да га прикачим). Ја од лимуна имам бољи укус! Наравно, креч је такође добар, али не баш то (ИМХО) ...

[химицхка]

химицхка, радимо током целе године.

Љети некако не идемо. И сада, када је температура нагло пала (са +27 прошле суботе на +9 данас поподне), желим тако нешто. Већ обављено. Тренутно ћу пећи хлеб са маслацем и намазом од лимуна

За мене, као особу са повећаном глупошћу, то није јасно. Да бисте израчунали пропорције на основу њихове тежине или запремине увијеног лимуна?

[Цвет]

Цвет,
Удебљао сам се - и, штавише, читав лимун лимун са шећером 1: 2, + - :) Чини ми се да је све ово непринципијелно - догодило се и код куће је било мање шећера него што је потребно - испоставило се укусно!

[Цвет]

Цвет, фокусирајте се на тежину.

Стоји у соби и не кисели? Да ли да га ставим у фрижидер?

[симфира]

Стоји у соби и не кисели? Да ли да га ставим у фрижидер?

симфира, на собној температури, није да се укиселио, али почиње да се прекрива буђом одозго ... Тако да га сада чувам само у фрижидеру. Поштено Ради тога ћу приметити да у омјеру 1 (лимун): 2 (шећер) то никада нисам урадио, урадио сам 1: 1 и 1: 1,5.

Хвала на рецепту !!! увек, када сам желео да направим чај са лимуном, млео сам лимун са шећером у шољу (што је увек било превише лено за то), а затим га прелио кипућом водом. Сада када постоји припрема лимунског шећера, чај са лимуном припрема се за једног или два. Прво сам пробала рецепт за 4 лимуна, појела сам га готово тренутно, а моја ћерка (2,9 године) је то уопште и учинила - док је видела теглу на столу, рекла је: „Мама, дај ми лимун хакхар (она још увек не изговара слово "ц"), молим вас !!! " Па, уместо џема, прогутала га је кашикама. Накнадна берба је већ била од 3 килограма лимуна !!!

Нисам ни знао да се зове „Лимунски шећер“, врло дуго правимо ову посластицу, као и киселе бобице (бруснице, рибизле, јагоде итд.) Које мељете са шећером, али можете Не именујем шећер од рибизле или јагоде, али значење је једно.

Прочитао сам тему о лимунском шећеру и изненадио се - да направим теглу од три литре !!!
Тако сам скромно самлео пола литра на блендеру, пробао и ............... схватио да је тролитарска тегла најприкладнија посуда за лимунски шећер !!! Ароматично, кисело, са врућим чајем је оно што вам треба.
Квеен !!!

Девојке, извините, нису виделе ваше одговоре.

У твоје здравље!

тегла од три литре је најпогоднија посуда за лимунски шећер !!!

Да тачно ! Урадио сам то једном, а тада се само шећер улије и има добар укус. Ставио сам овај шећер у литарске тегле. Тада је једна лименка на столу, а остатак у фрижидеру.
Иначе, лимунски шећер разређен у кључалој води једино је слатко пиће (и увек са њим сендвич са сиром) које пијем од детињства. Уживање династије (украјинске), односно укус детињства.

Хвала што сте ме подсетили!
За мене је лимун „увијен“ шећером симбол и начин опоравка од прехладе. То је већ трећу недељу како венем. Хитно морамо направити лимунски шећер! А како бих могао да заборавим? Добро је што постоји форум на којем могу све да науче.

Аниутка, пуно вам хвала, већ дуго то радим, али тек сам претпоставио да се сада одјавим.



Стално пијемо са мужем и оцем на послу.

[Квеен]

Квеен, хвала на рецепту!


Лимун и шећер сам секао ножевима у комбајну 1 до 2, вероватно ћу следећи пут учинити киселим - 1 до 1,5.
Ваш лимунски шећер је постао одлично пуњење за Лимунски блатобран

[Квеен]

Квеен, много вам хвала ! Тако је укусно - немогуће је зауставити.
Имао сам три лимуна, навукао - ~ 450г, 800г шећера. Јучер је испало скоро 900г банке.А данас је ово што је остало



Тако сам данас купио још лимуна. Морате открити, можда је онај за инфузију још укуснији.

Ох класа! Генерално, јако волим лимуне) Пијем чак и лимунов сок, мада га већина не воли) Покушаћу да направим такав шећер) Отварање дана за мене)

Хвала ти, Инна, на рецепту! И раније сам, као и многи, само исекао лимун и инсистирао на шећеру, али сада ћемо овде уживати у лимунском шећеру инфузираном

Срамота ме је да признам да још увек немам вагу .... не ..... Ако млеве лимуне усредсредите на количину, како ће се пропорција променити? Можете ли и ви 1: 1,5?

Направљене 2 лименке од 0,5 литра. Један је мало слађи, други је кисео. Укусно, пијте и хладно и топло. Кисело и слатко. укратко, укусно. лимуни су инсистирали све време, мало нето, млевено блендером, за 2 дана 2 особе су попиле 0,5 литара. хвала на рецепту, касици касици

Данас сам купио лимун, успео сам! Не знам у ком омјеру, увртио сам лимуне у блендер, напунио 2 тегле од 700 грама за 1/3, остало је био шећер. Да, скоро сам заборавио, било је пола поморанџе, додао сам је у једну лименку. Већ сам пробао, заиста укус из детињства. Хвала подносиоцу жалбе на подсетнику !!!!

Вау, како укусно! Сутра трчите да купите пуно лимуна и увијте

Направљени лимуни са мандаринама (ољуштене мандарине) испало је врло, врло укусно. Моје дете не једе лимунско воће, али са великим задовољством једе лимунски шећер. Сад ћу то радити стално. ХВАЛА на рецепту !!!!!!!!!!!!!!!!