Посластица "Бундева-јабучни ужитак"

Посластица "Бундева-јабучни ужитак"

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
слатка тиква	1 лб (454 гр)
јабуке	2 лб (908 г) или 3 велике
шећер	½ шоља
цимет	1х л.
Мушкатни орах	1 / 4х л.
Млевени каранфилић	1 / 8х л.
Кукурузни скроб	2х л.

Метода кувања

• Оперите бундеву, ољуштите је и исеците на танке кришке квадратне величине око 1 инч (~ 2,5 цм).
• 
• Дебљина комада је битнија од величине. Једино је комаде боље направити у правилном облику, па ће бити згодније обложити дно посуде за печење њима, тако да између комада нема празнина.
• Ољуштите јабуке (нисам их ољуштио да јабуке задрже облик, а не у потпуности се рашире) и исеците на кришке дебље од кришки бундеве.
• 
• Загрејте рерну на 200Ц (400Ф).
• Комбинујте шећер, цимет, мушкатни орашчић, каранфилић и кукурузни скроб.
• 
• 
• 
• Подмажите посуду за печење маслиновим уљем. Ставите половину куваних кришки бундеве на дно калупа.
• 
• Поспите слој бундеве неком од смеше шећера.
• 
• Проширите ½ део кришки јабуке.
• 
• Поново посути ½ дела смеше шећера.
• 
• Ширимо преосталу бундеву.
• 
• Поново поспите шећером и зачинима.
• На крају положите преостале јабуке
• 
• Поспите преосталу смешу шећера на врх.
• 
• Покријте посуду фолијом и пеците 40 минута у загрејаној рерни.
• 
• Затим уклонимо фолију и печемо око 15 минута или док доњи слојеви бундеве не буду спремни (спремност проверавамо ножем, бундеве треба да постану мекане).
• 
• 
• 
• Јело је укусно и топло и хладно.
• Рецепт је преузет одавде: 🔗

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

20 мин + 1 сат 5 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Оригинални рецепт садржи другу варијанту прављења овог десерта, која је здравија, без шећера. Кувао сам према првој, али превео обе верзије. Користите оно што вам се највише свиђа.
Састојци за другу опцију:
Бундева од 4 унци (приближно 100г)
1 јабука
1/4 кашичице цимета
1/8 кашичице мушкатног орашчића
1 прстохват каранфилића, млевени
2 кашичице кукурузног скроба
1/4 шоље сока од јабуке
замена за шећер по вашем избору
Оперите бундеву, ољуштите је и исеците на танке кришке квадратне величине око 1 инч (~ 2,5 цм). Дебљина комада је битнија од величине. Једино је комаде боље направити у правилном облику, па ће бити згодније обложити дно посуде за печење њима, тако да између комада нема празнина.
Ољуштите јабуке (нисам их ољуштио да јабуке задрже облик и не потпуно се рашире) и исеците на кришке дебље од кришки бундеве.
Загрејте рерну на 200Ц (400Ф). Комбинујте цимет, мушкатни орашчић, каранфилић и кукурузни скроб. Додајте сок од јабуке и заслађивач и добро измешајте. Количина заслађивача треба да буде еквивалентна 2-3 кашике. л. Сахара).
Подмажите посуду за печење маслиновим уљем. Ставите половину куваних кришки бундеве на дно калупа. Проширите ½ део кришки јабуке. Ширимо преосталу бундеву. На крају положите преостале јабуке. Све прелијте куваним соком од јабуке са зачинима на врх.
Покријте посуду фолијом и пеците 40 минута у загрејаној рерни. Затим уклонимо фолију и печемо око 15 минута или док доњи слојеви бундеве не буду спремни (ножем проверимо спремност, тикве треба да постану мекане).

Јело је укусно и топло и хладно.
У овој верзији јело је дизајнирано за 2 порције.

једноставно, укусно и здраво!

Хвала пуно на рецепту! Редовно кувам ову здраву посластицу. Само не у рерни, већ у мултиварку. Желим да испробам данашњу порцију у питама као пуњење.